Αρωματοπιπέρι

Το μυρωδάτο σπιτικό λουκάνικο στα ουκρανικά, ένα απαραίτητο προϊόν του εορταστικού πασχαλινού τραπεζιού, ονομάζεται δικαίως η βασίλισσα όλων των λουκάνικων. Ως εκ τούτου, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με νόστιμο λουκάνικο από φρέσκο ​​φυσικό κρέας χωρίς να περιμένετε τις διακοπές. Επιπλέον, η συνταγή για το σπιτικό λουκάνικο είναι αρκετά απλή, αν και χρειάζεται χρόνος για την προετοιμασία.

Η συνταγή για το χρένο είναι εύκολη στην προετοιμασία. Αν ξέρετε πόσο να πίνετε, μια μικρή ποσότητα βάμματος τονώνει την όρεξη και δίνει δύναμη. Το βάμμα παρασκευάζεται σωστά εάν μετά τη λήψη του δεν υπάρχει έντονο αίσθημα καύσου στο στόμα, αλλά παραμένει μια ευχάριστη αίσθηση.

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πατέ με βούτυρο από οποιοδήποτε (μοσχάρι, κοτόπουλο, χοιρινό) συκώτι. Ωστόσο, για το βούτυρο σνακ, που λέμε αυτό το παρασκεύασμα στο σπίτι, μου αρέσει να χρησιμοποιώ μοσχαρίσιο συκώτι και ανάλατο βούτυρο. Το μαγείρεμα δεν είναι περίπλοκο, επομένως όλα είναι αρκετά απλά.Ας αρχίσουμε.

Το λαρδί στο μέλι έχει μια μάλλον ασυνήθιστη γεύση, αλλά αρέσει σε όλους. Για να ετοιμάσετε ένα πρωτότυπο σνακ, εκτός από παραδοσιακά μπαχαρικά, θα χρειαστείτε και αρκετό μέλι υψηλής ποιότητας. Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή στην εφαρμογή, οπότε ο καθένας μπορεί να την επαναλάβει.

Ελαφρώς αλατισμένο ψάρι λιπαρών ποικιλιών, ειδικά το χειμώνα, είναι χρήσιμο για όλους. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή για σπιτικό παστό σκουμπρί, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα ψάρια μόνοι σας. Το μαγείρεμα σε άλμη είναι εύκολο να το κάνετε μόνοι σας· δεν χρειάζεστε ειδικές δεξιότητες ή γνώσεις για αυτό.

Σε ένα συνοδευτικό με πουρέ πατάτας, το παστό ψάρι θα είναι αναμφίβολα η καλύτερη προσθήκη. Αλλά τα ψάρια που αγοράζονται δεν κάνουν πάντα το δείπνο επιτυχημένο και ευχάριστο. Τα άγευστα παστά ψάρια που αγοράζονται στο κατάστημα μπορούν να καταστρέψουν τα πάντα. Εδώ θα σώσει η σπιτική μας συνταγή για το αλάτισμα ψαριών όπως παπαλίνα, ρέγγα ή ρέγγα.

Χρησιμοποιώντας αυτή την απλή συνταγή αλατίσματος, αλατίζονται παπαλίνα, παπαλίνα, γαύρος και πολλά άλλα μικρά είδη ψαριών. Η διαδικασία αλατίσματος είναι απλή και ο καθένας μπορεί να την κάνει εύκολα. Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχει μια επιθυμία.

Το λεγόμενο «υγρό» αλάτισμα ή αλάτισμα ψαριών σε άλμη χρησιμοποιείται συχνότερα εάν υπάρχουν πολλά ψάρια και το τρίψιμο του καθενός με αλάτι γίνεται ενοχλητικό και κουραστικό. Εδώ είναι χρήσιμη μια εξίσου αξιόπιστη και δοκιμασμένη μέθοδος αλατίσματος σε άλμη.

Η ξηρή μέθοδος αλατίσματος ψαριών ενδείκνυται αν θέλετε να αλατίσετε λούτσους, λούτσους, ασπίδες και πολλά άλλα είδη ψαριών, συμπεριλαμβανομένων των μεγάλων. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι όσο το δυνατόν πιο απλή. Με ελάχιστη προσπάθεια, μετά από λίγο θα αποκτήσετε ψάρια με υψηλή θρεπτική και θρεπτική αξία.

Για τους λάτρεις των ασυνήθιστων και χρήσιμων παρασκευασμάτων, προσφέρω μια μάλλον απλή και ταυτόχρονα πρωτότυπη συνταγή για σπιτικά μούρα σορβιών. Θα τουρσί μούρα, που στολίζουν τους δρόμους των πόλεων μας σε μεγάλες ποσότητες. Θα μιλήσουμε για κόκκινη σορβιά ή κόκκινη σορβιά.

Αυτή η απλή σπιτική συνταγή για το πώς να φτιάξετε τραγανά τουρσί καρότα θα γίνει σωτήρια για πολλές νοικοκυρές. Έχοντας μια τέτοια προετοιμασία στο "πάτο" μπορείτε να στρώσετε γρήγορα το τραπέζι όταν φτάσουν απροσδόκητα οι επισκέπτες. Είναι επίσης αναντικατάστατο όταν πρέπει να ετοιμάσετε γρήγορα μια χειμωνιάτικη σαλάτα ή σούπα. Και παρόλο που τα φρέσκα καρότα είναι διαθέσιμα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αξίζει να αφιερώσετε λίγο από τον ελεύθερο χρόνο σας για να ετοιμάσετε μια τόσο νόστιμη και υγιεινή προετοιμασία καρότου για το νοικοκυριό.

Οι γλυκές πιπεριές θα κάνουν οποιοδήποτε πιάτο πολύ πιο ελκυστικό. Και το χαβιάρι που παρασκευάζεται από ντομάτες, πιπεριές και καρότα με κρεμμύδια, εκτός από ένα νόστιμο πιάτο από μόνο του, θα συμπληρώσει και θα βελτιώσει τέλεια τη γεύση κάθε πρώτου και δεύτερου πιάτου σας το χειμώνα. Μην τεμπελιάζετε, φτιάξτε χαβιάρι με πιπεριά στο σπίτι, ειδικά επειδή αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή.

Παστώνοντας μήλα για το χειμώνα, θα έχετε πάντα στη διάθεσή σας ένα νόστιμο σνακ, ένα σνακ ή απλά μια νόστιμη λιχουδιά τόσο για εσάς όσο και για τα παιδιά. Τα μήλα μαριναρισμένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι νόστιμα και πικάντικα και είναι κατάλληλα για όλη την οικογένεια. Και δεν θα είναι κρίμα να το εκτελέσετε μπροστά στους καλεσμένους.

Αυτή η συνταγή μαρμελάδας θα αρέσει όχι μόνο στα παιδιά, αλλά και στους γονείς τους. Η μαρμελάδα με αχλάδι που παρασκευάζεται στο σπίτι μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα γλυκά γεμιστά με συντηρητικά και αρωματικά πρόσθετα.

Χρησιμοποιώντας αυτή την απλή συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα πιπεριάς. Η παρουσία άλλων λαχανικών σε αυτό βελτιώνει τη γεύση και την αξία βιταμινών αυτής της χειμωνιάτικης σαλάτας.Μια σαλάτα λαχανικών με πιπέρι θα σας φανεί χρήσιμη όταν θέλετε να βάλετε ένα νόστιμο πιάτο στο τραπέζι το χειμώνα.

Οι πιπεριές τουρσί με ολόκληρους λοβούς είναι εξαιρετικά νόστιμες το χειμώνα. Για να το κάνετε επίσης όμορφο, είναι καλύτερο να το παρασκευάσετε από πολύχρωμα φρούτα: κόκκινο και κίτρινο.

Αυτή η σάλτσα ντομάτας θα αντικαταστήσει πλήρως την κέτσαπ που αγοράζεται στο κατάστημα, αλλά ταυτόχρονα θα είναι ασύγκριτα πιο υγιεινή. Η σπιτική σάλτσα ντομάτας δεν χρησιμοποιεί απολύτως συντηρητικά, για να μην αναφέρουμε τεχνητά ενισχυτικά γεύσης. Ως εκ τούτου, προτείνω να αρχίσουμε να δουλεύουμε μαζί.

Η προετοιμασία νόστιμων ντοματών σε κονσέρβα για το χειμώνα, που ενσωματώνει τη γλυκιά γεύση ντομάτας, την καυτερή πικάντικη γεύση και το πνεύμα της γλυκιάς πιπεριάς, είναι εύκολη στην προετοιμασία. Δεν περιέχει πολύπλοκα συστατικά. Χρειάζεστε ντομάτες, πιπεριές και απλά μπαχαρικά.

Αυτή η παλιά συνταγή για τουρσιά θα ενδιαφέρει όσους λάτρεις των σπιτικών παρασκευασμάτων έχουν ένα μέρος να σώσουν, όπου είναι πιο δροσερό από το σαλόνι. Μην ανησυχείτε, δεν απαιτείται κελάρι. Ένα χαγιάτι ή ένα μπαλκόνι θα κάνει. Δεν υπάρχει τίποτα σούπερ εξωτικό σε αυτές τις αλατισμένες ντομάτες: ελαφρώς άγουρες ντομάτες και τυπικά μπαχαρικά.Ποιο είναι λοιπόν το αποκορύφωμα της συνταγής; Είναι απλό - το ξύσμα είναι στην άλμη.

Αν σας αρέσει να απολαμβάνετε βαρελίσιες ντομάτες τουρσί το χειμώνα ή έχετε μαζέψει σημαντική συγκομιδή ντομάτας και θέλετε να τις ετοιμάσετε γρήγορα και χωρίς πολλή δουλειά για το χειμώνα, σας παρουσιάζω μια απλή συνταγή για σπιτικό τουρσί ντομάτας με παντζάρια. Το αλάτισμα δεν γίνεται σε βαρέλι ή βάζο, αλλά απευθείας σε πλαστική σακούλα.