Εστραγκόν

Το εστραγκόν, ή εστραγκόν, χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Το εστραγκόν προστίθεται στα πρώτα πιάτα, ως καρύκευμα για το κρέας και ως αρωματικό για κοκτέιλ. Επομένως, η μέθοδος κατάψυξης θα πρέπει να επιλέγεται ανάλογα με την περαιτέρω χρήση του εστραγκόν.

Το αλατισμένο κουνουπίδι που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή την απλή συνταγή θα αρέσει σε όσους δεν είναι λάτρεις του κουνουπιδιού. Η λεπτή δομή του τελικού πιάτου κάνει το αλατισμένο λάχανο ιδανική προσθήκη σε κάθε είδος κρέατος, ψαριού ή ακόμα και πιάτα που παρασκευάζονται από άλλα λαχανικά.

Τραγανές αλατισμένες ντομάτες το πρωί, και μετά από ένα γλέντι... - ό,τι καλύτερο μπορεί να είναι. Αλλά τι λέω, γιατί και οι μεγάλοι και τα παιδιά τα λατρεύουν, όπως ακριβώς ένα λαχταριστό τουρσί τον χειμώνα. Αυτή είναι μια κλασική συνταγή για την προετοιμασία ντομάτας για το χειμώνα με κρύο τρόπο. Είναι ελαφρύ, απλό και νόστιμο και η προετοιμασία του απαιτεί ελάχιστα υλικά, κόπο και πόρους.

Οι μαριναρισμένες ντομάτες σε μαρινάδα μελιού για το χειμώνα είναι μια πρωτότυπη προετοιμασία ντομάτας που σίγουρα θα ενδιαφέρει τους λάτρεις των ασυνήθιστων γεύσεων και συνταγών. Μια πρωτότυπη ή ασυνήθιστη συνταγή λαμβάνεται επειδή αντί για το συνηθισμένο ξύδι που έχουμε συνηθίσει να χρησιμοποιούμε καθημερινά, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί χυμό κόκκινης σταφίδας, μέλι και αλάτι ως συντηρητικό.

Το λάχανο γεωργιανού τύπου αποδεικνύεται αρκετά πικάντικο, αλλά ταυτόχρονα τραγανό και πολύ νόστιμο. Τα παντζάρια δίνουν στο λάχανο τουρσί έντονο χρώμα και τα μπαχαρικά του δίνουν πλούσια γεύση και άρωμα.

Τα αγγουράκια τουρσί με σκόρδο και άνηθο, που παρασκευάζονται κρύα χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή για το χειμώνα, έχουν μια μοναδική και μοναδική γεύση. Αυτή η συνταγή τουρσί δεν απαιτεί τη χρήση ξιδιού, το οποίο είναι σημαντικό για άτομα που πάσχουν από πεπτικές παθήσεις.

Αυτή η συνταγή για κονσερβοποιημένα αγγούρια χωρίς ξύδι και αποστείρωση, η οποία χρησιμοποιεί διπλή γέμιση, θα αρέσει σε πολλές νοικοκυρές. Τα νόστιμα αγγούρια είναι κατάλληλα το χειμώνα και σε σαλάτα, και με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Τα σκευάσματα αγγουριού, όπου το μόνο συντηρητικό είναι το αλάτι, είναι πολύ υγιεινά και υγιεινά στην κατανάλωση.