Μυρτιλός

Τα βατόμουρα έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλή τελευταία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η καλλιέργειά του, χάρη στους σύγχρονους κτηνοτρόφους, έχει καταστεί δυνατή σε δικά του οικόπεδα κήπου. Έχοντας χορτάσει φρέσκα φρούτα, μπορείτε να σκεφτείτε τις χειμερινές προετοιμασίες. Προτείνουμε να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρου.

Τα βατόμουρα αναπτύσσονται κοντά σε βάλτους, τύρφη και σε βυθούς ποταμών. Αυτό το γλυκόξινο μούρο έχει σκούρο μπλε χρώμα με γαλαζωπή απόχρωση. Σε αντίθεση με τα βατόμουρα, ο χυμός των βατόμουρων είναι ανοιχτόχρωμος και ο πολτός έχει μια πρασινωπή απόχρωση. Ένας από τους τρόπους για τη συγκομιδή των βατόμουρων είναι να τα στεγνώσετε. Αυτό γίνεται καλύτερα σε μορφή marshmallow. Το σωστά αποξηραμένο marshmallow διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του μούρου και διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα βακκίνια καταναλώνονται καλύτερα φρέσκα, αλλά επειδή αυτό το μούρο δεν αντέχει τη μακροχρόνια αποθήκευση, πρέπει να σκεφτείτε πώς να το διατηρήσετε για το χειμώνα. Τα βατόμουρα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας, πάστας και σπιτικού κρασιού. Αλλά αυτές οι μέθοδοι συντήρησης δεν είναι σε θέση να διατηρήσουν τις περισσότερες από τις βιταμίνες.Μόνο η κατάψυξη μπορεί να αντιμετωπίσει αυτό το έργο.

Είναι γνωστό ότι ο χυμός cranberry είναι ένα εξαιρετικό φυσικό συντηρητικό. Δείτε παρακάτω μια απλή συνταγή για να φτιάξετε μύρτιλα σε χυμό cranberry χωρίς ζάχαρη.

Τα νόστιμα βατόμουρα με ζάχαρη είναι μια υπέροχη συνταγή για την προετοιμασία για το χειμώνα. Ένας καλός τρόπος για να διατηρήσετε τη γεύση και τις ευεργετικές ιδιότητες των βατόμουρων στο σπίτι.

Η παρασκευή πουρέ βατόμουρου για το χειμώνα στο σπίτι δεν είναι καθόλου δύσκολη. Δείτε παρακάτω τη συνταγή για να φτιάξετε νόστιμο και υγιεινό πουρέ.

Η σπιτική κομπόστα βατόμουρου θα είναι νόστιμη όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και τα κρύα βράδια του χειμώνα. Αυτό το ρόφημα θα δώσει ώθηση σε ενέργεια και υγεία και θα βοηθήσει στην αναπλήρωση της ισορροπίας των βιταμινών στο σώμα.