Τζίντζερ

Αν δεν ξέρετε τι να φτιάξετε από δαμάσκηνα για το χειμώνα, προτείνω να ετοιμάσετε αυτή τη σάλτσα από μήλα και δαμάσκηνα. Η συνταγή σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας. Αλλά μόνο προετοιμάζοντάς το μόνοι σας στο σπίτι θα μπορέσετε να εκτιμήσετε έναν τόσο αρμονικό συνδυασμό όλων των προϊόντων που περιλαμβάνονται σε αυτό.

Το δαμάσκηνο είναι ένα φρούτο που εκτός από γλυκά παρασκευάσματα παράγει και ένα νόστιμο αλμυρό καρύκευμα. Συχνά ονομάζεται επίσης γεωργιανό καρύκευμα - αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μεταξύ των λαών του Καυκάσου, από όλα τα φρούτα, ως αποτέλεσμα της μαγειρικής μαγείας και του συνδυασμού φαινομενικά ασυμβίβαστων προϊόντων, παίρνουν πάντα ένα νόστιμο πικάντικο καρύκευμα για το κρέας . Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η σπιτική συνταγή είναι τέλεια για ζυμαρικά, πίτσα, ακόμη και κανονικά δημητριακά. Ο χειμώνας είναι μακρύς, όλα γίνονται βαρετά και σας επιτρέπει να προσθέσετε ποικιλία γεύσης σε συνηθισμένα και φαινομενικά βαρετά πιάτα.

Αυτό το σπιτικό παρασκεύασμα από ώριμο πολτό πορτοκαλιού κολοκύθας σε γέμιση αρωματικού χυμού μήλου με πικάντικο τζίντζερ ή κάρδαμο αποδεικνύεται αρωματικό και γεμάτο βιταμίνες. Και η προετοιμασία κολοκύθας σε χυμό μήλου είναι πολύ απλή.

Δεν σας αρέσει πολύ η κολοκύθα, δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ και δεν ξέρετε τι να φτιάξετε από κολοκύθα για το χειμώνα; Ρισκάρετε, δοκιμάστε να φτιάξετε μια ασυνήθιστη συνταγή στο σπίτι - σάλτσα κολοκύθας ή χαβιάρι με μήλα. Έχω συναντήσει διαφορετικά ονόματα, αλλά η συνταγή μου λέγεται χαβιάρι. Τα εξαρτήματα αυτού του ασυνήθιστου τεμαχίου εργασίας είναι απλά και το αποτέλεσμα σίγουρα θα εκπλήξει ευχάριστα όλους τους φίλους σας.

Η νόστιμη μαρμελάδα από φλούδες καρπουζιού με τζίντζερ μπορεί να αποδοθεί στη σειρά «Όλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη φθηνή νοικοκυρά». Όμως, αν αφήσουμε τα αστεία στην άκρη, από αυτά τα δύο προϊόντα, ακολουθώντας την αυθεντική παλιά (αλλά όχι ξεπερασμένη) συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε μια πολύ νόστιμη και πικάντικη σπιτική μαρμελάδα για τον χειμώνα.

Αν θέλετε να φτιάξετε κέτσαπ χωρίς ντομάτα, τότε αυτή η απλή συνταγή θα σας φανεί χρήσιμη. Η αρχική γεύση του κέτσαπ μήλου-βερίκοκου μπορεί να εκτιμηθεί από έναν αληθινό θαυμαστή των φυσικών προϊόντων και έναν λάτρη κάθε τι καινούργιου. Αυτή η νόστιμη κέτσαπ μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι.

Η εποχή της ντομάτας έφτασε και είναι απλά κρίμα να μην φτιάχνετε σπιτική κέτσαπ ντομάτας. Ετοιμάστε κέτσαπ σύμφωνα με αυτή την απλή συνταγή και το χειμώνα μπορείτε να το φάτε με ψωμί, ή να το χρησιμοποιήσετε ως πάστα για ζυμαρικά, μπορείτε να ψήσετε πίτσα ή μπορείτε να το προσθέσετε στο μπορς...