Ανθισμένη Σάλι
Οι καλύτερες συνταγές με φωτογραφίες
Ζυμωμένο τσάι Koporye από φύλλα τσαγιού Ivan
Το τσάι που έχει υποστεί ζύμωση παρασκευάζεται από το φυτό fireweed ή, απλά, το τσάι Ivan, έχει εκπληκτικές θεραπευτικές και επανορθωτικές ιδιότητες. Αλλά για να «λάμπει» το τσάι Koporye με όλα του τα χρώματα στο φλιτζάνι σας, τα φύλλα του τσαγιού Ivan πρέπει να περάσουν όχι μόνο από μια μακρά διαδικασία συλλογής και ξήρανσης.
Οι τελευταίες σημειώσεις
Ivan-tea: παρασκευή τσαγιού που έχει υποστεί ζύμωση με κατάψυξη
Το τσάι Koporye, που παρασκευάζεται από φύλλα ζιζανίων (τσάι Ivan), μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι. Αυτό το τσάι διαφέρει από το μαύρο ή πράσινο αντίστοιχό του στο ασυνήθιστο πλούσιο άρωμά του, καθώς και σε μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Αν το μαγειρέψετε μόνοι σας, θα γλιτώσετε τον οικογενειακό σας προϋπολογισμό από πρόσθετα έξοδα.
Πώς να παρασκευάσετε (ζύμωση και στεγνό) τσάι από πυρίμαχο σωστά στο σπίτι
Πολλά έχουν γραφτεί για τους τρόπους συλλογής, επεξεργασίας και ξήρανσης του fireweed (fireweed), τόσο σε ειδικά βιβλία όσο και στο Διαδίκτυο. Εδώ δεν θα μιλήσω για τη συλλογή πρώτων υλών για την παρασκευή του υπέροχου και αρωματικού τσαγιού Κύπρου (αυτό είναι άλλο ένα από τα πολλά ονόματα για το fireweed), αλλά θα μοιραστώ τη μέθοδο μου με την οποία επεξεργάζομαι τα μαζεμένα πράσινα φύλλα του φυτού και πώς στεγνώνω για μελλοντική χρήση.
Κατηγορίες
- Στο δικό του χυμό (39)
- Μανιτάρια για το χειμώνα (58)
- Πάγωμα (137)
- Τρόπος αποθήκευσης (154)
Τοξίδευση (228)
- Κρέας για μελλοντική χρήση (138)
- Σε μια σημείωση (20)
- Ποτά (213)
- Διάφορα (136)
- Ψάρια για μελλοντική χρήση (80)
- Σαλάτες (151)
- Γλυκά παρασκευάσματα (634)
- Παστοποίηση-ζύμωση (166)
- Σάλτσες (59)
- Ξήρανση (141)
