Γιαούρτι
Σπιτική πάστα γιαουρτιού
Οι παστίλιες γιαουρτιού, ή «καραμέλες γιαουρτιού», μπορούν να παρασκευαστούν είτε από σπιτικό γιαούρτι είτε από γιαούρτι που αγοράζεται στο κατάστημα. Επιπλέον, η παρουσία «ζωντανών βακτηρίων» δεν είναι απαραίτητη εδώ. Το κυριότερο είναι ότι το γιαούρτι είναι αρκετά πηχτό. Εάν σας αρέσουν τα μαλακά και τρυφερά marshmallows, τότε για αυτό πρέπει να πάρετε γιαούρτι με πλήρη λιπαρά. Τα χαμηλά λιπαρά γίνονται εύθραυστα και εύθραυστα, όπως τα πατατάκια, αλλά η γεύση δεν υποφέρει από αυτό.
Πώς να παγώσετε το γιαούρτι - φτιάχνοντας σπιτικό παγωτό γιαουρτιού
Το γιαούρτι, όπως και τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα, παγώνει καλά. Έτσι, αν θέλετε να πάρετε απαλό παγωτό γιαουρτιού, τότε έχετε μια τεράστια ποικιλία από έτοιμα γιαούρτια από το κατάστημα, ή σπιτικά, φτιαγμένα με τα χέρια σας.