λευκό λάχανο

Μια νόστιμη πιατέλα λαχανικών τουρσί φαίνεται πολύ κομψή στο τραπέζι, θυμίζοντας ηλιόλουστο καλοκαίρι και άφθονα λαχανικά. Δεν είναι δύσκολο να το φτιάξετε και η έλλειψη σαφών αναλογιών καθιστά δυνατή την τουρσί οποιωνδήποτε λαχανικών, λαχανικών ρίζας και ακόμη και κρεμμυδιού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βάζα διαφορετικών μεγεθών. Η επιλογή του όγκου εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα των συστατικών και την ευκολία χρήσης.

Έχετε δοκιμάσει λάχανο τουρσί με μελιτζάνα; Ένας εκπληκτικός συνδυασμός λαχανικών δίνει σε αυτό το χειμωνιάτικο ορεκτικό μια γευστική γεύση που σίγουρα θα λατρέψετε. Προτείνω να ετοιμάσετε μια τουρσί, ελαφριά και γρήγορη μελιτζανοσαλάτα με λάχανο, καρότα, σκόρδο και μυρωδικά για το χειμώνα.

Το κύμινο έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για τη ζύμωση λαχανικών στις κουζίνες διαφορετικών εθνών.Το ξινολάχανο με σπόρους κύμινο γίνεται τραγανό, νόστιμο και εκπληκτικά αρωματικό, αν γνωρίζετε μερικά μυστικά προετοιμασίας της προετοιμασίας.

Το νόστιμο τραγανό ροζ λάχανο μαριναρισμένο με παντζάρια και καρότα είναι μια απλή και υγιεινή διακόσμηση τραπεζιού. Μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό ή να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες. Μια ευχάριστη ροζ απόχρωση επιτυγχάνεται χρησιμοποιώντας μια φυσική βαφή - τα παντζάρια.

«Το λάχανο είναι καλό, ένα ρώσικο ορεκτικό: δεν είναι κρίμα να το σερβίρεις, και αν το φάνε, δεν είναι κρίμα!» - λέει η λαϊκή σοφία. Αλλά για να μην είναι πραγματικά ντροπή να σερβίρουμε αυτό το παραδοσιακό κέρασμα, θα το ζυμώσουμε σύμφωνα με μια δοκιμασμένη κλασική συνταγή, όπως ακριβώς το έκαναν οι γιαγιάδες μας από αμνημονεύτων χρόνων.

Σήμερα θα ετοιμάσω μια απλή και ασυνήθιστη συνταγή για ένα άπαχο σνακ από φθινοπωρινά λαχανικά, μετά την προετοιμασία του οποίου θα πάρουμε νόστιμο ξινολάχανο με λαχανικά. Αυτό το πιάτο είναι εύκολο στην προετοιμασία και δεν απαιτεί πολλά έξοδα. Και αυτό που είναι πολύ σημαντικό είναι ότι είναι ένα υγιεινό πιάτο. Η ζύμωση γίνεται φυσικά χωρίς την προσθήκη ξιδιού. Ως εκ τούτου, μια τέτοια προετοιμασία μπορεί δικαίως να θεωρηθεί [...]

Είναι δυνατόν να παγώσει το λάχανο; Φυσικά ναι, αλλά τα διάφορα είδη λάχανου διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο ως προς το σχήμα, αλλά και ως προς τον σκοπό, και επομένως πρέπει να καταψύχονται με διαφορετικούς τρόπους. Διαβάστε παρακάτω πώς να το κάνετε σωστά στο σπίτι.