Κανέλα

Συνήθως τα μικρά κρεμμύδια δεν είναι κατάλληλα για αποθήκευση το χειμώνα· στεγνώνουν γρήγορα. Αλλά από ένα τόσο αντιαισθητικό και μικρό κρεμμύδι μπορείτε να φτιάξετε μια εξαιρετική σπιτική προετοιμασία για το χειμώνα - τραγανά, πικάντικα και πολύ νόστιμα τουρσί κρεμμύδια.

Θέλω να μοιραστώ πολλούς τρόπους για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο καρύκευμα χρένου με την προσθήκη ξιδιού. Γιατί με διάφορους τρόπους; Επειδή σε κάποιους αρέσει το καρύκευμα πιο πικάντικο, για κάποιους το χρώμα του παντζαριού είναι σημαντικό και σε κάποιους αρέσει να είναι και καρυκευμένο. Ίσως αυτές οι τρεις συνταγές μαρινάδας με χρένο θα σας φανούν χρήσιμες.

Σε ένα συνοδευτικό με πουρέ πατάτας, το παστό ψάρι θα είναι αναμφίβολα η καλύτερη προσθήκη. Αλλά τα ψάρια που αγοράζονται δεν κάνουν πάντα το δείπνο επιτυχημένο και ευχάριστο. Τα άγευστα παστά ψάρια που αγοράζονται στο κατάστημα μπορούν να καταστρέψουν τα πάντα. Εδώ θα σώσει η σπιτική μας συνταγή για το αλάτισμα ψαριών όπως παπαλίνα, ρέγγα ή ρέγγα.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ μαρμελάδα σταφύλι; Έχασες πολλά! Υγιεινή, νόστιμη, εύκολη στην παρασκευή και αποθήκευση, απλά εκπληκτική μαρμελάδα από την αγαπημένη σας ποικιλία σταφυλιών θα σας βοηθήσει να ομορφύνετε τα κρύα βράδια του χειμώνα με ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της συνταγής είναι ότι ετοιμάζουμε μαρμελάδα σταφύλι στο φούρνο.

Όλοι γνωρίζουν πόσο ευεργετικά είναι τα σταφύλια - περιλαμβάνουν γενική ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, προστασία από τον καρκίνο, απομάκρυνση τοξινών από το σώμα, πρόληψη της πρόωρης γήρανσης και πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Επομένως, θέλω πραγματικά να αποθηκεύσω αυτές τις "χάντρες βιταμινών" για το χειμώνα. Για αυτό, κατά τη γνώμη μου, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο και πιο νόστιμο από το να τυλίγετε κομπόστα σταφυλιού σύμφωνα με αυτή την απλή συνταγή χωρίς αποστείρωση. Θα σας λέω βήμα προς βήμα πώς το κάνω αυτό κάθε φθινόπωρο.

Για τους λάτρεις των ασυνήθιστων και χρήσιμων παρασκευασμάτων, προσφέρω μια μάλλον απλή και ταυτόχρονα πρωτότυπη συνταγή για σπιτικά μούρα σορβιών. Θα τουρσί μούρα, που στολίζουν τους δρόμους των πόλεων μας σε μεγάλες ποσότητες. Θα μιλήσουμε για κόκκινη σορβιά ή κόκκινη σορβιά.

Το Chokeberry έχει λάβει μεγαλύτερη αναγνώριση στη μαγειρική.Αλλά το rowan με κόκκινα μούρα δεν είναι χειρότερο, απλά πρέπει να ξέρετε πώς να το προετοιμάσετε σωστά για το χειμώνα. Έχω μια απλή σπιτική συνταγή για το πώς να ετοιμάσετε μουσκεμένη κόκκινη σορβιά.

Αυτή η απλή σπιτική συνταγή για το πώς να φτιάξετε τραγανά τουρσί καρότα θα γίνει σωτήρια για πολλές νοικοκυρές. Έχοντας μια τέτοια προετοιμασία στο "πάτο" μπορείτε να στρώσετε γρήγορα το τραπέζι όταν φτάσουν απροσδόκητα οι επισκέπτες. Είναι επίσης αναντικατάστατο όταν πρέπει να ετοιμάσετε γρήγορα μια χειμωνιάτικη σαλάτα ή σούπα. Και παρόλο που τα φρέσκα καρότα είναι διαθέσιμα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αξίζει να αφιερώσετε λίγο από τον ελεύθερο χρόνο σας για να ετοιμάσετε μια τόσο νόστιμη και υγιεινή προετοιμασία καρότου για το νοικοκυριό.

Η χειμωνιάτικη κολοκυθοσαλάτα είναι «δύο σε ένα», είναι ταυτόχρονα όμορφη και πλούσια σε βιταμίνες. Τι άλλο θα μπορούσε να είναι πιο επιθυμητό το χειμώνα; Επομένως, έχοντας αυτή την ενδιαφέρουσα συνταγή για νόστιμη σπιτική παρασκευή κολοκύθας, δεν μπορώ να μην τη μοιραστώ μαζί σας, αγαπητές νοικοκυρές.

Θέλω να πω αμέσως ότι τα σταφύλια τουρσί είναι μια πολύ νόστιμη λιχουδιά. Μπορεί να είναι ένα αλμυρό ορεκτικό για κρέας και ένα ενδιαφέρον επιδόρπιο. Το τουρσί των σταφυλιών σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι αρκετά απλό. Η προετοιμασία του στο σπίτι δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες ή πολύ χρόνο.

Εγώ, όπως πολλές νοικοκυρές που φτιάχνω πάντα πολλές διαφορετικές σπιτικές παρασκευές για το χειμώνα, έχω στο οπλοστάσιό μου αρκετές συνταγές για την παρασκευή τέτοιων παρασκευασμάτων από δαμάσκηνα. Ετοιμάζω μυρωδάτη μαρμελάδα δαμάσκηνο για μελλοντική χρήση με δύο τρόπους. Έχω ήδη περιγράψει την πρώτη μέθοδο, τώρα δημοσιεύω τη δεύτερη συνταγή.

Παστώνοντας μήλα για το χειμώνα, θα έχετε πάντα στη διάθεσή σας ένα νόστιμο σνακ, ένα σνακ ή απλά μια νόστιμη λιχουδιά τόσο για εσάς όσο και για τα παιδιά. Τα μήλα μαριναρισμένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι νόστιμα και πικάντικα και είναι κατάλληλα για όλη την οικογένεια. Και δεν θα είναι κρίμα να το εκτελέσετε μπροστά στους καλεσμένους.

Αυτή η ασυνήθιστη συνταγή για την παρασκευή αχλαδιών με ξύδι είναι εύκολη στην προετοιμασία, αν και διαρκεί δύο ημέρες. Αλλά αυτό δεν θα τρομάξει τους αληθινούς λάτρεις της πρωτότυπης γεύσης. Επιπλέον, η διαδικασία είναι πολύ απλή και η ασυνήθιστη γεύση των αχλαδιών τουρσί - γλυκιά και ξινή - θα διαφοροποιήσει το μενού και θα εκπλήξει τα μέλη του νοικοκυριού και τους επισκέπτες.

Η οικογένειά μου αγαπά πολύ το μυρωδάτο ώριμο κυδώνι και προσπαθώ να ετοιμάσω το αγαπημένο μου φρούτο για το χειμώνα.Το μυρωδάτο κυδώνι, μαριναρισμένο σύμφωνα με αυτή τη σπιτική συνταγή, μας συνεπήρε με την ασυνήθιστη πικάντικη-ξινή γεύση και το πλούσιο άρωμά του, και εμένα, επίσης, με την ευκολία παρασκευής της συνταγής.

Η σπιτική εσθονική τουρσί κολοκύθα είναι μια συνταγή που σίγουρα θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σνακ όλων των μελών της οικογένειάς σας. Αυτή η κολοκύθα είναι εξαιρετική όχι μόνο για όλα τα είδη κρεατικών, αλλά και για σαλάτες και συνοδευτικά.

Η κονσερβοποιημένη κολοκύθα παρασκευάζεται στα τέλη του φθινοπώρου. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που οι καρποί του ωριμάζουν πλήρως και η σάρκα του γίνεται λαμπερό πορτοκαλί και όσο το δυνατόν πιο γλυκιά. Και το τελευταίο έχει μεγάλη επιρροή στην τελική γεύση του τεμαχίου εργασίας. Επομένως, οι κολοκύθες μοσχοκάρυδο είναι ιδανικές για συντήρηση.

Αυτή η σάλτσα ντομάτας θα αντικαταστήσει πλήρως την κέτσαπ που αγοράζεται στο κατάστημα, αλλά ταυτόχρονα θα είναι ασύγκριτα πιο υγιεινή. Η σπιτική σάλτσα ντομάτας δεν χρησιμοποιεί απολύτως συντηρητικά, για να μην αναφέρουμε τεχνητά ενισχυτικά γεύσης. Ως εκ τούτου, προτείνω να αρχίσουμε να δουλεύουμε μαζί.

Αν δεν ξέρετε τι να φτιάξετε από δαμάσκηνα για το χειμώνα, προτείνω να ετοιμάσετε αυτή τη σάλτσα από μήλα και δαμάσκηνα.Η συνταγή σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας. Αλλά μόνο προετοιμάζοντάς το μόνοι σας στο σπίτι θα μπορέσετε να εκτιμήσετε έναν τόσο αρμονικό συνδυασμό όλων των προϊόντων που περιλαμβάνονται σε αυτό.

Το δαμάσκηνο είναι ένα φρούτο που εκτός από γλυκά παρασκευάσματα παράγει και ένα νόστιμο αλμυρό καρύκευμα. Συχνά ονομάζεται επίσης γεωργιανό καρύκευμα - αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μεταξύ των λαών του Καυκάσου, από όλα τα φρούτα, ως αποτέλεσμα της μαγειρικής μαγείας και του συνδυασμού φαινομενικά ασυμβίβαστων προϊόντων, παίρνουν πάντα ένα νόστιμο πικάντικο καρύκευμα για το κρέας . Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η σπιτική συνταγή είναι τέλεια για ζυμαρικά, πίτσα, ακόμη και κανονικά δημητριακά. Ο χειμώνας είναι μακρύς, όλα γίνονται βαρετά και σας επιτρέπει να προσθέσετε ποικιλία γεύσης σε συνηθισμένα και φαινομενικά βαρετά πιάτα.

Τα Mirabelle είναι μικρά, στρογγυλά ή ελαφρώς οβάλ, γλυκά, συχνά με ξινή γεύση, δαμάσκηνα. Αυτή η κίτρινη κρέμα, της οποίας η πλευρά στραμμένη προς τον ήλιο έχει συχνά ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα, είναι μια αποθήκη βιταμινών. Τα μούρα Mirabelle θα απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα και θα ενισχύσουν το νευρικό σύστημα. Έχουν πολύ ευχάριστη γεύση. Η ποικιλία δαμάσκηνου Mirabelle για σπιτικές παρασκευές θεωρείται από τις καλύτερες.