Καλαμπόκι

Τα συστατικά των κατεψυγμένων μεξικανικών μικτών λαχανικών που πωλούνται στα καταστήματα είναι γενικά τα ίδια. Αλλά όταν φτιάχνετε κατεψυγμένα λαχανικά στο σπίτι, γιατί να μην πειραματιστείτε;! Έτσι, όταν ετοιμάζετε λαχανικά για το χειμώνα, μπορείτε να προσθέσετε κολοκυθάκια αντί για πράσινα φασόλια.

Αφού μια μέρα, με τη συμβουλή των γειτόνων μου στη ντάτσα, αποφάσισα να κάνω κονσέρβα το καλαμπόκι που δεν αντέχαμε να τρώμε βραστό, δεν αγοράζω πλέον κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. Πρώτα απ 'όλα, επειδή το καλαμπόκι σε κονσέρβα στο σπίτι καθιστά δυνατή την ανεξάρτητη ρύθμιση της γλυκύτητας και της φυσικότητας του παρασκευάσματος.

Ήρθε επιτέλους η ώρα για το καλαμπόκι. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά αγαπούν το νόστιμο σπιτικό καλαμπόκι. Ως εκ τούτου, ενώ η σεζόν προχωρά, όχι μόνο πρέπει να φάτε αυτά τα νόστιμα κίτρινα στάχυα, αλλά φροντίστε να τα προετοιμάσετε και για το χειμώνα.

Το σπιτικό κονσερβοποιημένο καλαμπόκι χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή μιας ποικιλίας από σαλάτες, ορεκτικά, σούπες, πιάτα με κρέας και συνοδευτικά. Μερικές νοικοκυρές φοβούνται να αναλάβουν μια τέτοια συντήρηση. Μάταια όμως, γιατί η διαδικασία είναι αρκετά απλή και ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να το χειριστεί.

Οι αρχαίοι Αζτέκοι, που ζούσαν στην επικράτεια του σύγχρονου Μεξικού πριν από 12 χιλιάδες χρόνια, άρχισαν να καλλιεργούν καλαμπόκι. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς, αλλά είναι το πλεονέκτημά τους ότι τώρα έχουμε πολλές ποικιλίες καλαμποκιού και έναν τεράστιο αριθμό συνταγών για το μαγείρεμα των πιάτων με καλαμπόκι.

Το καλαμπόκι είναι ένα φυτό που λατρεύει ο άνθρωπος από την αρχαιότητα. Οι Αζτέκοι γνώριζαν επίσης για τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του πολιτισμού και τον χρησιμοποιούσαν ενεργά στη μαγειρική. Το καλαμπόκι δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά του ακόμη και τώρα. Στα γεωγραφικά πλάτη μας αυτό είναι ένα εποχιακό λαχανικό, αλλά θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με καλαμπόκι το χειμώνα. Αυτή η ιδέα είναι εύκολο να εφαρμοστεί, αλλά για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να καταψύξετε το λαχανικό.

Κατά τους χειμερινούς μήνες, πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ανάμεικτα λαχανικά που αγοράζονται από το κατάστημα για να φτιάξουν μαγειρευτά ή λαχανόσουπα στο σπίτι. Σήμερα θέλω να σας προσφέρω μια συνταγή για την κατάψυξη λαχανικών για μαγειρευτά για το χειμώνα στο σπίτι.

Το βουλγαρικό γλυκό καλαμπόκι ή το τουρσί καλαμπόκι για το χειμώνα παρασκευάζεται από γλυκές και τρυφερές καλλιεργούμενες ποικιλίες. Για αυτό το παρασκεύασμα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σκληρότερο καλαμπόκι τροφοδοσίας, αλλά στη συνέχεια λαμβάνεται πολύ, πολύ νεαρό.

Αν σας αρέσει το βραστό νεαρό καλαμπόκι, τότε φροντίστε να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή και τα γλυκά στάχυα που έχουν κονσερβοποιηθεί για το χειμώνα θα σας θυμίσουν την αγαπημένη σας γεύση του καλοκαιριού τον κρύο χειμώνα. Το σπιτικό καλαμπόκι σε αυτή τη μορφή πρακτικά δεν το διακρίνει από το φρεσκοβρασμένο καλαμπόκι.