Λεμόνι

Ίσως κάποιος θα εκπλαγεί: πώς να φτιάξετε μαρμελάδα μέντας; Μην εκπλαγείτε, αλλά μπορείτε να φτιάξετε πολύ νόστιμη αρωματική μαρμελάδα από δυόσμο. Επιπλέον, είναι επίσης νόστιμο και υγιεινό, και αν κρίνουμε από τη μυρωδιά, είναι απλά μαγικό.

Τα λεμόνια διακρίνονται για τη χρησιμότητά τους, καθώς περιέχουν βιταμίνη C - ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό - και είναι πλούσια σε μεταλλικά άλατα. Είναι σημαντικό να το έχετε ανά πάσα στιγμή του χρόνου, αλλά, δυστυχώς, αυτό το τροπικό φρούτο, όντας φρέσκο, δεν διαρκεί πολύ. Με αυτή την απλή συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα φρέσκα λεμόνια στο σπίτι για μελλοντική χρήση, τα οποία θα διατηρήσουν όλες τις ευεργετικές τους ουσίες για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η ζαχαρωμένη φλούδα λεμονιού περιλαμβάνεται στον κατάλογο των συστατικών για την παρασκευή πολλών προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Λοιπόν, τι θα ήταν ένα χριστουγεννιάτικο cupcake ή ένα γλυκό πασχαλινό κέικ χωρίς όμορφα ζαχαρωτά φρούτα; Είναι επίσης ιδανικά για διάφορα αρτοσκευάσματα με τυρί κότατζ. Και τα παιδιά λατρεύουν να τσιμπούν νόστιμα και υγιεινά ζαχαρωμένα φρούτα αντί για καραμέλα.

Οι ευεργετικές ιδιότητες και το εκπληκτικό άρωμα του ξύσμα λεμονιού εξηγούν τη δημοτικότητα και την ευρεία χρήση του στη μαγειρική. Δεν ξέρει όμως κάθε νοικοκυρά πώς να ξεφλουδίζει σωστά και εύκολα ένα λεμόνι. Και η προετοιμασία του στο σπίτι είναι πολύ απλή. Αυτή η συνταγή θα συζητήσει πώς να προετοιμάσετε το ξύσμα στο σπίτι.

Η παρασκευή μαρμελάδας λεμονιού στο σπίτι δεν είναι καθόλου γρήγορη και λίγο ενοχλητική. Αυτή η λιχουδιά παρασκευάζεται σε μεγάλες ποσότητες, πιθανώς εκεί που φυτρώνουν τα εσπεριδοειδή.Και για τους κατοίκους άλλων χωρών, η παρασκευή μαρμελάδας από λεμόνια είναι μάλλον μια ευκαιρία να επεκτείνουν τη γκάμα των ασυνήθιστων σπιτικών παρασκευασμάτων για το χειμώνα.

Τζίντζερ με λεμόνι και μέλι - αυτά τα τρία απλά συστατικά θα μας βοηθήσουν να διατηρήσουμε το ανοσοποιητικό μας και να παραμείνουμε υγιείς το χειμώνα. Προσφέρω στις νοικοκυρές να σημειώσουν την απλή συνταγή μου για το πώς να προετοιμάσετε ένα παρασκεύασμα βιταμινών για το χειμώνα, το οποίο διεγείρει την ενίσχυση της ανοσίας χρησιμοποιώντας λαϊκές θεραπείες.

Οι μυρωδάτες και ώριμες φράουλες συνδυάζονται υπέροχα με ζουμερά και γλυκά πορτοκάλια. Από αυτά τα δύο βασικά υλικά, σήμερα αποφάσισα να φτιάξω μια νόστιμη, υγιεινή ωμή μαρμελάδα που δεν απαιτεί μαγείρεμα χρησιμοποιώντας μια πολύ απλή σπιτική συνταγή.

Η κομπόστα από μήλα, πορτοκάλια και λεμόνια δεν είναι απλώς πολύ νόστιμη. Οι λάτρεις της Fanta, έχοντας δοκιμάσει αυτή την κομπόστα, λένε ομόφωνα ότι έχει παρόμοια γεύση με το δημοφιλές ρόφημα πορτοκαλιού.

Αυτή η νόστιμη σπιτική μαρμελάδα αχλάδι και λεμόνι είναι επίσης πολύ όμορφη: ελαστικές φέτες σε ένα διάφανο χρυσαφένιο σιρόπι.

Γνωρίζατε ότι οι φράουλες, η μέντα και το λεμόνι ταιριάζουν πολύ μεταξύ τους; Από αυτά τα τρία υλικά μπορείτε να ετοιμάσετε εκπληκτικά νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα φράουλα με φέτες λεμονιού, μαγειρεμένη σε σιρόπι μέντας.

Όπως οι περισσότεροι σολομοί, έτσι και ο σολομός coho είναι το πιο πολύτιμο και νόστιμο ψάρι. Ο ευκολότερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε όλη την πολύτιμη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά είναι να αλατίσετε τον σολομό coho. Μπορείτε να αλατίσετε όχι μόνο φρέσκα ψάρια, αλλά και μετά την κατάψυξη. Άλλωστε, αυτός είναι ένας βόρειος κάτοικος, και φτάνει στα ράφια των καταστημάτων μας παγωμένος, όχι παγωμένος.

Πολλοί κηπουροί γνωρίζουν ότι είναι αδύνατο να φυτέψουν διαφορετικές ποικιλίες πιπεριάς η μία δίπλα στην άλλη. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις γλυκές πιπεριές και τις καυτερές πιπεριές τσίλι. Αν μια γλυκιά πιπεριά γονιμοποιηθεί από μια καυτερή, τότε οι καρποί της θα είναι καυτοί. Αυτό το είδος πιπεριάς δεν ενδείκνυται για καλοκαιρινές σαλάτες γιατί είναι πολύ καυτερό, αλλά για τουρσί είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.

Στην παγκόσμια κουζίνα υπάρχουν πολλές συνταγές που φαίνονται περίεργες με την πρώτη ματιά.Μερικές από αυτές είναι μερικές φορές τρομακτικές ακόμη και να τις δοκιμάσετε, αλλά μόλις δοκιμάσετε, δεν μπορείτε να σταματήσετε και γράφετε προσεκτικά αυτήν τη συνταγή στο σημειωματάριό σας. Ένα από αυτά τα περίεργα πιάτα είναι το λεμόνι τουρσί.

Από ολόκληρη την οικογένεια σολομού, ο σολομός sockeye κατέχει μια ιδιαίτερη θέση στις σελίδες των βιβλίων μαγειρικής. Το κρέας είναι μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά, είναι πιο λιπαρό από τον σολομό, αλλά όχι τόσο λιπαρό όσο ο σολομός ή η πέστροφα. Ο σολομός Sockeye ξεχωρίζει και για το χρώμα του κρέατος του, το οποίο έχει έντονο κόκκινο φυσικό χρώμα. Ένα ορεκτικό φτιαγμένο από ελαφρά αλατισμένο σολομό με κάλτσα θα φαίνεται πάντα υπέροχο. Και για να μην σας απογοητεύσει η γεύση, είναι καλύτερα να αλατίσετε μόνοι σας τον σολομό sockeye.

Τέτοια γνωστά κολοκυθάκια μπορούν να φέρουν εκπλήξεις. Πιθανότατα δεν υπάρχει άνθρωπος στον κόσμο που να μην έχει δοκιμάσει χαβιάρι σκουός τουλάχιστον μία φορά. Πολλές νοικοκυρές μαγειρεύουν «κολοκυθάκια σαν τους ανανάδες», και αυτό υποδηλώνει ότι υπάρχουν πολλά που δεν γνωρίζουμε για τα κολοκυθάκια. Συγκεκριμένα, για το γεγονός ότι μπορείτε να φτιάξετε χυμό από κολοκυθάκια για το χειμώνα.

Ο ελαφρά αλατισμένος σολομός είναι πολύ δημοφιλής. Αυτό το ψάρι συχνά επιδεικνύεται στα γιορτινά τραπέζια, διακοσμώντας διάφορες σαλάτες και σάντουιτς ή σερβίροντας ως ανεξάρτητο πιάτο με τη μορφή λεπτών φετών. Το ελαφρώς αλατισμένο φιλέτο σολομού είναι αναμφισβήτητα ένα από τα αγαπημένα της ιαπωνικής κουζίνας. Τα ψωμάκια και το σούσι με κόκκινο ψάρι είναι η βάση του κλασικού μενού.

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους η ελαφρά αλατισμένη καπελίνα δεν εμφανίζεται τόσο συχνά στα καταστήματα. Συχνά πωλείται κατεψυγμένο ή καπνιστό. Στα καταστήματα Kulinariya έχουν και τηγανητή καπελίνα, αλλά όχι ελαφρά αλατισμένη καπελίνα. Φυσικά, αυτό είναι λίγο περίεργο, γιατί το ελαφρά αλατισμένο καπελίνι είναι πολύ τρυφερό, νόστιμο και υγιεινό, οπότε ποιο είναι το μυστικό γιατί δεν μπορείτε να το αγοράσετε από το κατάστημα;

Ο χυμός καρότου δικαίως θεωρείται βόμβα βιταμινών και ένας από τους πιο υγιεινούς χυμούς λαχανικών. Το χειμώνα, όταν τα αποθέματα βιταμινών του σώματος εξαντλούνται, τα μαλλιά γίνονται θαμπά και τα νύχια γίνονται εύθραυστα, ο χυμός καρότου θα σώσει την κατάσταση. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός καρότου θεωρείται ο πιο υγιεινός, αλλά δυστυχώς, μερικές φορές πρέπει να θυσιάσετε ένα μικρό μέρος των βιταμινών για να διατηρήσετε το σώμα σας όλο το χρόνο και να διατηρήσετε το χυμό καρότου για το χειμώνα.

Το ζελέ μέντας είναι μια γκουρμέ απόλαυση. Δεν μπορείτε να φάτε πολλά από αυτό, αλλά μπορείτε να εισπνεύσετε το άρωμα της μέντας ατελείωτα. Επίσης, το ζελέ μέντας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διακόσμηση και γεύση επιδόρπια ή να προστεθεί σε ποτά.

Ως παιδί, μισούσα με πάθος τα πιάτα με κολοκύθα. Δεν μου άρεσε η γεύση ή η μυρωδιά του. Και όσο κι αν προσπάθησαν οι γιαγιάδες, δεν μπορούσαν να με ταΐσουν μια τόσο υγιεινή κολοκύθα. Όλα άλλαξαν όταν έφτιαξαν ζελέ από τον ήλιο.

Το φρέσκο ​​κόκκινο ψάρι πωλείται με απλή ψύξη ή κατεψυγμένο, και τέτοια ψάρια είναι πολύ φθηνότερα από τα παστά ψάρια. Δεν θα καταλάβουμε ποιος είναι ο λόγος αυτής της διαφοράς, αλλά θα εκμεταλλευτούμε αυτήν την ευκαιρία και θα ετοιμάσουμε ένα εξαιρετικό ορεκτικό - ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι.

Το ελαφρά παστό κόκκινο ψάρι είναι ένα υπέροχο ορεκτικό, χωρίς αμφιβολία. Αλλά η τιμή για είδη όπως η πέστροφα, ο σολομός, ο σολομός chum είναι αρκετά απότομη για τον μέσο άνθρωπο. Γιατί να μην δώσετε προσοχή στον ροζ σολομό; Ναι, ναι, αν και αυτό το ψάρι φαίνεται λίγο στεγνό με την πρώτη ματιά, όταν αλατιστεί γίνεται πρακτικά δυσδιάκριτο από τις ακριβές ποικιλίες.

Η μαρμελάδα μπανάνα δεν είναι το πιο συνηθισμένο επιδόρπιο, αλλά παρόλα αυτά, όσοι δοκιμάσουν τη γεύση της έστω και μια φορά θα τη λατρέψουν για πάντα. Έχετε αγοράσει ποτέ άγουρες μπανάνες; Δεν έχουν γεύση, αν και υπάρχει άρωμα. Από αυτές τις μπανάνες γίνεται η πραγματική μαρμελάδα μπανάνας.

Σε όλους θα αρέσει η μαρμελάδα λεμόνι, ανεξαιρέτως. Λεπτό, με ευχάριστη οξύτητα, αναζωογονητικό άρωμα και φανταστικά όμορφο. Μετά από μια κουταλιά μαρμελάδα λεμόνι, οι ημικρανίες θα φύγουν και το κρυολόγημα θα θεραπευτεί πιο γρήγορα.Αλλά θα ήταν λάθος να πιστεύουμε ότι η μαρμελάδα λεμονιού παρασκευάζεται αποκλειστικά για θεραπεία. Αυτό είναι ένα υπέροχο αυτόνομο επιδόρπιο ή μια γέμιση για ένα λεπτό ρολό παντεσπάνι.

Το χρένο είναι ένα μοναδικό φυτό. Τρώγεται ως καρύκευμα, χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία για εξωτερική χρήση και οι παραδοσιακοί θεραπευτές συνιστούν το χρένο ως θεραπεία για πολλές ασθένειες.

Ίσως η πιο ασυνήθιστη και όμορφη μαρμελάδα είναι η μαρμελάδα λουλουδιών. Τα λουλούδια μπορεί να είναι τόσο άγρια ​​όσο και κήπου. Επίσης, οι ταξιανθίες διαφόρων θάμνων μούρων και οπωροφόρων δέντρων χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα της λιχουδιάς. Σήμερα ετοιμάσαμε για εσάς την πιο ολοκληρωμένη επιλογή συνταγών για την παρασκευή μαρμελάδας λουλουδιών. Είμαστε σίγουροι ότι θα βρείτε τη σωστή συνταγή για τον εαυτό σας και σίγουρα θα ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με μια ασυνήθιστη προετοιμασία.

Ο χυμός μέντας μπορεί να παρασκευαστεί αν δεν υπάρχει τόσος δυόσμος όσο θα θέλατε και δεν σας αρέσει ο άλλος τρόπος παρασκευής. Μπορείτε, φυσικά, να στεγνώσετε τη μέντα, αλλά στη συνέχεια πρέπει να την παρασκευάσετε, και αυτό είναι χάσιμο χρόνου και το μεγαλύτερο μέρος του αρώματος. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια απλή συνταγή για την παρασκευή χυμού μέντας.

Το πράσινο μούρο feijoa είναι εγγενές στη Νότια Αμερική. Όμως άρχισε να κερδίζει τις καρδιές των νοικοκυρών μας.Η κομπόστα από τους καρπούς ενός αειθαλούς θάμνου σίγουρα δεν θα αφήσει αδιάφορο όποιον την έχει δοκιμάσει μια φορά. Η γεύση του feijoa είναι ασυνήθιστη, θυμίζει μείγμα ανανά-φράουλα με νότες ξινό ακτινίδιο. Θα σας πούμε πώς να ετοιμάσετε ένα υπέροχο ποτό από εξωτικά φρούτα σε αυτό το άρθρο.

Τα μικρά μήλα της ποικιλίας Ranetki είναι πολύ δημοφιλή. Φτιάχνουν υπέροχη μαρμελάδα. Είναι η προετοιμασία του που θα συζητήσουμε σήμερα στο άρθρο μας.