Λεμόνι

Ο βασιλικός χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική ως καρύκευμα. Ωστόσο, στην Ανατολή, το τσάι παρασκευάζεται από βασιλικό και τα αλκοολούχα ποτά αρωματίζονται. Στη βιομηχανία τροφίμων, ο βασιλικός χρησιμεύει ως πρώτη ύλη για την παραγωγή βανιλίνης. Όλα αυτά μας οδηγούν στο γεγονός ότι ο βασιλικός είναι μια εξαιρετική βάση για την παρασκευή σπιτικών αρωματικών ροφημάτων.

Τα κολοκυθάκια είναι ένα πραγματικά ευπροσάρμοστο λαχανικό. Προσθέστε αλάτι και ξύδι σε αυτό κατά την κονσερβοποίηση - θα έχετε ένα ιδανικό πιάτο σνακ, και αν προσθέσετε ζάχαρη, θα έχετε ένα υπέροχο επιδόρπιο. Παράλληλα, η τιμή των κολοκυθιών στο απόγειο της καλοκαιρινής περιόδου είναι απλά γελοία. Μπορείτε να τυλίξετε οποιαδήποτε κενά. Σήμερα θα μιλήσουμε για ένα γλυκό επιδόρπιο - μαρμελάδα κολοκυθιού. Αυτό το πιάτο διαφέρει από τη μαρμελάδα και τη μαρμελάδα ως προς την πιο λεπτή, ομοιόμορφη συνοχή και το έντονο πάχος του.

Ο χουρμάς περιέχει τόσες πολλές βιταμίνες και ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά που στις χώρες της Αφρικής και της Αραβίας οι άνθρωποι αντέχουν εύκολα την πείνα, ζώντας μόνο με χουρμάδες και νερό. Δεν έχουμε τέτοια πείνα, αλλά παρόλα αυτά, υπάρχουν περιπτώσεις στις οποίες πρέπει επειγόντως να πάρουμε βάρος και να τροφοδοτήσουμε το σώμα με βιταμίνες.

Σε πολλά παιδιά δεν αρέσει το ρόδι λόγω της πικρής και οξύτητάς του. Όμως τα φρούτα του ροδιού περιέχουν πολλές βιταμίνες που χρειάζονται τα παιδιά, και όχι μόνο τα παιδιά. Αυτός είναι ένας πραγματικός θησαυρός στον φυσικό κόσμο. Αλλά δεν χρειάζεται να αναγκάζετε τα παιδιά να τρώνε ξινά δημητριακά. Φτιάξτε κομπόστα από ρόδι και τα ίδια τα παιδιά θα σας ζητήσουν να τους ρίξετε άλλο ένα φλιτζάνι.

Η κομπόστα μπανάνας σπάνια μαγειρεύεται ειδικά για το χειμώνα, γιατί δεν είναι φρούτο εποχής. Οι μπανάνες μπορούν να αγοραστούν όλο το χρόνο σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα. Ωστόσο, υπάρχει πάντα η πιθανότητα να βρεθείτε με μια τεράστια ποσότητα μπανάνας που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε γρήγορα με κάποιο τρόπο.

Όταν κάνετε δίαιτα, η κομπόστα τζίντζερ έχει αποδειχθεί πολύ καλή για την απώλεια βάρους. Δεν έχει νόημα να το προετοιμάσουμε για μελλοντική χρήση, αφού μπορεί να παρασκευαστεί είτε από φρέσκια ρίζα τζίντζερ είτε από αποξηραμένο τζίντζερ. Για να διαφοροποιηθεί ελαφρώς η γεύση της κομπόστας και να εμπλουτιστεί με βιταμίνες, τα μήλα, τα λεμόνια και τα τριαντάφυλλα συνήθως προστίθενται στο τζίντζερ.

Πρόσφατα, τα σκευάσματα λεμονιού δεν είναι καινούργια. Η μαρμελάδα λεμόνι, μαζί με τις συνηθισμένες κονσέρβες και τις μαρμελάδες από μήλα, κεράσια και δαμάσκηνα, βρίσκονται όλο και περισσότερο στα ράφια των καταστημάτων. Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτό το προϊόν μόνοι σας χρησιμοποιώντας ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών. Η ποικιλία προστίθεται αρωματίζοντας τη λιχουδιά με μπαχαρικά ή προσθέτοντας άλλες ποικιλίες εσπεριδοειδών. Θα μιλήσουμε για όλους τους τρόπους παρασκευής του γλυκού με λεμόνι σε αυτό το άρθρο.

Η μαρμελάδα μέντας είναι ένα μοναδικό προϊόν. Λεπτό, τονωτικό και αναζωογονητικό. Είναι τόσο όμορφο που είναι κρίμα να το φας. Ωστόσο, το ετοιμάζουμε για φαγητό, οπότε φροντίζουμε η γεύση να είναι τόσο φανταστική όσο και η ίδια η μαρμελάδα.

Οι λάτρεις των γλυκόξινων γεύσεων πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν μαρμελάδα cloudberry. Αυτό είναι ένα βόρειο μούρο, το οποίο οι ντόπιοι ονόμασαν «Βασιλικό μούρο» επειδή στο μακρινό παρελθόν, τα μούρα συννεφιάστηκαν πάντα στο βασιλικό τραπέζι.

Τα μάνγκο καταναλώνονται συνήθως φρέσκα. Τα φρούτα του μάνγκο είναι αρκετά μαλακά και αρωματικά, αλλά αυτό μόνο αν είναι ώριμα. Τα πράσινα φρούτα είναι ξινά και πολύ δύσκολα να προστεθούν στα επιδόρπια. Γιατί από αυτά μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα.Προς τούτο, μπορούμε να προσθέσουμε ότι τα πράσινα μάνγκο περιέχουν περισσότερη πηκτίνη, η οποία κάνει τη μαρμελάδα πιο πηχτή. Καθώς ο σπόρος σχηματίζεται στον καρπό, η ποσότητα της πηκτίνης μειώνεται απότομα. Όμως, όπως πολλά τροπικά φρούτα, το μάνγκο σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστες επιπτώσεις στο πεπτικό σύστημα.

Η μαρμελάδα σύκο δεν έχει ιδιαίτερο άρωμα, αλλά δεν μπορούμε να πούμε το ίδιο για τη γεύση της. Αυτή είναι μια πολύ λεπτή και, θα έλεγε κανείς, νόστιμη γεύση που είναι δύσκολο να περιγραφεί. Σε ορισμένα μέρη θυμίζει αποξηραμένες φράουλες και σταφύλια, αλλά ο καθένας έχει τις δικές του αισθήσεις. Τα σύκα έχουν πολλά ονόματα. Το γνωρίζουμε με τα ονόματα «σύκο», «σύκο» ή «μούρο κρασιού».

Τα παρασκευάσματα ακτινιδίων δεν είναι τόσο δημοφιλή όσο, για παράδειγμα, τα σμέουρα, οι φράουλες ή τα φραγκοστάφυλα, αλλά για να εκπλήξετε τους επισκέπτες, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα ακτινίδιο. Αυτό το γλυκό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. Σήμερα θα προσπαθήσουμε να εξετάσουμε τις πιο δημοφιλείς συνταγές μεταξύ των νοικοκυρών.

Η μαρμελάδα μπανάνας μπορεί να προετοιμαστεί όχι μόνο για το χειμώνα. Πρόκειται για ένα υπέροχο γλυκό που ετοιμάζεται πολύ γρήγορα, απλά και αδύνατο να χαλάσει. Μαρμελάδα μπανάνας μπορεί να γίνει μόνο από μπανάνες. Και μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα από μπανάνες και ακτινίδια, από μπανάνες και μήλα, από μπανάνες και πορτοκάλια και πολλά πολλά άλλα.Απλώς πρέπει να λάβετε υπόψη τον χρόνο μαγειρέματος και το μαλάκωμα άλλων προϊόντων.

Η μαρμελάδα τζίντζερ συχνά παρασκευάζεται για να ενισχύσει την ανοσία κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ως ανεξάρτητη λιχουδιά, το τζίντζερ δεν είναι πολύ δημοφιλές λόγω της πολύ έντονης, ιδιαίτερης γεύσης του. Εκτός κι αν δείξεις λίγη φαντασία και διακόψεις αυτή τη σκληρή γεύση με κάτι άλλο, πιο αιχμηρό, αλλά ευχάριστο.

Δεν ξέρετε τι να κάνετε με την τεράστια συγκομιδή κολοκυθιών σας; Υπάρχει ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε μια αξιοπρεπή μερίδα αυτού του λαχανικού σε μια νόστιμη μαρμελάδα. Επιπλέον, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε την καλύτερη επιλογή από μια μεγάλη ποικιλία συνταγών για την παρασκευή μαρμελάδας κολοκυθιού. Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε…

Η πικάντικη γλυκόξινη μαρμελάδα ντομάτας μας ήρθε από την Ιταλία, όπου ξέρουν να μετατρέπουν τα συνηθισμένα προϊόντα σε κάτι υπέροχο. Η μαρμελάδα ντομάτας δεν είναι καθόλου κέτσαπ, όπως ίσως νομίζετε. Αυτό είναι κάτι περισσότερο - εξαίσιο και μαγικό.

Αυτή η νόστιμη σπιτική μαρμελάδα αχλάδι και λεμόνι είναι επίσης πολύ όμορφη: ελαστικές φέτες σε ένα διάφανο χρυσαφένιο σιρόπι.

Το αχλάδι είναι ένα φρούτο με χαρακτήρα. Είτε είναι άγουρο και σκληρό σαν πέτρα, είτε όταν ωριμάσει αρχίζει να χαλάει αμέσως. Και είναι δύσκολο να προετοιμάσετε αχλάδια για το χειμώνα· πολύ συχνά τα βάζα με παρασκευάσματα "εκρήγνυνται".

Κάθε μέρα οι νοικοκυρές δημιουργούν όλο και πιο ενδιαφέρουσες συνταγές. Ανάμεσά τους ξεχωριστή θέση κατέχουν τα επιδόρπια και οι σπιτικές παρασκευές. Τα περισσότερα από αυτά είναι πολύ απλά, αλλά αυτή η απλότητα είναι που εκπλήσσει. Είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές για την παρασκευή γλυκών από καρπούζι που υπάρχουν αρκετές για ένα ξεχωριστό βιβλίο μαγειρικής.

Σήμερα θα φτιάξω μια πολύ αρωματική και νόστιμη σπιτική μαρμελάδα από μούρα και λεμόνια. Πολλοί λάτρεις του γλυκού προτιμούν τα γλυκά παρασκευάσματα για να έχουν μια ελαφριά ξινίλα και η οικογένειά μου δεν αποτελεί εξαίρεση. Με το χυμό λεμονιού, το ασκορβικό οξύ μπαίνει στη σπιτική μαρμελάδα και το ξύσμα της δίνει μια εκλεπτυσμένη πικράδα.