Φύλλα χρένου

Όταν η καλοκαιρινή περίοδος είναι σε πλήρη εξέλιξη και όχι μόνο μερικά όμορφα και μυρωδάτα φρέσκα αγγούρια ωριμάζουν καθημερινά στον κήπο, αλλά πολλά και δεν τρώγονται πια, τότε ο καλύτερος τρόπος για να μην τα αφήσετε να πάνε χαμένα είναι να ετοιμάζετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια. Προσφέρω μια απλή συνταγή για τουρσί σε βάζο.

Η καλοκαιρινή περίοδος φέρνει πάντα ευχάριστες δουλειές· το μόνο που μένει είναι να διατηρήσουμε τη σοδειά. Τα φρέσκα αγγούρια για το χειμώνα μπορούν εύκολα να διατηρηθούν σε βάζα με την προσθήκη ξιδιού. Η προτεινόμενη συνταγή είναι επίσης καλή γιατί η διαδικασία προετοιμασίας γίνεται χωρίς αποστείρωση, γεγονός που διευκολύνει την εργασία και μειώνει τον χρόνο που απαιτείται για την προετοιμασία. Το αποτέλεσμα της προσπάθειας που καταβλήθηκε είναι τα πιο νόστιμα, τραγανά, κονσερβοποιημένα αγγούρια.

Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια στον χυμό τους, ή μάλλον σε χυλό, παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή εντός 2 ημερών. Η καυτερή πιπεριά της συνταγής θα τους προσθέσει πικάντικα και η παρουσία του χρένου θα τα βοηθήσει να παραμείνουν τραγανά. Αυτή η απλή αλλά ασυνήθιστη συνταγή τουρσί δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο, αλλά τα αγγούρια θα είναι πολύ νόστιμα. Ταιριάζουν τέλεια με πιάτα με κρέας, ψάρι και λαχανικά.

Κάποιοι από εμάς προτιμούν τα φρέσκα αγγούρια ή μια σαλάτα φτιαγμένη από αυτά, σε άλλους αρέσουν τα τουρσί ή τα παστά, άλλα τα τουρσί από το βαρέλι... και μόνο τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια είναι αγαπημένα σε όλους. Είναι μέτρια όξινα, κορεσμένα με άρωμα μπαχαρικών και σκόρδου, σφιχτά και τραγανά. Είναι όμως δυνατόν να διατηρηθεί αυτή η γεύση και το άρωμα για τον χειμώνα; Μπορείτε, και αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει σε αυτό. Είναι αρκετά απλό, αλλά καθιστά δυνατή τη διατήρηση όλων των παραπάνω ποιοτήτων αγγουριών στο σπίτι για ολόκληρο το έτος.

Είναι απίθανο κάποιος να μπορέσει να αρνηθεί το σπιτικό κονσερβοποιημένο αγγούρι το χειμώνα. Τραγανό, μυρίζοντας τη φρεσκάδα του μαϊντανού και το δελεαστικό άρωμα του σκόρδου. Είναι ξεκάθαρο ότι ο καθένας μας έχει τη δική του καλύτερη συνταγή και τον αγαπημένο τρόπο παρασκευής τους. Αλλά εδώ θέλω να σας πω για μια απλή και αξιόπιστη μέθοδο προετοιμασίας στο σπίτι για το χειμώνα, η οποία περιλαμβάνει το γέμισμα αγγουριών τρεις φορές.

Δεν αρέσουν σε όλους τα τουρσιά.Και αυτή η απλή συνταγή για οικιακή κονσερβοποίηση είναι κατάλληλη μόνο για τέτοιους καλοφαγάδες. Τα αγγουράκια τουρσί είναι σφιχτά, τραγανά και αρωματικά.

Προσφέρω μια συνταγή - ελαφρώς αλατισμένες σκελίδες σκόρδου - μια εξαιρετική προετοιμασία για τους λάτρεις της πικάντικης γεύσης αυτού του φυτού. Ακόμη και τα παιδιά μου δεν τους πειράζει να φάνε ένα ή δύο γαρίφαλα. Βρήκα μια απολύτως απλή και νόστιμη σπιτική συνταγή για την προετοιμασία του σκόρδου για το χειμώνα. Το μοιράζομαι με άλλες νοικοκυρές.

Έμαθα πώς να μαγειρεύω ντομάτες σε κονσέρβα με σταφύλια γιατί μου αρέσει να πειραματίζομαι με χειμωνιάτικες προετοιμασίες. Καλλιεργώ πολλά πράγματα στη ντάκα μου, κάποτε πρόσθεσα τσαμπιά σταφύλια σε ντομάτες σε κονσέρβα, ήταν καλό. Τα μούρα έδωσαν στις ντομάτες ένα ενδιαφέρον άρωμα και άλλαξαν ελαφρώς τη γεύση τους. Αφού αυτή η συνταγή έγινε αγαπητή και δοκιμασμένη, θέλω να τη μοιραστώ και με άλλες νοικοκυρές.

Τα μαριναρισμένα κολοκυθάκια που παρασκευάζονται σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή γίνονται ελαστικά και τραγανά. Η σωστά προετοιμασμένη προετοιμασία μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικά για την προετοιμασία διαφόρων χειμωνιάτικων σαλατών και σνακ. Επιπλέον, τα κολοκυθάκια τουρσί μπορούν να αντικαταστήσουν με επιτυχία τα αγγουράκια τουρσί, αν δεν τα έχετε στο χέρι.

Κονσερβοποιημένα αγγούρια με βότκα - Έχετε ακούσει ποτέ για αυτό το παρασκεύασμα; Γνωρίζετε ότι τα νόστιμα αγγούρια μπορούν να συντηρηθούν όχι μόνο με άλμη, αλλά και με βότκα; Αν όχι, τότε μάθετε πώς να διατηρείτε, γιατί μια τέτοια γαστρονομική έμφαση - δύο σε ένα - δεν πρέπει να χάσετε!

Καλοκαιρινά φρέσκα λαχανικά, τι θα μπορούσε να είναι πιο υγιεινό; Αλλά μερικές φορές κουράζεσαι από τόσο γνώριμες γεύσεις, θέλεις κάτι ξεχωριστό, έναν ασυνήθιστο συνδυασμό προϊόντων και μάλιστα βιαστικά. Τα νεαρά ελαφρώς αλατισμένα κολοκυθάκια και τα αγγούρια είναι μια εξαιρετική ιδέα για ένα γρήγορο καλοκαιρινό σνακ για τις νοικοκυρές που λατρεύουν να εκπλήσσουν και να εκτιμούν το χρόνο τους.

Τα κονσερβοποιημένα αγγούρια, τυλιχτά χωρίς αποστείρωση, γίνονται ζουμερά, τραγανά και πολύ νόστιμα. Αυτή η απλή συνταγή για την προετοιμασία αγγουριών στο σπίτι μπορεί να εφαρμοστεί ακόμα και από μια αρχάρια νοικοκυρά!

Τα ελαφρώς αλατισμένα φραγκοστάφυλα μπορούν με ασφάλεια να ταξινομηθούν ως πρωτότυπες σπιτικές συνταγές. Αυτή η συνταγή συνδυάζει με επιτυχία γλυκές και αλμυρές γεύσεις. Μάθετε πώς να φτιάξετε ελαφρά αλατισμένα φραγκοστάφυλα και δοκιμάστε να τα μαγειρέψετε.

Οι σπιτικές προετοιμασίες είναι σε πλήρη εξέλιξη και η συνταγή για το πώς να ετοιμάσετε διάφορα αγγούρια και ντομάτες με βότκα για το χειμώνα θα είναι χρήσιμη σε κάθε νοικοκυρά. Λοιπόν, πώς να προετοιμάσετε μια ποικιλία από αγγουράκια τουρσί και ντομάτες για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση;

Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή για ντομάτες τουρσί. Σχεδόν σε όλους αρέσουν οι ντομάτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή για το χειμώνα. Επομένως, ας το ονομάσουμε: ντομάτες τουρσί - μια καθολική και απλή συνταγή. Και έτσι, ετοιμάζοντας ντομάτες τουρσί.

Η προετοιμασία αγγουριών τουρσί για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Είναι αλήθεια ότι όταν παστώνετε αγγούρια, θα πρέπει να βράσετε τόσο την άλμη όσο και το νερό και επομένως δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς να θερμάνετε το δωμάτιο. Αλλά κανείς δεν θα το θυμάται αυτό όταν όλο το χειμώνα θα μπορέσει να περιποιηθεί την οικογένειά του με νόστιμα και τραγανά αγγουράκια τουρσί.

Πώς να φτιάξετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια νόστιμα, γρήγορα και σε κρύο νερό. Εξάλλου, είναι τόσο ζεστό το καλοκαίρι και δεν θέλω να ανάψω ξανά τη σόμπα.

Αποδεικνύεται ότι το κρύο τουρσί ελαφρώς αλατισμένων αγγουριών είναι μια πολύ ευχάριστη εμπειρία.

Τα αγγουράκια τουρσί είναι ένα παραδοσιακό πιάτο με αγγούρι σε πολλές σλαβικές κουζίνες και το κρύο τουρσί των αγγουριών γίνεται όλο και πιο δημοφιλές τελευταία. Άλλωστε ο καιρός γίνεται όλο και πιο ζεστός. Και έτσι, ας ασχοληθούμε.