Λάδι

Όλοι οι τύποι λαδιών έχουν τους ίδιους εχθρούς - έκθεση στο φως, ζεστό δωμάτιο, οξυγόνο και απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Αυτοί οι παράγοντες επηρεάζουν αρνητικά τη γεύση και τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος.

Το κουνουπίδι είναι ένα απίστευτα υγιεινό πράγμα. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό, τόσο για έναν ενήλικα όσο και για ένα παιδί. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό δεν περιέχει χονδροειδείς φυτικές ίνες, χάρη στις οποίες, ξεκινώντας από 5-6 μήνες, το κουνουπίδι μπορεί σταδιακά να αντιμετωπιστεί σε βρέφη. Σε οποιαδήποτε μορφή; Φυσικά, σε μορφή εδάφους. Σήμερα θα μιλήσουμε για τρόπους παρασκευής πουρέ κουνουπιδιού και προετοιμασίας για το χειμώνα.

Από την αρχαιότητα, μια γλυκιά λιχουδιά παρασκευαζόταν στη Ρωσία - marshmallow. Στην αρχή, το κύριο συστατικό του ήταν τα μήλα, αλλά με τον καιρό έμαθαν να φτιάχνουν marshmallows από μια μεγάλη ποικιλία φρούτων: αχλάδια, δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα, ακόμη και κεράσια. Σήμερα φέρνω στην προσοχή σας μια επιλογή από συνταγές για την παρασκευή marshmallows φράουλας.Η εποχή αυτού του μούρου είναι βραχύβια, επομένως πρέπει να φροντίσετε εκ των προτέρων τις συνταγές για τις μελλοντικές χειμερινές προετοιμασίες. Είμαι σίγουρος ότι θα βρείτε τη δική σας εκδοχή για να φτιάξετε marshmallow φράουλα.

Πρόσφατα, η κατάψυξη τροφίμων έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλής. Από αυτή την άποψη, μπορεί κανείς να ακούει όλο και περισσότερο το ερώτημα: είναι δυνατόν να παγώσετε τα μανιτάρια πορτσίνι και πώς να το κάνετε σωστά. Σε αυτό το άρθρο θέλω να μιλήσω για όλους τους τρόπους σωστής κατάψυξης των μανιταριών πορτσίνι, τη διάρκεια ζωής τους και τους κανόνες απόψυξης.

Είναι γνωστό ότι η προετοιμασία για μια ιδιαίτερη εκδήλωση απαιτεί πολύ χρόνο για κάθε νοικοκυρά. Για να κάνετε την προετοιμασία για τις διακοπές πιο εύκολη, μπορείτε να ψήσετε τα παντεσπάνια λίγες μέρες ή εβδομάδες νωρίτερα και να τα καταψύξετε. Στη συνέχεια, λίγο πριν το σημαντικό ραντεβού, το μόνο που μένει είναι να απλώσετε την κρέμα και να διακοσμήσετε το έτοιμο παντεσπάνι. Οι έμπειροι ζαχαροπλάστες, πριν κόψουν το μπισκότο σε στρώσεις κέικ και του δώσουν σχήμα, πρώτα το παγώνουν. Το ημικατεργασμένο προϊόν είναι τότε πολύ πιο εύκολο να δουλέψετε: θρυμματίζεται και σπάει λιγότερο.

Είναι δυνατόν να παγώσει η οξαλίδα για το χειμώνα; Αυτή η ερώτηση ανησυχεί όλο και περισσότερο τις σύγχρονες νοικοκυρές, οι οποίες έχουν πλέον στο οπλοστάσιό τους μεγάλους καταψύκτες.Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα μπορεί να είναι οι πολυάριθμες θετικές κριτικές από ανθρώπους που έχουν ήδη δοκιμάσει τη μέθοδο συντήρησης της οξιάς στην κατάψυξη. Σήμερα φέρνω στην προσοχή σας συνταγές για την κατάψυξη αυτού του φυλλώδους λαχανικού για μελλοντική χρήση.

Αυτό το σπιτικό πατέ συκωτιού δεν απαιτεί σημαντική επένδυση. Ωστόσο, από πλευράς γεύσης και θρεπτικών ιδιοτήτων, δεν υστερεί σε καμία άλλη από κρέας. Για να κάνετε το πατέ συκωτιού νόστιμο και θρεπτικό, πρέπει να τηρείτε αυστηρά τις συστάσεις που περιγράφονται στη συνταγή και τη σειρά των ενεργειών κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πατέ με βούτυρο από οποιοδήποτε (μοσχάρι, κοτόπουλο, χοιρινό) συκώτι. Ωστόσο, για το βούτυρο σνακ, που λέμε αυτό το παρασκεύασμα στο σπίτι, μου αρέσει να χρησιμοποιώ μοσχαρίσιο συκώτι και ανάλατο βούτυρο. Το μαγείρεμα δεν είναι περίπλοκο, επομένως όλα είναι αρκετά απλά. Ας αρχίσουμε.

Αυτή η πρωτότυπη παρασκευή κολοκύθας για το χειμώνα ονομάζεται ασυνήθιστα, "τυρί" φρούτων και λαχανικών. Αυτό το «τυρί» κολοκύθας με ιαπωνικό κυδώνι είναι ένα πολύ νόστιμο σπιτικό προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες. «Γιατί τυρί;» - εσύ ρωτάς. Νομίζω ότι αυτό το σπιτικό παρασκεύασμα πήρε το όνομά του λόγω της ομοιότητας στην προετοιμασία.

Οι γεμιστές πιπεριές με ρύζι και κρέας παρασκευάζονται κυρίως πριν την άμεση κατανάλωση. Για τους λάτρεις όμως αυτού του πιάτου, υπάρχει τρόπος να το απολαύσουν και εκτός εποχής καρποφορίας. Ακολουθώντας την τεχνολογία μαγειρέματος βήμα προς βήμα που περιγράφεται στη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε πιπεριές με κρέας και ρύζι για το χειμώνα.

Είναι πολύ εύκολο να προετοιμάσετε τη σάλτσα μήλου για το χειμώνα χρησιμοποιώντας αυτή την απλή συνταγή. Η πρώτη φορά που έμαθα για ένα τόσο πικάντικο καρύκευμα μήλου ήταν όταν ένας από τους φίλους μου μάς έφερε μια μικρή τσάντα αγορασμένη σε ένα κατάστημα. Σε όλη μου την οικογένεια άρεσε αυτό το γλυκόξινο καρύκευμα για την ενδιαφέρουσα γεύση του. Και αφού ξεφύλλισα τα βιβλία μαγειρικής, βρήκα αυτή την απλή σπιτική συνταγή για να φτιάξω σάλτσα μήλου, την οποία θα χαρώ να μοιραστώ μαζί σας.

Τα κολοκυθάκια σε ουκρανικό στιλ θα διαφοροποιήσουν το μενού σας το χειμώνα. Αυτά τα κονσερβοποιημένα κολοκυθάκια θα είναι ένα εξαιρετικό κρύο ορεκτικό και προσθήκη σε κρέας, δημητριακά ή πατάτες. Αυτό είναι ένα διαιτητικό λαχανικό, περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά και είναι πολύ καλό για την υγεία. Συνιστάται να τρώγονται όσο το δυνατόν περισσότερο από άτομα με επώδυνες αρθρώσεις. Επομένως, η νόστιμη και απλή συντήρηση των κολοκυθιών για το χειμώνα πρέπει να είναι στο οπλοστάσιο κάθε νοικοκυράς.

Μπορείτε να μαγειρέψετε κολοκυθάκια μαριναρισμένα σε χυμό παντζαριών και μήλων, αν το νοικοκυριό σας δεν έχει πρόβλημα να απολαμβάνει ρολά κολοκυθιού το χειμώνα και όλες οι συνταγές που χρησιμοποιήσατε πριν είναι ήδη λίγο βαρετές. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το ασυνήθιστο παρασκεύασμα, το αποκορύφωμα του οποίου θα είναι μια μαρινάδα από χυμό κόκκινων τεύτλων και χυμό μήλου. Δεν θα απογοητευτείτε. Εξάλλου, η προετοιμασία αυτών των τουρσί κολοκυθιών δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη.