Καρότο

Λίγοι άνθρωποι εκτιμούν τα πολύ πικάντικα πιάτα, αλλά για τους πραγματικούς λάτρεις, αυτή η απλή χειμωνιάτικη συνταγή θα είναι πολύ χρήσιμη. Είναι σύνηθες να πιστεύουμε ότι τα πικάντικα τρόφιμα είναι επιβλαβή, αλλά αν δεν απαγορεύονται για ιατρικούς λόγους, τότε η καυτερή πιπεριά, για παράδειγμα, ως μέρος ενός πιάτου βοηθά στην καύση θερμίδων και ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα· τα πικάντικα καρυκεύματα φυσικής προέλευσης μπορούν προάγουν την παραγωγή ενδορφινών εξίσου καλά με τη σοκολάτα.

Φτιάχνω αυτή την απλή και νόστιμη σαλάτα με πράσινες ντομάτες με μελιτζάνες, κρεμμύδια και σκόρδο κάθε χρόνο για το χειμώνα, όταν γίνεται σαφές ότι οι ντομάτες δεν θα ωριμάσουν πλέον. Μια τέτοια προετοιμασία δεν θα επιτρέψει σε ένα υγιεινό προϊόν να πάει χαμένο, το οποίο δεν μπορεί να καταναλωθεί ωμό, αλλά θα ήταν κρίμα να πεταχτεί.

Το τουρσί λαχανικών για το χειμώνα είναι κάτι συνηθισμένο.Αλλά μερικές φορές, όταν έρχεται η ώρα να γευτείτε το φαγητό, οι επιθυμίες των συγγενών δεν συμπίπτουν. Κάποιοι θέλουν αγγούρια, ενώ άλλοι θέλουν ντομάτες. Αυτός είναι ο λόγος που τα ανάμεικτα λαχανικά τουρσί είναι από καιρό πολύ δημοφιλή στην οικογένειά μας.

Μια ασυνήθιστη αλλά απλή συνταγή για χαβιάρι τεύτλων και καρότου με λυκίσκο-σουνέλι είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας με ένα πρωτότυπο χειμωνιάτικο πιάτο. Το αρωματικό παρασκεύασμα είναι ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο σνακ. Μπορεί να προστεθεί σε σούπα μπορς ή να χρησιμοποιηθεί ως πάστα για σάντουιτς.

Τα συστατικά των κατεψυγμένων μεξικανικών μικτών λαχανικών που πωλούνται στα καταστήματα είναι γενικά τα ίδια. Αλλά όταν φτιάχνετε κατεψυγμένα λαχανικά στο σπίτι, γιατί να μην πειραματιστείτε;! Έτσι, όταν ετοιμάζετε λαχανικά για το χειμώνα, μπορείτε να προσθέσετε κολοκυθάκια αντί για πράσινα φασόλια.

Αν έχετε κολοκυθάκια και θέλετε να τα μαρινάρετε χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο, τότε αυτή η συνταγή είναι μόνο για εσάς. Σήμερα θα σας πω πώς να φτιάξετε νόστιμα μαριναρισμένα κολοκυθάκια με στιγμιαία καρότα για το χειμώνα.

Μια νόστιμη πιατέλα λαχανικών τουρσί φαίνεται πολύ κομψή στο τραπέζι, θυμίζοντας ηλιόλουστο καλοκαίρι και άφθονα λαχανικά.Δεν είναι δύσκολο να το φτιάξετε και η έλλειψη σαφών αναλογιών καθιστά δυνατή την τουρσί οποιωνδήποτε λαχανικών, λαχανικών ρίζας και ακόμη και κρεμμυδιού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βάζα διαφορετικών μεγεθών. Η επιλογή του όγκου εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα των συστατικών και την ευκολία χρήσης.

Τα κολοκυθάκια μπορούν να ονομαστούν ένα καθολικό λαχανικό. Είναι κατάλληλο για το τάισμα ενός μωρού για πρώτη φορά, για την προετοιμασία πιάτων «ενηλίκων», καθώς και για διάφορες κονσέρβες. Σήμερα θα μιλήσουμε για τον πουρέ κολοκυθιού. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και απλά και τα οφέλη που φέρνει είναι ανεκτίμητα. Ας δούμε, λοιπόν, επιλογές για την παρασκευή πουρέ κολοκυθιού.

Θα ήθελα να προσφέρω μια απλή, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμη συνταγή για μια ασυνήθιστη προετοιμασία ντομάτας για το χειμώνα. Σήμερα θα συντηρήσω τις ντομάτες στη μέση με κρεμμύδια και φυτικό λάδι. Η οικογένειά μου απλά τα λατρεύει και τα ετοιμάζω τρία χρόνια τώρα.

Το καλοκαίρι μας χαλάει με πληθώρα λαχανικών, κυρίως κολοκυθιών. Στις αρχές Ιουλίου, τρώγαμε ήδη τρυφερές φέτες, τηγανισμένες σε κουρκούτι και στιφάδο από τον τρυφερό πολτό αυτού του λαχανικού, και ψημένες στο φούρνο, ψήναμε τηγανίτες και ετοιμάζαμε για το χειμώνα.

Όλοι πιθανώς γνωρίζουν και αγαπούν τη γεύση του χαβιαριού κολοκυθιού που αγοράζεται στο κατάστημα. Προσφέρω στις νοικοκυρές την απλή μου μέθοδο μαγειρέματος σε αργή κουζίνα. Το χαβιάρι σκουός σε μια αργή κουζίνα αποδεικνύεται εξίσου νόστιμο με το αγορασμένο από το κατάστημα. Θα λατρέψετε αυτή την υπέροχη, απλή συνταγή τόσο πολύ που δεν θα επιστρέψετε ποτέ ξανά στο χαβιάρι κολοκυθιού που έχετε αγοράσει από το κατάστημα.

Τα καρότα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό λαχανικό που είναι πάντα διαθέσιμο σε κάθε νοικοκυρά. Προκειμένου οι βιταμίνες που περιέχει να απορροφηθούν στο μέγιστο από τον οργανισμό, πρέπει να το καρυκεύσετε με βούτυρο ή φυτικό λάδι, κρέμα γάλακτος. Ο πουρές από αυτό μπορεί να δοθεί ακόμη και σε παιδιά από 8 μηνών και να χρησιμοποιηθεί από άτομα που κάνουν δίαιτα.

Το προτεινόμενο adjika από κολοκυθάκια, ντομάτα και πιπεριά έχει μια λεπτή δομή. Κατά το φαγητό, η σοβαρότητα έρχεται σταδιακά και αυξάνεται. Αυτός ο τύπος χαβιαριού κολοκύθας μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς τεράστια επένδυση χρόνου και προσπάθειας εάν έχετε έναν ηλεκτρικό μύλο κρέατος στο ράφι της κουζίνας σας. 🙂

Όταν θέλετε να ετοιμάσετε κάτι νέο και νόστιμο για το χειμώνα, αλλά δεν έχετε αρκετή ενέργεια ή χρόνο, θα πρέπει να προσέξετε τη νόστιμη σαλάτα που προσφέρω με μελιτζάνες και πράσινες ντομάτες. Επιπλέον, αυτή η συνταγή είναι ιδιαίτερα καλή το φθινόπωρο, όταν πρέπει ήδη να μαζέψετε πράσινες ντομάτες από τους θάμνους, γιατί είναι σαφές ότι δεν θα ωριμάσουν πλέον.

Στην οικογένειά μας, πραγματικά δεν μας αρέσει να χρησιμοποιούμε ξύδι όταν ετοιμάζουμε φαγητό για το χειμώνα. Επομένως, πρέπει να αναζητήσετε συνταγές χωρίς να προσθέσετε αυτό το όχι εντελώς υγιεινό συστατικό. Η συνταγή που προτείνω σας επιτρέπει να φτιάξετε χαβιάρι από κολοκυθάκια χωρίς ξύδι.

Εάν τα καρότα έχουν αποφέρει μεγάλη συγκομιδή, αλλά δεν υπάρχει πού να τα αποθηκεύσετε, τότε διάφορα παρασκευάσματα από αυτό το φωτεινό και υγιεινό λαχανικό έρχονται στη διάσωση, τα οποία μπορούν να γίνουν εύκολα και απλά στο σπίτι. Τα καρότα μπορούν να κονσερβοποιηθούν, είτε μόνα τους είτε με άλλα λαχανικά, αλλά σήμερα θα σας πω πώς να φτιάξετε χαβιάρι καρότου με μήλα.

Σήμερα θα μαγειρέψω τραγανά αγγούρια μαριναρισμένα με μουστάρδα και καρότα. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή και βγαίνει πολύ νόστιμη. Αυτή η συνταγή για αγγουράκια τουρσί είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία λόγω της ελάχιστης ποσότητας συστατικών και προετοιμασίας χωρίς αποστείρωση.

Για τους λάτρεις των διαφόρων τουρσιών, προτείνω να δοκιμάσετε μια εύκολη συνταγή στην οποία τα κύρια συστατικά είναι τα αγγούρια και τα καρότα. Αυτό το tandem λαχανικών είναι μια υπέροχη ιδέα για σνακ.

Σε μερικούς ανθρώπους δεν αρέσει το σπιτικό χαβιάρι από σκουός, αλλά σέβονται μόνο αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα. Η οικογένειά μου ανήκει σε αυτή την κατηγορία ανθρώπων.

Αυτό το νόστιμο χαβιάρι μελιτζάνας είναι φτιαγμένο με καρότα και έχει τέλεια γεύση. Το παρασκεύασμα διατηρείται άψογα όλο το χειμώνα και θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ όλο τον χειμώνα και ιδιαίτερα τη Σαρακοστή.