Μέντα

Γνωρίζατε ότι οι φράουλες, η μέντα και το λεμόνι ταιριάζουν πολύ μεταξύ τους; Από αυτά τα τρία υλικά μπορείτε να ετοιμάσετε εκπληκτικά νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα φράουλα με φέτες λεμονιού, μαγειρεμένη σε σιρόπι μέντας.

Το βερίκοκο είναι ένα μοναδικό γλυκό φρούτο από το οποίο μπορείτε να φτιάξετε πολλά διαφορετικά είδη νόστιμων παρασκευασμάτων για το χειμώνα. Η προσφορά μας σήμερα είναι κομπόστα βερίκοκου με φύλλα μέντας. Θα κλείσουμε ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας χωρίς αποστείρωση, επομένως, δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα θα λάβει σίγουρα την υψηλότερη βαθμολογία.

Το δαμάσκηνο είναι στη διατροφή μας εδώ και πολύ καιρό. Δεδομένου ότι η γεωγραφία της ανάπτυξής του είναι αρκετά ευρεία, αγαπιέται και εκτιμάται σε πολλές χώρες του κόσμου. Είναι γνωστό ότι η ίδια η βασίλισσα της Αγγλίας, Ελισάβετ Β', προτιμούσε τα δαμάσκηνα για πρωινό. Την συνεπήρε η γεύση τους και άκουσε για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Αλλά το κύριο πρόβλημα που αντιμετώπισαν οι νοικοκυρές ανά πάσα στιγμή είναι πώς να συντηρήσουν τέτοια φινετσάτα φρούτα για το χειμώνα.

Το φθινόπωρο εντυπωσιάζει με τα χρυσά του χρώματα, οπότε θέλω να διατηρήσω αυτή τη διάθεση για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Η μαρμελάδα κολοκύθας και κίτρινο δαμάσκηνο με μέντα είναι μια εξαιρετική λύση για το συνδυασμό και την απόκτηση του επιθυμητού χρώματος και γεύσης ενός γλυκού παρασκευάσματος.

Σε πολλούς ανθρώπους δεν αρέσει το κεράσι δαμάσκηνο. Έχει πολύ έντονη ξινή γεύση και δεν είναι αρκετά χρωματισμένο. Αλλά μια τέτοια ξινή γεύση είναι πλεονέκτημα αν θέλουμε να κλείσουμε την κομπόστα για τον χειμώνα. Για ένα καλό διατηρημένο χρώμα, είναι καλύτερο να συνδυάσετε δαμάσκηνο κερασιού με σμέουρα.

Το ζελέ μέντας είναι μια γκουρμέ απόλαυση. Δεν μπορείτε να φάτε πολλά από αυτό, αλλά μπορείτε να εισπνεύσετε το άρωμα της μέντας ατελείωτα. Επίσης, το ζελέ μέντας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διακόσμηση και γεύση επιδόρπια ή να προστεθεί σε ποτά.

Οι κάτοικοι όχι πολλών περιοχών μπορούν να καυχηθούν ότι μπορούν να δουν καρύδια όχι μόνο στα ράφια των καταστημάτων, αλλά και σε φρέσκια, άγουρα μορφή. Οι μάγειρες χρησιμοποιούν αυτά τα φρούτα για να φτιάξουν μαρμελάδα με αξέχαστη γεύση. Αυτό το γλυκό, εκτός από την εξαιρετική του γεύση, είναι και πολύ υγιεινό. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η τεχνολογία παρασκευής μαρμελάδας ξηρών καρπών δεν είναι η πιο απλή, αλλά αν περάσετε όλες τις δυσκολίες και φτιάξετε μαρμελάδα από πράσινους ξηρούς καρπούς γαλακτώδους ωρίμανσης, σίγουρα θα μείνετε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα.

Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν φωτεινά ποτά εσπεριδοειδών. Τα λεμόνια είναι μια εξαιρετική βάση για αυτά. Αυτά τα φρούτα είναι πολύ υγιεινά και μπορούν να δώσουν στον οργανισμό μια ισχυρή ώθηση ενέργειας. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψετε νόστιμη κομπόστα λεμονιού στο σπίτι. Αυτό το ρόφημα μπορεί να παρασκευαστεί όπως χρειάζεται σε μια κατσαρόλα ή να τυλιχτεί σε βάζα και την απροσδόκητη στιγμή της άφιξης των καλεσμένων, να τους κεράσεις μια ασυνήθιστη προετοιμασία.

Το Rowan με τα μαύρα φρούτα ονομάζεται chokeberry ή chokeberry. Τα μούρα είναι πολύ χρήσιμα, αλλά πολλοί κηπουροί δίνουν λίγη προσοχή σε αυτή την καλλιέργεια. Ίσως αυτό οφείλεται σε κάποια στυφότητα των καρπών ή στο γεγονός ότι το chokeberry ωριμάζει αργά (τέλη Σεπτεμβρίου), και οι κύριες προετοιμασίες από καλλιέργειες φρούτων έχουν ήδη γίνει. Σας συμβουλεύουμε ακόμα να μην ξεχνάτε το γεγονός ότι το chokeberry είναι πολύ χρήσιμο και έχει την ικανότητα να μειώνει την αρτηριακή πίεση, επομένως η προετοιμασία μιας κομπόστας από αυτό είναι απλά απαραίτητη.

Μερικές φορές, εκτός από τις τυπικές ετήσιες προετοιμασίες, θέλετε να εκπλήξετε την οικογένειά σας με κάτι ασυνήθιστο. Η μαρμελάδα από βότανα είναι μια εξαιρετική επιλογή για πειραματισμούς. Σήμερα ετοιμάσαμε υλικό για εσάς με αναλυτικές συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας εστραγκόν. Ένα άλλο όνομα για αυτό το φυτό είναι εστραγκόν. Η περίφημη γεύση της πράσινης σόδας «Tarragon» εξάπτει αμέσως τη φαντασία. Η σπιτική μαρμελάδα είναι ιδανική για την παρασκευή αναψυκτικών με βάση το απλό ή ανθρακούχο νερό. Λοιπόν, ας πιάσουμε δουλειά!

Πρόσφατα, τα σκευάσματα λεμονιού δεν είναι καινούργια. Η μαρμελάδα λεμόνι, μαζί με τις συνηθισμένες κονσέρβες και τις μαρμελάδες από μήλα, κεράσια και δαμάσκηνα, βρίσκονται όλο και περισσότερο στα ράφια των καταστημάτων. Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτό το προϊόν μόνοι σας χρησιμοποιώντας ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών. Η ποικιλία προστίθεται αρωματίζοντας τη λιχουδιά με μπαχαρικά ή προσθέτοντας άλλες ποικιλίες εσπεριδοειδών.Θα μιλήσουμε για όλους τους τρόπους παρασκευής του γλυκού με λεμόνι σε αυτό το άρθρο.

Η μαρμελάδα μέντας είναι ένα μοναδικό προϊόν. Λεπτό, τονωτικό και αναζωογονητικό. Είναι τόσο όμορφο που είναι κρίμα να το φας. Ωστόσο, το ετοιμάζουμε για φαγητό, οπότε φροντίζουμε η γεύση να είναι τόσο φανταστική όσο και η ίδια η μαρμελάδα.

Οι επαγγελματίες μπάρμαν δεν θα εκπλαγούν από το σιρόπι αγγουριού. Αυτό το σιρόπι χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή δροσιστικών και τονωτικών κοκτέιλ. Το σιρόπι αγγουριού έχει ουδέτερη γεύση και ευχάριστο πράσινο χρώμα, καθιστώντας το μια καλή βάση για άλλα φρούτα που έχουν πολύ έντονη γεύση και πρέπει να αραιωθούν.

Η μέντα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε αιθέρια έλαια, έχει πολύ έντονη δροσερή γεύση. Το σιρόπι που παρασκευάζεται στη βάση του είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε μια ποικιλία από επιδόρπια, αρτοσκευάσματα και ποτά. Σήμερα θα εξετάσουμε τις κύριες μεθόδους παρασκευής αυτής της λιχουδιάς.

Η νεαρή πράσινη μέντα περιέχει στα φύλλα της πολλά αιθέρια έλαια, τα οποία εξαφανίζονται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, και ακόμη περισσότερο, όταν η μέντα αποξηραίνεται για το χειμώνα. Μπορείτε να διατηρήσετε όλες τις χρήσιμες και ευχάριστες ιδιότητες της μέντας αν την καταψύξετε.Ανάλογα με τις ανάγκες σας, αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους.

Σε πολλές κυρίες αρέσει να αναπληρώνουν σιγά σιγά το οπλοστάσιο των συνταγών τους κάθε περίοδο προετοιμασίας. Σπεύδω να μοιραστώ με άλλες νοικοκυρές μια τόσο πρωτότυπη, όχι «χοντροκομμένη» και απλή συνταγή για σπιτικό τουρσί από γρήγορα ελαφρώς αλατισμένα αγγουράκια με την προσθήκη χυμού ξινού λάιμ.

Το φρέσκο ​​σκουός είναι ένα καθολικό προϊόν, αν και δεν είναι πολύ δημοφιλές. Και η τουρσί κολοκύθα είναι αρκετά δημοφιλής, καθώς έχει μια μοναδική, πρωτότυπη γεύση και περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Συνιστάται ανεπιφύλακτα να τρώτε τουρσί κολοκύθας εάν υπάρχουν, έστω και μικρές, αποκλίσεις στη λειτουργία του σώματός σας.

Η μαρμελάδα Lingonberry θα γίνει ακόμα πιο νόστιμη αν την φτιάξετε με μέλι, και όχι σύμφωνα με τη συνηθισμένη συνταγή - με ζάχαρη. Τέτοια παρασκευάσματα μαγειρεύονταν παλιά, όταν η ζάχαρη θεωρούνταν λιχουδιά και το μέλι υπήρχε σε κάθε σπίτι.

Η παρασκευή μαρμελάδας από φλούδες καρπουζιού κάνει την κατανάλωση καρπουζιού χωρίς απορρίμματα. Τρώμε τον κόκκινο πολτό, φυτεύουμε τους σπόρους την άνοιξη και φτιάχνουμε μαρμελάδα από τις φλούδες. Αστειεύτηκα ;), αλλά σοβαρά, η μαρμελάδα γίνεται πρωτότυπη και νόστιμη. Για όσους δεν το έχουν δοκιμάσει ακόμα, προτείνω να το μαγειρέψουν και να το δοκιμάσουν. Δεν ξέρουν όμως όλες οι νοικοκυρές πώς να φτιάχνουν μαρμελάδα από φλούδα καρπουζιού, η οποία μένει αφού το φάνε.

Για να μην γίνουν βαρετές οι σπιτικές προετοιμασίες ντομάτας το χειμώνα, πρέπει να έχετε στο τραπέζι ανατροπές με ποικιλία γεύσεων αυτή την περίοδο. Επομένως, είναι απαραίτητο να μαρινάρετε τις ίδιες ντομάτες με διαφορετικούς τρόπους. Σε αυτό με βοηθούν οι τρεις συνταγές μου για μαρινάδες ντομάτας. Σας προτείνω να δοκιμάσετε και να αξιολογήσετε αν θα είναι τα καλύτερα και πιο νόστιμα και για εσάς.