Νεκταρίνι
Χυμός νεκταρίνι με πολτό για το χειμώνα
Ένα νεκταρίνι διαφέρει από ένα ροδάκινο όχι μόνο από το γυμνό δέρμα του, αλλά και από τη μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και βιταμινών. Για παράδειγμα, υπάρχει σχεδόν διπλάσια ποσότητα βιταμίνης Α στο νεκταρίνι από ότι σε ένα κανονικό ροδάκινο. Αλλά εκεί τελειώνουν οι διαφορές. Μπορείτε να φτιάξετε πουρέ από νεκταρίνι, να φτιάξετε μαρμελάδα, να φτιάξετε ζαχαρωτά φρούτα και να φτιάξετε χυμό, αυτό θα κάνουμε τώρα.
Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα νεκταρίνι για το χειμώνα - μια συνταγή για την προετοιμασία νεκταρινιών χωρίς παστερίωση
Μερικοί προτιμούν να αποκαλούν το νεκταρίνι «φαλακρό ροδάκινο» και γενικά έχουν απόλυτο δίκιο. Ένα νεκταρίνι είναι το ίδιο με το ροδάκινο, μόνο χωρίς την αφράτη φλούδα.
Όπως τα ροδάκινα, τα νεκταρίνια υπάρχουν σε πολλές ποικιλίες και μεγέθη, και οποιαδήποτε συνταγή που χρησιμοποιείτε για τα ροδάκινα θα λειτουργήσει και για τα νεκταρίνια.