Συκώτι
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά το συκώτι και το πατέ συκωτιού: πόσο καιρό και υπό ποιες συνθήκες
Το φρέσκο συκώτι είναι ένα ευπαθές προϊόν. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να μείνει στην κουζίνα μέχρι να υποστεί επεξεργασία. Ένα χαλασμένο συκώτι μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση.
Σπιτική συνταγή πατέ συκωτιού - πώς να φτιάξετε πατέ χοιρινού συκωτιού με κρέας και κρεμμύδια σε βάζα.
Αυτό το πατέ συκωτιού μπορεί να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι ως ξεχωριστό πιάτο ή μπορείτε να ετοιμάσετε με αυτό διάφορα όμορφα διακοσμημένα σάντουιτς, που θα διακοσμήσουν και το τραπέζι σας. Η συνταγή για πατέ συκωτιού είναι απλή και εύκολη για μελλοντική χρήση υπό κανονικές συνθήκες σπιτιού.
Λουκάνικο αίματος στο σπίτι - μια απλή συνταγή για την παρασκευή λουκάνικου αίματος από το συκώτι.
Για τους αληθινούς καλοφαγάδες, το λουκάνικο με αίμα είναι ήδη μια λιχουδιά από μόνο του. Αν όμως προσθέσετε συκώτι και κρέας στον κιμά, τότε ακόμη και οι πιο επιλεκτικοί τρώγοι δεν θα μπορέσουν να φύγουν από το τραπέζι χωρίς να δοκιμάσουν τουλάχιστον ένα κομμάτι.
Μια απλή συνταγή για σπιτικό πατέ συκωτιού ή ένα νόστιμο σνακ βούτυρο.
Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πατέ με βούτυρο από οποιοδήποτε (μοσχάρι, κοτόπουλο, χοιρινό) συκώτι. Ωστόσο, για το βούτυρο σνακ, που λέμε αυτό το παρασκεύασμα στο σπίτι, μου αρέσει να χρησιμοποιώ μοσχαρίσιο συκώτι και ανάλατο βούτυρο. Το μαγείρεμα δεν είναι περίπλοκο, επομένως όλα είναι αρκετά απλά. Ας αρχίσουμε.
Κατηγορίες
- Στο δικό του χυμό (39)
- Μανιτάρια για το χειμώνα (58)
- Πάγωμα (137)
- Τρόπος αποθήκευσης (154)
Τοξίδευση (228)
- Κρέας για μελλοντική χρήση (138)
- Σε μια σημείωση (20)
- Ποτά (213)
- Διάφορα (136)
- Ψάρια για μελλοντική χρήση (80)
- Σαλάτες (151)
- Γλυκά παρασκευάσματα (634)
- Παστοποίηση-ζύμωση (166)
- Σάλτσες (59)
- Ξήρανση (141)
