Peled
Ελαφρώς αλατισμένο peled: δύο απλές μέθοδοι αλατίσματος
Κατηγορίες: Αλάτισμα ψαριών
Το Peled ζει σε ποτάμια και λίμνες σε όλη τη Ρωσία, ωστόσο, είναι ένα αρκετά πολύτιμο ψάρι. Το Peled τρέφεται με πλαγκτόν του ποταμού και μικρά καρκινοειδή, γεγονός που κάνει το κρέας του ψαριού πολύ τρυφερό και λιπαρό. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να τρώνε ωμά, ωστόσο, αυτό μπορεί να είναι δύσκολο για το στομάχι. Αλλά το ελαφρά αλατισμένο peled είναι ήδη μια ασφαλής λιχουδιά και μπορείτε να το φτιάξετε εύκολα στη δική σας κουζίνα.
Κατηγορίες
- Στο δικό του χυμό (39)
- Μανιτάρια για το χειμώνα (58)
- Πάγωμα (137)
- Τρόπος αποθήκευσης (154)
Τοξίδευση (228)
- Κρέας για μελλοντική χρήση (138)
- Σε μια σημείωση (20)
- Ποτά (213)
- Διάφορα (136)
- Ψάρια για μελλοντική χρήση (80)
- Σαλάτες (151)
- Γλυκά παρασκευάσματα (634)
- Παστοποίηση-ζύμωση (166)
- Σάλτσες (59)
- Ξήρανση (141)
