Τσίλι

Lecho σε ντομάτα: απλές συνταγές για παρασκευές - η καλύτερη επιλογή συνταγών για lecho λαχανικών σε χυμό ντομάτας

Κατηγορίες: Λέχο

Ο φυσικός χυμός ντομάτας είναι η βάση της κλασικής συνταγής lecho. Για πολλές νοικοκυρές, στο σύγχρονο ρυθμό της ζωής, η διαδικασία επεξεργασίας της φρέσκιας ντομάτας σε χυμό και περαιτέρω βράσεώς τους είναι πολύ χρονοβόρα. Ως εκ τούτου, οι έμπειροι σεφ έχουν μάθει να χρησιμοποιούν έτοιμους χυμούς ντομάτας από κονσέρβα ή συσκευασμένους, καθώς και πάστα ντομάτας και κέτσαπ για το μαγείρεμα lecho σε ντομάτα. Διαβάστε περισσότερα για όλα τα κόλπα παρασκευής χειμωνιάτικης σαλάτας από διάφορα λαχανικά σε σάλτσα ντομάτας στο άρθρο μας.

Διαβάστε περισσότερα...

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα καυτερή πιπεριά τσίλι στο σπίτι: μια πρωτότυπη συνταγή για καυτερή μαρμελάδα

Κατηγορίες: Μαρμελάδες

Ετικέτες: Μαρμελάδα πιπεριάς

Η μαρμελάδα πιπεριάς γίνεται από μείγμα πιπεριών - τσίλι (καυτερή) και πιπεριές. Και μπορείτε να αλλάξετε την αναλογία αυτών των δύο πιπεριών για να φτιάξετε μια πιο καυτή ή πιο «μαλακή» μαρμελάδα. Η ζάχαρη, που είναι μέρος της μαρμελάδας, σβήνει την πίκρα και κάνει τη γλυκόξινη, καυτερή μαρμελάδα απαραίτητη για ψήγματα, τυριά και κρεατικά.

Διαβάστε περισσότερα...