Καυτή πιπεριά

Δεν υπάρχει άτομο που δεν θα ήθελε κονσέρβες μελιτζάνες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Είναι βολικό γιατί μπορείτε να προσαρμόσετε τη γεύση του προϊόντος ακριβώς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος: προσθέτοντας ή αφαιρώντας ζεστά και πικάντικα υλικά κατά την κρίση σας. Η δομή του ορεκτικού μελιτζάνας είναι πυκνή, οι κύκλοι δεν διαλύονται και το πιάτο, όταν σερβίρεται, φαίνεται απλά εκπληκτικό.

Η σπιτική εσθονική τουρσί κολοκύθα είναι μια συνταγή που σίγουρα θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σνακ όλων των μελών της οικογένειάς σας. Αυτή η κολοκύθα είναι εξαιρετική όχι μόνο για όλα τα είδη κρεατικών, αλλά και για σαλάτες και συνοδευτικά.

Τα κονσερβοποιημένα λαχανικά σε αυτό το παρασκεύασμα σαλάτας εξοικονομούν σχεδόν το 70% των βιταμινών και το 80% των μετάλλων σε σύγκριση με τα φρέσκα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα πράσινα φασόλια.Η παρουσία του στη σαλάτα καθιστά αυτό το σκεύασμα ιδιαίτερα χρήσιμο για διαβητικούς. Αυτά τα φασόλια προλαμβάνουν τα εμφράγματα και δεν αντλούν τοξικές ουσίες από το έδαφος. Επομένως, οι νόστιμες ντοματοσαλάτες με πράσινα φασόλια πρέπει να προετοιμαστούν περισσότερο για το χειμώνα.

Η προετοιμασία νόστιμων ντοματών σε κονσέρβα για το χειμώνα, που ενσωματώνει τη γλυκιά γεύση ντομάτας, την καυτερή πικάντικη γεύση και το πνεύμα της γλυκιάς πιπεριάς, είναι εύκολη στην προετοιμασία. Δεν περιέχει πολύπλοκα συστατικά. Χρειάζεστε ντομάτες, πιπεριές και απλά μπαχαρικά.

Αυτή η παλιά συνταγή για τουρσιά θα ενδιαφέρει όσους λάτρεις των σπιτικών παρασκευασμάτων έχουν ένα μέρος να σώσουν, όπου είναι πιο δροσερό από το σαλόνι. Μην ανησυχείτε, δεν απαιτείται κελάρι. Ένα χαγιάτι ή ένα μπαλκόνι θα κάνει. Δεν υπάρχει τίποτα σούπερ εξωτικό σε αυτές τις αλατισμένες ντομάτες: ελαφρώς άγουρες ντομάτες και τυπικά μπαχαρικά. Ποιο είναι λοιπόν το αποκορύφωμα της συνταγής; Είναι απλό - το ξύσμα είναι στην άλμη.

Αν σας αρέσει να απολαμβάνετε βαρελίσιες ντομάτες τουρσί το χειμώνα ή έχετε μαζέψει σημαντική συγκομιδή ντομάτας και θέλετε να τις ετοιμάσετε γρήγορα και χωρίς πολλή δουλειά για το χειμώνα, σας παρουσιάζω μια απλή συνταγή για σπιτικό τουρσί ντομάτας με παντζάρια. Το αλάτισμα δεν γίνεται σε βαρέλι ή βάζο, αλλά απευθείας σε πλαστική σακούλα.

Αυτή η συνταγή για τουρσί είναι κατάλληλη για όσους προτιμούν παρασκευές χωρίς ξύδι. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι οι ντομάτες παστώνονται με κρύο τρόπο. Έτσι, δεν θα χρειαστεί επίσης να αυξήσουμε τη θερμοκρασία περιβάλλοντος χρησιμοποιώντας τη σόμπα.

Προσφέρω μια συνταγή για το πώς να κάνετε τουρσί ολόκληρα μικρά κρεμμύδια. Ξεκίνησα να φτιάχνω αυτή την προετοιμασία αφού κάποτε παρατήρησα ότι ο άντρας μου ήταν ο πρώτος που έπιασε και έτρωγε κρεμμύδια από ένα βάζο με ντομάτες τουρσί. Αποφάσισα να του ετοιμάσω ένα ξεχωριστό πεντανόστιμο τραγανό κρεμμύδι τουρσί.

Για να μην γίνουν βαρετές οι σπιτικές προετοιμασίες ντομάτας το χειμώνα, πρέπει να έχετε στο τραπέζι ανατροπές με ποικιλία γεύσεων αυτή την περίοδο. Επομένως, είναι απαραίτητο να μαρινάρετε τις ίδιες ντομάτες με διαφορετικούς τρόπους. Σε αυτό με βοηθούν οι τρεις συνταγές μου για μαρινάδες ντομάτας. Σας προτείνω να δοκιμάσετε και να αξιολογήσετε αν θα είναι τα καλύτερα και πιο νόστιμα και για εσάς.

Η νόστιμη σπιτική μας ντομάτα adjika είναι μια υπέροχη και γρήγορη σπιτική συνταγή. Συνδυάζει τέσσερα είδη λαχανικών και φρούτων με αρωματικά μπαχαρικά. Ως αποτέλεσμα, έχουμε ένα εξαιρετικό καρύκευμα για κρέας, ψάρι ή άλλα πιάτα.

Τραγανές αλατισμένες ντομάτες το πρωί, και μετά από ένα γλέντι... - ό,τι καλύτερο μπορεί να είναι. Αλλά τι λέω, γιατί και οι μεγάλοι και τα παιδιά τα λατρεύουν, όπως ακριβώς ένα λαχταριστό τουρσί τον χειμώνα. Αυτή είναι μια κλασική συνταγή για την προετοιμασία ντομάτας για το χειμώνα με κρύο τρόπο. Είναι ελαφρύ, απλό και νόστιμο και η προετοιμασία του απαιτεί ελάχιστα υλικά, κόπο και πόρους.

Έμαθα πώς να μαγειρεύω ντομάτες σε κονσέρβα με σταφύλια γιατί μου αρέσει να πειραματίζομαι με χειμωνιάτικες προετοιμασίες. Καλλιεργώ πολλά πράγματα στη ντάκα μου, κάποτε πρόσθεσα τσαμπιά σταφύλια σε ντομάτες σε κονσέρβα, ήταν καλό. Τα μούρα έδωσαν στις ντομάτες ένα ενδιαφέρον άρωμα και άλλαξαν ελαφρώς τη γεύση τους. Αφού αυτή η συνταγή έγινε αγαπητή και δοκιμασμένη, θέλω να τη μοιραστώ και με άλλες νοικοκυρές.

Τα αγαπημένα σας πρόσωπα και οι καλεσμένοι σας, ειδικά οι λάτρεις των πικάντικων και πικάντικων πραγμάτων, θα απολαύσουν σίγουρα το καυτερό-γλυκό, το διεγερτικό της όρεξης καρύκευμα καυτερής πιπεριάς που παρασκευάζεται στο σπίτι.

Η Lyutenitsa είναι ένα πιάτο από τη βουλγαρική κουζίνα. Πήρε το όνομά του από τη βουλγαρική λέξη «σκληρά», δηλαδή πολύ έντονα. Έτσι είναι λόγω της καυτερής πιπεριάς.Οι Βούλγαροι προετοιμάζουν τη lyutenitsa όχι στο σπίτι, αλλά στην αυλή, σε μεγάλα δοχεία. Δεν μπορείτε να το φάτε αμέσως, το πιάτο πρέπει να καθίσει για τουλάχιστον αρκετές εβδομάδες.

Στην οικογένειά μας, οι ψητές καυτερές πιπεριές σε κονσέρβα σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας ονομάζονται Appetitka. Προέρχεται, όπως μάλλον μαντεύετε, από τη λέξη «όρεξη». Το συμπέρασμα είναι ότι ένα τόσο πικάντικο πιάτο πρέπει να είναι ορεκτικό. Τα κύρια συστατικά εδώ είναι η καυτερή πιπεριά και ο χυμός ντομάτας.

Τα μαριναρισμένα κολοκυθάκια που παρασκευάζονται σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή γίνονται ελαστικά και τραγανά. Η σωστά προετοιμασμένη προετοιμασία μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικά για την προετοιμασία διαφόρων χειμωνιάτικων σαλατών και σνακ. Επιπλέον, τα κολοκυθάκια τουρσί μπορούν να αντικαταστήσουν με επιτυχία τα αγγουράκια τουρσί, αν δεν τα έχετε στο χέρι.

Η προετοιμασία αυτού του πικάντικου ορεκτικού μελιτζάνας, ενός απλού και φθηνού πιάτου, θα πάρει λίγο χρόνο, αλλά το χειμώνα θα γίνει πραγματικό όφελος στο τραπέζι σας τόσο τις καθημερινές όσο και τις αργίες.

Το λάχανο γεωργιανού τύπου αποδεικνύεται αρκετά πικάντικο, αλλά ταυτόχρονα τραγανό και πολύ νόστιμο.Τα παντζάρια δίνουν στο λάχανο τουρσί έντονο χρώμα και τα μπαχαρικά του δίνουν πλούσια γεύση και άρωμα.

Το τουρσί κουνουπίδι έχει πικάντικη, γλυκόξινη γεύση και μπορεί να χρησιμεύσει ως εξαιρετικό ορεκτικό, καθώς και να διακοσμήσει κάθε εορταστικό πιάτο.

Τούρσα με μελιτζάνες και φασόλια είναι ένα νόστιμο πικάντικο ορεκτικό. Παρασκευασμένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα διατηρήσει τέλεια τις ευεργετικές ιδιότητες αυτών των καταπληκτικών λαχανικών για το χειμώνα. Αυτό το πιάτο θα αρέσει στους λάτρεις των πικάντικων, πικάντικων τουρσιών. Η ξινή-αιχμηρή γεύση και η λαχταριστή μυρωδιά που κόβει την ανάσα θα κρατήσουν τους πάντες στο τραπέζι μέχρι να αδειάσει το πιάτο με τούρσα.