Boletus

Οι καλύτερες συνταγές με φωτογραφίες

Τουρσί boletus για το χειμώνα

Κατηγορίες: Μανιτάρια για το χειμώνα, Τοξίδευση

Ετικέτες: Βολέτο τουρσί, Βήμα-βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Οι κοκκινομάλλες ή οι μπολέτες, σε αντίθεση με άλλα μανιτάρια που συλλέγονται για το χειμώνα, «ανέχονται» τέλεια όλους τους γαστρονομικούς χειρισμούς κατά την προετοιμασία τους. Αυτά τα μανιτάρια είναι δυνατά, ο πολτός τους (καρποφόρο σώμα) δεν μαλακώνει κατά το τουρσί.

Διαβάστε περισσότερα...

Οι τελευταίες σημειώσεις

Πώς να παγώσετε το boletus

Κατηγορίες: Πάγωμα

Ετικέτες: Κατεψυγμένο μπολέτο, Κατάψυξη μανιταριών

Το «μανιτάρι της καλής τύχης» ή boletus, είναι ένα από τα πιο νόστιμα μανιτάρια. Και η σούπα boletus, ή οι πατάτες με τηγανητά μανιτάρια το χειμώνα, είναι απλά φανταστικά νόστιμες και το άρωμα των φρέσκων μανιταριών θα σας θυμίσει το χρυσό φθινόπωρο και τον «ενθουσιασμό του κυνηγιού» του μανιταροσυλλέκτη. Χωρίς περαιτέρω καθυστέρηση, ας δούμε τρόπους για να παγώσετε το boletus.

Διαβάστε περισσότερα...