Μπαχαρικά

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία διαφόρων λαχανικών τουρσί στα κορεάτικα. Θέλω να μοιραστώ με τις νοικοκυρές μια πολύ απλή σπιτική συνταγή για την παρασκευή λάχανου τουρσί «Πέταλα» με την προσθήκη καρότων, σκόρδου και παντζαριών, σύμφωνα με μια παραδοσιακή κορεάτικη συνταγή.

Το Peled ζει σε ποτάμια και λίμνες σε όλη τη Ρωσία, ωστόσο, είναι ένα αρκετά πολύτιμο ψάρι. Το Peled τρέφεται με πλαγκτόν του ποταμού και μικρά καρκινοειδή, γεγονός που κάνει το κρέας του ψαριού πολύ τρυφερό και λιπαρό. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να τρώνε ωμά, ωστόσο, αυτό μπορεί να είναι δύσκολο για το στομάχι. Αλλά το ελαφρά αλατισμένο peled είναι ήδη μια ασφαλής λιχουδιά και μπορείτε να το φτιάξετε εύκολα στη δική σας κουζίνα.

Κάντε μια ερώτηση: γιατί να φτιάξετε κομπόστα από μαρμελάδα; Η απάντηση είναι απλή: πρώτον, είναι γρήγορο και δεύτερον, σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τις μπαγιάτικες προετοιμασίες του περασμένου έτους. Ένα ρόφημα από μαρμελάδα μπορεί επίσης να είναι σωτήριο σε εκείνες τις περιπτώσεις που υπάρχουν επισκέπτες και δεν υπάρχουν αποξηραμένα φρούτα, κατεψυγμένα μούρα ή βάζα έτοιμη κομπόστα στους κάδους.

Κάθε χρόνο, ιδιαίτερα στα χρόνια της συγκομιδής, οι κηπουροί έρχονται αντιμέτωποι με το πρόβλημα της επεξεργασίας των μήλων. Ο πιο γρήγορος και εύκολος τρόπος είναι να ετοιμάσετε κομπόστα. Αλλά η κομπόστα δεν μπορεί μόνο να κονσερβοποιηθεί, αλλά μπορεί επίσης να παρασκευαστεί όπως χρειάζεται σε μια κατσαρόλα ή σε αργή κουζίνα. Στο σημερινό υλικό θα βρείτε χρήσιμες πληροφορίες για το πώς να συντηρήσετε τα μήλα για το χειμώνα και πώς να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε σπιτική κομπόστα.