Παρασκευάσματα με ραβέντι για το χειμώνα

Το ραβέντι είναι φυτό απλώματος της οικογένειας του φαγόπυρου, που μοιάζει με κολλιτσίδα στην εμφάνιση. Τα πλατιά, μεγάλα φύλλα δεν τρώγονται· μόνο τα μακριά, σαρκώδη στελέχη χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα. Η γεύση των μίσχων του ραβέντι είναι γλυκιά και ξινή, επομένως είναι κατάλληλα για την προετοιμασία πρώτων πιάτων και γλυκών επιδορπίων. Ένα από τα πιο δημοφιλή παρασκευάσματα ραβέντι είναι η μαρμελάδα. Παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και πολύ απλά. Θα μιλήσουμε για όλες τις περιπλοκές της παρασκευής μαρμελάδας σε αυτό το άρθρο.

Μια λαχανική καλλιέργεια, το ραβέντι, χρησιμοποιείται κυρίως στη μαγειρική ως φρούτο. Το γεγονός αυτό οφείλεται στη γεύση των ζουμερών μίσχων. Η γλυκόξινη γεύση τους λειτουργεί καλά σε διάφορα επιδόρπια. Το ραβέντι χρησιμοποιείται για την παρασκευή κομπόστες, κονσέρβες, γέμιση γλυκών αρτοσκευασμάτων, καθώς και για την παρασκευή σιροπιού. Το σιρόπι, με τη σειρά του, είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε παγωτό και τηγανίτες και προσθέτοντας σιρόπι σε μεταλλικό νερό ή σαμπάνια, μπορείτε να πάρετε ένα πολύ νόστιμο ρόφημα.

Καταλήγουμε σε τόσα πολλά πράγματα, προσπαθώντας να ευχαριστήσουμε και να εκπλήξουμε την οικογένειά μας με κάτι! Το ζαχαρωμένο ραβέντι που παρασκευάζεται στο σπίτι για το χειμώνα είναι μια μοναδική επιλογή για να συνδυάσετε τη δουλειά με την ευχαρίστηση. Ναι, εξωτερικά είναι κατώτεροι από τους ομολόγους τους από αυτήν την κατηγορία λιχουδιών. Αλλά οι ασυνήθιστες προετοιμασίες, ή μάλλον, η γεύση τους είναι απαράμιλλη - αυτή η ελαφριά και διαφορετική νότα γλυκόξινης γεύσης, παρόμοια με τα μαστιχωτά γλυκά μαρμελάδας που αγαπούν τα παιδιά...

Στη Γερμανία ή την Αγγλία σίγουρα θα σας κεράσουν ένα πιάτο με την υπογραφή «rabarber». Θα εκπλαγείτε, αλλά αυτό είναι το συνηθισμένο ραβέντι, το οποίο είναι πολύ σεβαστό από τους Ευρωπαίους ως διαιτητικό, αλλά πολύ υγιεινό προϊόν.

Πολλοί άνθρωποι έχουν βρώσιμη κολλιτσίδα - ραβέντι - που φυτρώνουν στους κήπους και τους λαχανόκηπους τους. Έχει γλυκόξινη γεύση. Το ραβέντι χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή διαφόρων ροφημάτων αλλά και ως γέμιση για γλυκά αρτοσκευάσματα. Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να καταψύξετε σωστά το ραβέντι, διαβάστε αυτό το άρθρο.

Η γλυκιά σπιτική παστίλια με ραβέντι θα λατρέψει όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και όλα τα γλυκά. Αυτό το πιάτο με ραβέντι μπορεί να καταναλωθεί φρεσκοπαρασκευασμένο αντί για γλυκά ή μπορείτε να ετοιμάσετε μια λιχουδιά για το χειμώνα.

Γευστικός και υγιεινός χυμός ραβέντι φτιαγμένος για το χειμώνα, διατηρεί πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, ξεδιψάει καλά και χαρίζει όρεξη.

Όλα τα παιδιά αγαπούν το σπιτικό ζελέ και αν θεωρείτε ότι το γλυκό ζελέ ραβέντι είναι ένα φυσικό και υγιεινό προϊόν, τότε απλά πρέπει να το ετοιμάσετε για την οικογένειά σας.

Ο σωστός πουρές ραβέντι είναι ένα ημικατεργασμένο προϊόν που θα βοηθήσει κάθε νοικοκυρά και θα της δώσει την ευκαιρία να αναδείξει τις μαγειρικές της ικανότητες ανά πάσα στιγμή.

Αυτή η συνταγή είναι για όσους δεν τους αρέσει να περνούν πολύ χρόνο στην κουζίνα, καθώς θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος για να ετοιμάσουν μαρμελάδα ραβέντι με φράουλες.

Η νόστιμη κομπόστα ραβέντι είναι καλή όχι μόνο ως πηγή βιταμινών το χειμώνα, αλλά θα ξεδιψάσει και ένα ζεστό απόγευμα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε κομπόστα ραβέντι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή όχι μόνο για το χειμώνα. Μπορείτε να πάρετε αυτή τη νόστιμη σπιτική κομπόστα μαζί σας σε ένα πικνίκ. Θα αντικαταστήσει με επιτυχία τα ποτά που αγοράσατε από το κατάστημα, θα εξοικονομήσει τον προϋπολογισμό σας και θα προσελκύσει ενήλικες και παιδιά.

Η νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα ραβέντι καταναλώνεται ως ανεξάρτητο πιάτο για τσάι ή χρησιμοποιείται ως γέμιση για την παρασκευή πίτας, τηγανίτες και κέικ.

Το ραβέντι είναι στενός συγγενής του φαγόπυρου, αλλά, σε αντίθεση με αυτό το φυτό, μοιάζει με κολλιτσίδα στην εμφάνιση. Μόνο τα τεράστια φύλλα του ραβέντι είναι λεία και γυαλιστερά, ενώ αυτά της κολλιτσίδας είναι πιο ανοιχτόχρωμα και τραχιά.