Λάχανο Σαβοΐας

Ευεργετικές ιδιότητες του λάχανου Σαβοΐας. Πώς μοιάζει το λάχανο σαβαγιάρ και ποιο είναι το κακό του.

Εμφανισιακά, το λάχανο Savoy μοιάζει πολύ με το δικό μας λευκό λάχανο, αλλά έχει πιο χαλαρό κεφάλι με ραβδωτά φύλλα που διαχωρίζονται εύκολα από το κοτσάνι. Αυτή η ιδιότητα είναι πολύ χρήσιμη όταν ετοιμάζετε ρολά λάχανου και σαλάτες. Έχετε προσπαθήσει ποτέ να διαχωρίσετε τα φύλλα από το λάχανο; Σίγουρα τα μισά φύλλα θα σπάσουν και οι φλέβες είναι παχιές, είτε πρέπει να κοπούν είτε να χτυπηθούν. Ως εκ τούτου, το λάχανο Savoy είναι ιδανικό από αυτή την άποψη, τα φύλλα του χωρίζονται πολύ καλά και οι φλέβες είναι εντελώς αόρατες. Είναι επίσης καλό για ψήσιμο και τηγάνισμα. Το μόνο που δεν πρέπει να κάνετε είναι να το αλατίσετε για το χειμώνα, καθώς τα φύλλα αυτού του λαχανικού είναι πολύ τρυφερά.

Διαβάστε περισσότερα...