Σπανάκι

Το ξινόχοντρο είναι ένα λαχανικό που είναι από τα πρώτα που μας ευχαριστεί με την εμφάνισή του στα παρτέρια του κήπου. Αν και το πράσινο φύλλωμα με ξινή γεύση μεγαλώνει καλά μέχρι το φθινόπωρο, η συγκομιδή θα πρέπει να γίνει στα τέλη Μαΐου έως τις αρχές του καλοκαιριού. Αργότερα τα χόρτα είναι υπερκορεσμένα με οξαλικό οξύ, το οποίο σε μεγάλες δόσεις δεν είναι ασφαλές για τον οργανισμό. Έτσι, πρέπει να έχετε χρόνο για να προετοιμάσετε έναν μεγάλο αριθμό νόστιμων πιάτων από αυτό το απίστευτα υγιεινό λαχανικό και να προσπαθήσετε να το διατηρήσετε για το χειμώνα. Προτείνουμε να φτιάξουμε πουρέ. Ανάλογα με τη συνταγή, μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό ή ένα σούπερ βιταμινούχο παρασκεύασμα για τον χειμώνα.

Το σπανάκι έχει μια μάλλον μοναδική γεύση, αλλά η κατανάλωση του είναι εξαιρετικά υγιεινή. Η πιο βασική του ιδιότητα είναι η ικανότητα να απομακρύνει τα απόβλητα και τις τοξίνες από το σώμα. Το σπανάκι χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην παρασκευή διαιτητικών πιάτων, επομένως πρέπει να διατηρηθεί για το χειμώνα. Προτείνω να μιλήσουμε για όλους τους τρόπους κατάψυξης των φυλλωδών λαχανικών σε αυτό το άρθρο.

Το σπανάκι είναι ένα τόσο ενδιαφέρον φυτό που είτε σας αρέσει πολύ να τρώτε, είτε το αντίθετο, δεν το δέχεστε σε καμία μορφή - δεν υπάρχει μέση λύση εδώ! Παρά την ασάφεια στις γευστικές του προτιμήσεις μεταξύ των ανθρώπων, είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν που μπορεί και πρέπει να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε μορφή.

Σε αυτή τη συνταγή, οι ευεργετικές ιδιότητες του σπανακιού προστίθενται στις φαρμακευτικές ιδιότητες της τσουκνίδας. Αυτή η προετοιμασία για το χειμώνα περιλαμβάνει βιταμίνες, μικροστοιχεία, πρωτεΐνες και καροτίνη. Ο συνδυασμός τσουκνίδας και σπανακιού αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και η βιταμίνη Ε που υπάρχει είναι πολύ ευεργετική για το δέρμα.