Σταφίδα

Είναι πολύ σημαντικό να μπορείτε να αποθηκεύετε σωστά τις σταφίδες οποιουδήποτε είδους. Από αυτό εξαρτάται όχι μόνο η διάρκεια ζωής του, αλλά και αν θα είναι δυνατή η εξοικονόμηση των περισσότερων βιταμινών κατά την αποθήκευση.

Το Irga είναι ένα δέντρο του οποίου το ύψος μπορεί να φτάσει τα 5-6 μέτρα. Οι καρποί του είναι σκούρο μωβ με ροζ απόχρωση. Η γεύση των μούρων είναι γλυκιά, αλλά λόγω της έλλειψης κάποιας ξινής γεύσης φαίνεται ήπια. Από ένα ενήλικο δέντρο μπορείτε να συλλέξετε από 10 έως 30 κιλά χρήσιμων φρούτων. Και τι να κάνετε με μια τέτοια συγκομιδή; Υπάρχουν πολλές επιλογές, αλλά σήμερα θα θέλαμε να σταθούμε λεπτομερέστερα στην προετοιμασία των κομπόστες.

Η σταφίδα είναι ένα ζουμερό και αρωματικό μούρο που δεν έχει μόνο εξαιρετική γεύση, αλλά και πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Δυστυχώς, η περίοδος ωρίμανσης του είναι τόσο σύντομη που δεν έχουμε χρόνο να απολαύσουμε πλήρως τη γεύση του μούρου. Εδώ και καιρό προσπαθούσαν να το ετοιμάσουν για τον χειμώνα.Η πιο κοινή μέθοδος είναι η κονσερβοποίηση μούρων. Όμως, όταν μαγειρεύονται, οι σταφίδες χάνουν τις περισσότερες από τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Επομένως, η ξήρανση μαύρης σταφίδας είναι η πιο αποτελεσματική μέθοδος που θα διατηρήσει όχι μόνο τη γεύση, αλλά και τις ευεργετικές ιδιότητες της σταφίδας.

Ένα από τα πιο ευέλικτα μούρα στη μαγειρική είναι το κεράσι. Φτιάχνει νόστιμη μαρμελάδα και κονσέρβες, προσθέτει μια ευχάριστη ξινίλα στα επιδόρπια, ενώ ενδείκνυται και για σάλτσα για κρέας. Εκτός από το γεγονός ότι αυτό το μούρο είναι νόστιμο, είναι επίσης καλό για την υγεία. Ο πιο βολικός και γρήγορος τρόπος για να προετοιμάσετε φρέσκα κεράσια για το χειμώνα είναι να τα καταψύξετε.

Αυτή η σπιτική κομπόστα μήλου είναι εύκολη στην προετοιμασία. Μια απλή συνταγή κατάλληλη τόσο για αρχάριες όσο και για έμπειρες νοικοκυρές. Η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για την προετοιμασία μιας ολόκληρης σειράς κομπόστες μήλων με την προσθήκη διαφόρων κόκκινων μούρων για ποικιλία γεύσης.