χυμό λεμονιού

Τα λευκά μήλα γέμισης παρουσίασαν υψηλές αποδόσεις φέτος. Αυτό επέτρεψε στις νοικοκυρές να επεκτείνουν τη γκάμα των παρασκευασμάτων που παρασκευάζονται για το χειμώνα και να τις κάνουν πιο διαφορετικές. Αυτή τη φορά ετοίμασα μια νέα και ασυνήθιστη μαρμελάδα από White filling apples με μαύρη σταφίδα, κανέλα και κακάο.

Σε αντίθεση με το συκώτι, το κρέας του μπακαλιάρου δεν είναι καθόλου λιπαρό και είναι αρκετά κατάλληλο για διαιτητική διατροφή. Οι νοικοκυρές μας συνηθίζουν να αγοράζουν κατεψυγμένα ή παγωμένα φιλέτα μπακαλιάρου και συνήθως τον χρησιμοποιούν για τηγάνισμα. Ο τηγανητός μπακαλιάρος είναι σίγουρα νόστιμος, αλλά ο παστός μπακαλιάρος είναι πολύ πιο υγιεινός. Ας δούμε δύο βασικές συνταγές για λαχταριστό παστό μπακαλιάρο.

Όλοι αγαπάμε τα ελαφρά παστά κόκκινα ψάρια. Ένα κομμάτι 150-200 γραμμαρίων μπορεί να αγοραστεί σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα, αλλά η καλύτερη επιλογή είναι το τουρσί στο σπίτι. Ο σολομός είναι νόστιμος, αλλά πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να τον αντέξουν οικονομικά, και ο ροζ σολομός δεν περιέχει ουσιαστικά λιπαρά στρώματα, γεγονός που τον κάνει λίγο ξηρό. Υπάρχει λύση: η καλύτερη επιλογή είναι ο σολομός chum. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε πολλούς διαφορετικούς τρόπους για να αλατίσετε τον σολομό στο σπίτι. Η επιλογή είναι δική σου!

Οι κάτοικοι όχι πολλών περιοχών μπορούν να καυχηθούν ότι μπορούν να δουν καρύδια όχι μόνο στα ράφια των καταστημάτων, αλλά και σε φρέσκια, άγουρα μορφή. Οι μάγειρες χρησιμοποιούν αυτά τα φρούτα για να φτιάξουν μαρμελάδα με αξέχαστη γεύση. Αυτό το γλυκό, εκτός από την εξαιρετική του γεύση, είναι και πολύ υγιεινό. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η τεχνολογία παρασκευής μαρμελάδας ξηρών καρπών δεν είναι η πιο απλή, αλλά αν περάσετε όλες τις δυσκολίες και φτιάξετε μαρμελάδα από πράσινους ξηρούς καρπούς γαλακτώδους ωρίμανσης, σίγουρα θα μείνετε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα.

Τα βατόμουρα έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλή τελευταία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η καλλιέργειά του, χάρη στους σύγχρονους κτηνοτρόφους, έχει καταστεί δυνατή σε δικά του οικόπεδα κήπου. Έχοντας χορτάσει φρέσκα φρούτα, μπορείτε να σκεφτείτε τις χειμερινές προετοιμασίες. Προτείνουμε να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρου.

Η μαρμελάδα Chanterelle έχει μια μάλλον ασυνήθιστη, αλλά πικάντικη και ευχάριστη γεύση. Η κλασική ιταλική συνταγή «Mermelada de Setas» χρησιμοποιεί αποκλειστικά λαχανίδες, αλλά, όπως υποδηλώνει η εμπειρία, το boletus, το row και άλλα είδη μανιταριών που αναπτύσσονται σε αφθονία εδώ είναι ιδανικά για μαρμελάδα. Η βασική προϋπόθεση είναι τα μανιτάρια να είναι νεαρά και δυνατά.

Πολλές ποικιλίες δαμάσκηνου κερασιού έχουν ένα δυσάρεστο χαρακτηριστικό - έναν σπόρο που αναπτύσσεται προς τα μέσα. Είναι απλά αδύνατο να αφαιρέσετε αυτόν τον σπόρο χωρίς να μετατρέψετε το δαμάσκηνο κερασιού σε πουρέ. Υπάρχουν όμως και ποικιλίες στις οποίες ο σπόρος σπρώχνεται εύκολα έξω με ένα ραβδί. Όταν επιλέγετε πώς να φτιάξετε μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι, πρέπει να λάβετε υπόψη αυτό το χαρακτηριστικό.
Το Cherry Plum, σε αντίθεση με το άλλο δαμάσκηνο, περιέχει λιγότερη ζάχαρη, αλλά περισσότερο ασβέστιο. Οι σπόροι δαμάσκηνου κερασιού χρησιμοποιούνται ως ένα από τα συστατικά για την παρασκευή δισκίων ενεργού άνθρακα. Έτσι, ακόμα κι αν πρέπει να φτιάξετε μαρμελάδα με σπόρους, παρηγορηθείτε στο γεγονός ότι αποκομίζετε περισσότερα οφέλη από τη μαρμελάδα σας.

Το Rosehip είναι ένας ευρέως διαδεδομένος θάμνος. Όλα τα μέρη του θεωρούνται χρήσιμα: χόρτα, λουλούδια, φρούτα, ρίζες και κλαδιά. Τις περισσότερες φορές, τα τριαντάφυλλα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και για ιατρικούς σκοπούς. Τα λουλούδια είναι λιγότερο δημοφιλή.Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι απαραίτητο να συλλεχθούν ροζ ταξιανθίες κατά την ενεργό περίοδο ανθοφορίας τους, η οποία συμβαίνει για αρκετά μικρό χρονικό διάστημα. Απλά νόστιμη μαρμελάδα παρασκευάζεται από αρωματικά πέταλα τριανταφυλλιάς. Μπορείτε να το αγοράσετε στα καταστήματα, αλλά η τιμή για αυτή τη λιχουδιά είναι πολύ υψηλή. Για να σας δώσουμε την ευκαιρία να απολαύσετε ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο, έχουμε συλλέξει λεπτομερείς πληροφορίες για εσάς σχετικά με τους κανόνες συλλογής και επεξεργασίας ευαίσθητων πετάλων τριανταφυλλιάς, καθώς και όλους τους τρόπους παρασκευής μαρμελάδας από αυτά στο σπίτι.

Συμβαίνει κάποια από τα γλυκά παρασκευάσματα να μην τρώγονται μέχρι την αρχή της νέας σεζόν. Η μαρμελάδα, η μαρμελάδα και τα φρούτα και τα μούρα αλεσμένα με ζάχαρη μπορούν να χρησιμοποιηθούν με άλλους τρόπους. Οι οποίες? Φτιάξτε από αυτά μαρμελάδα! Είναι νόστιμο, γρήγορο και πολύ ασυνήθιστο. Μετά από αυτό το γαστρονομικό πείραμα, το νοικοκυριό σας θα κοιτάξει αυτά τα σκευάσματα με άλλα μάτια και όλα τα προμήθεια του περασμένου έτους θα εξατμιστούν αμέσως.

Το ασυνήθιστο σχήμα σκουός κερδίζει ολοένα και περισσότερο τις καρδιές των κηπουρών. Αυτό το φυτό της οικογένειας κολοκύθας είναι απολύτως εύκολο στη φροντίδα και σχεδόν πάντα παράγει μεγάλη συγκομιδή. Για το χειμώνα, διάφορα είδη σνακ παρασκευάζονται κυρίως από σκουός, αλλά τα γλυκά πιάτα από αυτό το λαχανικό είναι επίσης εξαιρετικά. Στο άρθρο μας θα βρείτε μια επιλογή από τις καλύτερες συνταγές για να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα σκουός.

Το μεγάλο μούρο πεπονιού, με την εξαιρετική του γεύση, είναι πολύ δημοφιλές. Καταναλώνεται όχι μόνο φρέσκο. Πολλές νοικοκυρές έχουν προσαρμοστεί στη συγκομιδή πεπονιού για το χειμώνα. Αυτά περιλαμβάνουν σιρόπια, κονσέρβες, μαρμελάδες και κομπόστες. Σήμερα θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις επιλογές και τις μεθόδους παρασκευής μαρμελάδας πεπονιού. Εάν ακολουθείτε αυστηρά τις οδηγίες, η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα πρέπει να είναι δύσκολη ακόμη και για αρχάριους μάγειρες.

Τα αχλάδια είναι ένα από τα πιο οικονομικά τρόφιμα. Κάνουν εξαιρετικές χειμωνιάτικες παρασκευές σε μορφή μαρμελάδας, μαρμελάδας, πουρέ και κομπόστες. Συχνά αποφεύγεται το σιρόπι αχλαδιού, αλλά μάταια. Το σιρόπι είναι καθολικό πράγμα. Προστίθεται σε γεμίσεις ψησίματος, εμποτισμένο σε στρώσεις κέικ, αρωματισμένο παγωτό και δημητριακά, και επίσης χρησιμοποιείται για τη δημιουργία διαφόρων μαλακών κοκτέιλ και ποτών. Θα συζητήσουμε όλες τις μεθόδους παρασκευής σιροπιού από ώριμα αχλάδια σε αυτό το άρθρο.

Όταν τα αχλάδια ωριμάζουν στους κήπους, οι νοικοκυρές χάνονται αναζητώντας διάφορες συνταγές για την προετοιμασία τους για το χειμώνα. Τα φρέσκα φρούτα αποθηκεύονται ελάχιστα, επομένως δεν υπάρχει πολύς χρόνος για σκέψη και συγκεκριμένες ενέργειες.

Η αγκινάρα Ιερουσαλήμ, ή όπως αλλιώς λέγεται, πήλινο αχλάδι, δεν είναι απλώς φυτό λαχανικών, αλλά αποθήκη υγείας! Οι κονδυλώδεις ρίζες, το φύλλωμα και τα άνθη έχουν επίσης ευεργετικές ιδιότητες. Το πράσινο μέρος του φυτού και οι μίσχοι των λουλουδιών χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των ζώων και από αυτά παρασκευάζεται επίσης ένα νόστιμο τσάι. Οι κόνδυλοι χρησιμοποιούνται για τρόφιμα, τόσο ωμοί όσο και θερμικά επεξεργασμένοι. Το πήλινο αχλάδι εκτιμάται ιδιαίτερα από άτομα που πάσχουν από διαβήτη, καθώς η σύνθεση των ριζικών καλλιεργειών αυτού του φυτού περιέχει ινουλίνη, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για αυτούς. Η φρουκτόζη, η οποία παράγεται από ινουλίνη, μπορεί να αντικαταστήσει τη ζάχαρη για τους διαβητικούς, έτσι τα παρασκευάσματα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ γίνονται όλο και πιο δημοφιλή για άτομα αυτής της κατηγορίας.

Τα βατόμουρα φημίζονται για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Η συμπερίληψη αρκετών μούρων στη διατροφή σας κάθε μέρα μπορεί να ενισχύσει και ακόμη και να αποκαταστήσει την όρασή σας. Το πρόβλημα είναι ότι η εποχή των φρέσκων φρούτων είναι βραχύβια, έτσι οι νοικοκυρές έρχονται να βοηθήσουν διάφορα σκευάσματα βατόμουρου που θα τους επιτρέψουν να απολαμβάνουν τη γεύση του καλοκαιριού όλο το χειμώνα.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποφασίσετε τι είναι η "Victoria"; Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα κοινό όνομα για όλες τις ποικιλίες πρώιμων φραουλών και φραουλών κήπου.

Οι πρώιμες ποικιλίες έχουν ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Επομένως, είναι τόσο σημαντικό να μην το χαλάσετε και να διατηρήσετε όλες αυτές τις ιδιότητες για το χειμώνα. Όταν ανοίγετε ένα βάζο με μαρμελάδα φράουλα το χειμώνα, η μυρωδιά της φράουλας θα παρασύρει αμέσως όλους στην οικογένειά σας έξω από τα δωμάτιά τους.

Το Grenadine είναι ένα παχύρρευστο σιρόπι με έντονο χρώμα και πολύ πλούσια γλυκιά γεύση. Αυτό το σιρόπι χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων κοκτέιλ. Σε κάθε μπαρ που προσφέρει στους πελάτες μια ποικιλία από επιλογές κοκτέιλ για να διαλέξουν, σίγουρα θα υπάρχει ένα μπουκάλι σιρόπι Grenadine.

Τα παρασκευάσματα ακτινιδίων δεν είναι τόσο δημοφιλή όσο, για παράδειγμα, τα σμέουρα, οι φράουλες ή τα φραγκοστάφυλα, αλλά για να εκπλήξετε τους επισκέπτες, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα ακτινίδιο. Αυτό το γλυκό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. Σήμερα θα προσπαθήσουμε να εξετάσουμε τις πιο δημοφιλείς συνταγές μεταξύ των νοικοκυρών.

Υπάρχουν όλα τα είδη των παρασκευασμάτων από μήλα, αλλά οι νοικοκυρές εκτιμούν ιδιαίτερα εκείνα που απαιτούν ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια για να προετοιμαστούν. Τέτοιες εκφραστικές παρασκευές περιλαμβάνουν μαρμελάδα. Σε αντίθεση με τη μαρμελάδα, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας για την ασφάλεια των κομματιών φρούτων στο έτοιμο πιάτο και τη διαφάνεια του σιροπιού. Η μαρμελάδα μήλου είναι ένα καθολικό πιάτο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως άλειμμα σε ένα κομμάτι φρέσκο ​​ψωμί, ως επικάλυψη για αρτοσκευάσματα ή ως σάλτσα για τηγανίτες.

Το φθινόπωρο είναι η εποχή της συγκομιδής των ζουμερών και αρωματικών αχλαδιών. Αφού τα έχετε χορτάσει, τίθεται το ερώτημα πώς μπορείτε να τα προετοιμάσετε για τον χειμώνα.Η μαρμελάδα δικαίως θεωρείται ένας από τους παραδοσιακούς τρόπους συγκομιδής φρούτων. Γίνεται πηχτό και αρωματικό, και μπορεί να είναι εξαιρετική γέμιση για διάφορες πίτες και τηγανίτες. Επιπλέον, η προετοιμασία της μαρμελάδας αχλαδιού δεν είναι καθόλου δύσκολη.