Μπαχαρικά

Η σπιτική παστίλια κολοκύθας δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη και υγιεινή, αλλά και απίστευτα όμορφη. Τα φωτεινά πορτοκαλί κομμάτια είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της καραμέλας. Η διαδικασία παρασκευής αυτής της λιχουδιάς είναι αρκετά απλή, και ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να το χειριστεί. Φέρνουμε στην προσοχή σας την καλύτερη επιλογή από συνταγές κολοκύθας marshmallow. Εδώ θα βρείτε σίγουρα τη δική σας εκδοχή για την προετοιμασία αυτού του γλυκού.

Το κρέας έχει πολύ μικρή διάρκεια ζωής και αν σχεδιάζετε ένα μεγάλο ταξίδι σε αραιοκατοικημένες περιοχές, τότε θα πρέπει να φροντίσετε την προετοιμασία του φαγητού. Εξάλλου, το αποξηραμένο κρέας έχει σχεδόν ατελείωτη διάρκεια ζωής και η αποκατάστασή του μετά το στέγνωμα είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών. Ρίξτε μια χούφτα κρέας στον χυλό ή τη σούπα που ετοιμάζετε και μετά από λίγα λεπτά θα γίνει ξανά όπως πριν - ζουμερό και αρωματικό.

Το γεωργιανό πιάτο, το khinkali, έχει αποκτήσει πρόσφατα μεγάλη δημοτικότητα. Λεπτή λεπτή ζύμη, πλούσιος ζωμός και αρωματική γέμιση μπορούν να κερδίσουν την καρδιά κάθε ανθρώπου. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να προετοιμάσουμε και να καταψύξουμε το khinkali στο άρθρο μας.

Το ζελέ είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο! Λόγω του ότι χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία, το ζελέ δεν παρασκευάζεται πολύ συχνά στο σπίτι. Από αυτή την άποψη, το σπιτικό ζελέ θεωρείται ένα εορταστικό πιάτο. Σήμερα προτείνω να μιλήσουμε για το αν είναι δυνατό να παγώσει το ζελέ κρέας στην κατάψυξη.

Η σύγχρονη νοικοκυρά έχει τόσα πολλά πράγματα να κάνει που απλά δεν έχει χρόνο να αφιερώσει περισσότερα από 30 λεπτά στην προετοιμασία του δείπνου κάθε μέρα. Αλλά θέλετε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με φρέσκα τρόφιμα, οπότε τι πρέπει να κάνετε σε αυτήν την περίπτωση; Η κατάψυξη σπιτικών ημικατεργασμένων προϊόντων κρέατος έρχεται στη διάσωση.
Πολλά είδη παρασκευασμάτων μπορούν να καταψυχθούν, αλλά ένα από τα πιο επιτυχημένα και μεταβλητά για περαιτέρω χρήση είναι τα κεφτεδάκια.

Τα κεφτεδάκια είναι πολύ βολικό πράγμα! Κατεψυγμένα για μελλοντική χρήση, θα γίνουν σωτήρια για τη νοικοκυρά. Από κατεψυγμένα ημικατεργασμένα προϊόντα μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα, να ετοιμάσετε σάλτσα ή να τα μαγειρέψετε στον ατμό. Τα κεφτεδάκια έχουν επίσης αποδειχθεί εξαιρετικά στο παιδικό μενού. Αυτό το άρθρο θα συζητήσει πώς να παγώσετε τα κεφτεδάκια στην κατάψυξη.

Μετά τη συλλογή της κύριας σοδειάς από ένα εξοχικό σπίτι, έχουν απομείνει πολλά αχρησιμοποίητα λαχανικά.Ειδικότερα: πράσινες ντομάτες, καρότα και μικρά κρεμμυδάκια. Αυτά τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε μια χειμωνιάτικη σαλάτα, την οποία χρησιμοποιώ και ως ντρέσινγκ για σούπα.

Ίσως το biltong είναι ένα από τα λίγα πιάτα που πρέπει να μαγειρεύονται στη ζέστη και τον ήλιο. Αυτό το πιάτο προέρχεται από την Αφρική. Εφευρέθηκε από κατοίκους της Ναμίμπια, της Νότιας Αφρικής και άλλων αφρικανικών χωρών με ζεστό κλίμα, όπου πολλά έντομα πετούν στον αέρα, προσπαθώντας να προσγειωθούν στο κρέας. Η συνταγή biltong επινοήθηκε για να προστατεύσει με κάποιο τρόπο το κρέας από την αλλοίωση.

Το λουκάνικο αίματος συνήθως δεν συντηρείται - το παρασκεύασμα προορίζεται για κατανάλωση φρεσκοπαρασκευασμένο. Η συντήρηση οδηγεί σε γρήγορη αλλοίωση του λουκάνικου, αφού μαζί με τον κιμά πρέπει να τυλίγετε το εντερικό περίβλημα, το οποίο δεν αντέχει τη μακροχρόνια αποθήκευση.

Λίγες νοικοκυρές γνωρίζουν ότι όχι μόνο το κρέας οικόσιτων ζώων μπορεί να διατηρηθεί για το χειμώνα. Πολύ νόστιμα σπιτικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορούν να παρασκευαστούν από φρέσκο ​​ή καπνιστό λαγό, πέρδικα ή κρέας αγριόγιδου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς τύπους θηραμάτων, αλλά η πιο νόστιμη κονσέρβα παρασκευάζεται από τους παραπάνω τρεις τύπους.