Αποξηραμένο μελισσόχορτο

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα αγιόκλημα - συνταγές για την προετοιμασία κομπόστας για κάθε μέρα και προετοιμασία για το χειμώνα

Το λεπτό αγιόκλημα έχει μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. Οι καρποί ορισμένων ποικιλιών έχουν μια ελαφριά πικράδα, αλλά μετά από θερμική επεξεργασία, η πικρή γεύση των μούρων εξαφανίζεται. Το μελισσόχορτο μπορεί να καταναλωθεί ωμό, το οποίο είναι προτιμότερο όσον αφορά τη λήψη της μέγιστης ποσότητας βιταμινών, ή επεξεργασμένο. Από αγιόκλημα παρασκευάζονται πάστες, μαρμελάδες, μαρμελάδες και κομπόστες. Είναι η παρασκευή νόστιμων ροφημάτων από «μούρα λύκου», όπως αλλιώς λέγεται, που θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.

Διαβάστε περισσότερα...