Κύμινο

Μπορείτε να προετοιμάσετε χοιρινό σιρόπι μετά τη σφαγή ενός οικόσιτου κάπρου ή αγοράζοντας όλα τα απαραίτητα μέρη χοιρινού από την αγορά. Αυτό το προϊόν κρέατος, εάν βάλετε όλα τα απαραίτητα συστατικά σε αυτό και επαναλάβετε την προετοιμασία που καθορίζεται στη συνταγή, θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο.

Το γκούλας είναι μια παγκόσμια τροφή. Μπορεί να σερβιριστεί και ως πρώτο και δεύτερο πιάτο. Αυτή η συνταγή γκούλας είναι εύκολη στην προετοιμασία. Κλείνοντάς το για μελλοντική χρήση, θα έχετε σπιτικό στιφάδο. Θα έχετε ένα έτοιμο πιάτο σε απόθεμα που μπορεί να ανοίξει και να προετοιμαστεί γρήγορα σε περίπτωση καλεσμένων ή όταν έχετε περιορισμένο χρόνο.

Σπιτικό χοιρινό αλάτι παρασκευαζόταν παλιά για μεγάλες γιορτές. Μαζί με το σπιτικό λουκάνικο και το βραστό χοιρινό, συνήθως κατέχει σημαντική θέση στο γιορτινό τραπέζι ανάμεσα σε άλλους παραδοσιακούς μεζέδες με αλλαντικά.

Το χοιρινό στιφάδο είναι το πιο συνηθισμένο είδος παρασκευής κρέατος για το χειμώνα. Χρησιμοποιώντας μια απλή σπιτική συνταγή, μπορείτε να διατηρήσετε το κρέας σε βάζα για ψήσιμο. Έχοντας δουλέψει λίγο και ετοιμάσει το κρέας για χρήση, το χειμώνα θα έχετε ένα έτοιμο πεντανόστιμο πιάτο με κρέας.

Οι χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλα παρασκευάζονται από ένα μέρος του χοιρινού κουφώματος που ονομάζεται φιλέτο. Αυτή η συνταγή θα σας φανεί χρήσιμη όταν έχετε πολύ τέτοιο κρέας και είναι κρίμα να φτιάξετε ένα απλό στιφάδο από αυτό. Αυτή η προετοιμασία θα σας επιτρέψει να έχετε ετοιμοπαράδοτες γρήγορες και νόστιμες έτοιμες μπριζόλες για οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Δοκιμάστε να φτιάξετε αρωματικό λαρδί με σκόρδο και διάφορα μπαχαρικά, νομίζω ότι η σπιτική μου παρασκευή δεν θα αφήσει αδιάφορο το νοικοκυριό σας. Το λαρδί που παρασκευάζεται με τη μέθοδο ξηρού αλατίσματος είναι μέτρια αλατισμένο και μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο σας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Χρησιμοποιώντας αυτή την απλή συνταγή αλατίσματος, αλατίζονται παπαλίνα, παπαλίνα, γαύρος και πολλά άλλα μικρά είδη ψαριών. Η διαδικασία αλατίσματος είναι απλή και ο καθένας μπορεί να την κάνει εύκολα. Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχει μια επιθυμία.

Το σπιτικό «τυρί» καρότου με λεμόνι και άλλα μπαχαρικά μπορεί να παρασκευαστεί σε μια χρονιά που η συγκομιδή για γλυκά και λαμπερά λαχανικά με ρίζα είναι ιδιαίτερα καλή και τα καρότα έχουν γίνει ζουμερά, γλυκά και μεγάλα. Αυτό το παρασκεύασμα καρότου παρασκευάζεται βράζοντας τη μάζα του καρότου και στη συνέχεια προσθέτοντας μπαχαρικά.

Αυτή η συνταγή για καρότα δίνει τη δυνατότητα να τα μαρινάρετε νόστιμα με κρεμμύδια. Τα λαχανικά μπορούν να προετοιμαστούν έτσι ώστε να υπάρχει ίση ποσότητα από αυτά στο βάζο. Και αν θέλετε, προσθέστε τα περισσότερα λαχανικά που προτιμάτε. Τα κρεμμύδια προσθέτουν πικάντικη γεύση στα καρότα και προσθέτουν γλυκύτητα στα καρότα. Αποδεικνύεται ένας πολύ αρμονικός συνδυασμός. Νομίζω ότι αυτό το μαριναρισμένο ορεκτικό θα αρέσει σε πολλούς ανθρώπους.

Το σπιτικό τουρσί του λάχανου για το χειμώνα είναι μια διαδικασία που φαίνεται να είναι γνωστή εδώ και καιρό σε όλους μας. Αλλά τα κάνετε όλα σωστά και πόσο νόστιμο είναι το ξινολάχανό σας; Σε αυτή τη συνταγή, θα προσπαθήσω να εξηγήσω λεπτομερώς πώς να αλατίζετε το λάχανο, ποιες διαδικασίες συμβαίνουν κατά το τουρσί και τι να κάνετε ώστε το λάχανο να μην γίνει όξινο, να μην γίνει πικρό και να παραμένει πάντα φρέσκο ​​- νόστιμο και τραγανό.

Σήμερα, λίγες νοικοκυρές κάνουν παρασκευές με γογγύλι για τον χειμώνα. Και στην ερώτηση: "Τι μπορεί να μαγειρευτεί από γογγύλια;" - οι περισσότεροι απλά δεν θα βρουν την απάντηση. Προτείνω να καλύψει το κενό και να κυριαρχήσει στην κονσερβοποίηση αυτού του υπέροχου ριζικού λαχανικού. Αποδεικνύεται γλυκό-αλμυρό με μια ελαφριά πικρία.

Τα τουρσί παντζάρια (buryak) παρασκευάζονται από ζουμερά κόκκινα παντζάρια. Αυτή η πολύ νόστιμη και πικάντικη σπιτική προετοιμασία για τον χειμώνα μπορεί να γίνει χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία.Μαριναρισμένα με κύμινο, τα παντζάρια είναι τραγανά και πικάντικα στη γεύση. Οι βιταμίνες για το χειμώνα διατηρούνται μια χαρά σε αυτό το παρασκεύασμα.

Αυτή η πρωτότυπη παρασκευή κολοκύθας για το χειμώνα ονομάζεται ασυνήθιστα, "τυρί" φρούτων και λαχανικών. Αυτό το «τυρί» κολοκύθας με ιαπωνικό κυδώνι είναι ένα πολύ νόστιμο σπιτικό προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες. «Γιατί τυρί;» - εσύ ρωτάς. Νομίζω ότι αυτό το σπιτικό παρασκεύασμα πήρε το όνομά του λόγω της ομοιότητας στην προετοιμασία.

Νομίζατε ότι το τυρί γίνεται μόνο από γάλα; Σας προσφέρουμε μια ασυνήθιστη συνταγή για να φτιάξετε "τυρί" μήλου. Δεν πρόκειται για μια κοπιαστική και απλή σπιτική συνταγή που δεν θα αφήσει αδιάφορους τους λάτρεις του μήλου. Δεν χρειάζεστε πολύ χρόνο για να το προετοιμάσετε και το αποτέλεσμα σίγουρα θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας.

Το κορεάτικο λάχανο τουρσί με καρότα είναι τόσο νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία που μόλις το δοκιμάσετε, θα επιστρέφετε σε αυτή τη συνταγή ξανά και ξανά.