ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ
Οι καλύτερες συνταγές με φωτογραφίες
Λαχανικά στιφάδο με μελιτζάνες και κολοκυθάκια για το χειμώνα
Πόσο θα ήθελα να μπορούσα να συντηρήσω περισσότερα διαφορετικά λαχανικά το καλοκαίρι για να περιποιούμαι τους αγαπημένους μου με βιταμίνες το χειμώνα. Μια ποικιλία λαχανικών σε μορφή στιφάδο είναι ακριβώς αυτό που χρειαζόμαστε.
Μελιτζάνες με πιπεριές σε ντομάτες για το χειμώνα - νόστιμη μελιτζανοσαλάτα
Το τέλος του καλοκαιριού φημίζεται για τη συγκομιδή μελιτζάνες και αρωματικές πιπεριές. Ο συνδυασμός αυτών των λαχανικών είναι κοινός στις σαλάτες, τόσο φρέσκες για φαγητό όσο και κλειστές για το χειμώνα. Ανάλογα με τις προτιμήσεις, συνταγές για σαλάτες μπορούν να γίνουν και με σκόρδο, κρεμμύδια ή καρότα.
Οι τελευταίες σημειώσεις
Τα μανιτάρια τουρσί σε ντομάτες για το χειμώνα είναι ένας πρωτότυπος σπιτικός τρόπος προετοιμασίας μανιταριών.
Δοκιμάστε να ετοιμάσετε νόστιμα μανιτάρια σε κονσέρβα στο σπίτι με την προσθήκη πουρέ από ώριμες ντομάτες. Για τη διατήρηση αυτού του παρασκευάσματος χρησιμοποιούνται μόνο ολόκληρα και νεαρά μανιτάρια.Τέτοια νόστιμα μαριναρισμένα μανιτάρια με πελτέ ντομάτας μπορούν δικαίως να θεωρηθούν μια εξαιρετική λιχουδιά.
Αλατισμένες ντομάτες σε ζάχαρη για το χειμώνα - μια ασυνήθιστη συνταγή για αλάτισμα ντομάτας με ζάχαρη σε βάζο ή βαρέλι.
Είναι καλύτερο να βάλετε αλατισμένες ντομάτες σε ζάχαρη για το χειμώνα στο τέλος της περιόδου συγκομιδής, όταν υπάρχουν ακόμα ώριμες κόκκινες ντομάτες και αυτές που είναι ακόμα πράσινες δεν θα ωριμάσουν πλέον. Το παραδοσιακό τουρσί συνήθως χρησιμοποιεί μόνο αλάτι, αλλά η σπιτική συνταγή μας δεν είναι αρκετά συνηθισμένη. Η αρχική μας συνταγή χρησιμοποιεί κυρίως ζάχαρη για την παρασκευή ντομάτας. Οι ντομάτες σε ζάχαρη αποδεικνύονται σφιχτές, νόστιμες και η ασυνήθιστη γεύση όχι μόνο δεν τις χαλάει, αλλά τους δίνει και επιπλέον ξύσμα και γοητεία.
Κατηγορίες
- Στο δικό του χυμό (39)
- Μανιτάρια για το χειμώνα (58)
- Πάγωμα (137)
- Τρόπος αποθήκευσης (154)
Τοξίδευση (228)
- Κρέας για μελλοντική χρήση (138)
- Σε μια σημείωση (20)
- Ποτά (213)
- Διάφορα (136)
- Ψάρια για μελλοντική χρήση (80)
- Σαλάτες (151)
- Γλυκά παρασκευάσματα (634)
- Παστοποίηση-ζύμωση (166)
- Σάλτσες (59)
- Ξήρανση (141)
