Ξύδι

Σήμερα σκοπεύω να φτιάξω μια πολύ νόστιμη προετοιμασία λαχανικών για τον χειμώνα. Αυτή θα είναι μια πολύ εύκολη στην προετοιμασία γεωργιανή σαλάτα με αγγούρια και ντομάτες. Έχοντας δοκιμάσει να το μαγειρέψετε μια φορά, θα το φτιάχνετε χρόνο με το χρόνο.

Το χειμώνα θέλεις πάντα κάτι νόστιμο. Και εδώ ένα νόστιμο, χορταστικό και πρωτότυπο σπιτικό κοτόπουλο στιφάδο με μελιτζάνα έρχεται πάντα να με σώσει. Εάν η παρασκευή ενός κλασικού σπιτικού στιφάδου είναι ακριβή και διαρκεί πολύ, τότε υπάρχει μια εξαιρετική αντικατάσταση - σαλάτα με μελιτζάνα και κοτόπουλο. Οι μελιτζάνες έχουν την ασυνήθιστη ιδιότητα να απορροφούν τα αρώματα των φαγητών με τα οποία μαγειρεύονται, μιμούμενοι έτσι τη γεύση τους.

Σήμερα θα φτιάξω μια ασυνήθιστη και πολύ πρωτότυπη προετοιμασία - ντομάτες τουρσί με κατιφέδες για το χειμώνα. Οι κατιφέδες, ή, όπως ονομάζονται επίσης, Chernobrivtsy, είναι το πιο κοινό και ανεπιτήδευτο λουλούδι στα παρτέρια μας. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι αυτά τα λουλούδια είναι επίσης ένα πολύτιμο μπαχαρικό, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά αντί για σαφράν.

Μπορείτε να προετοιμάσετε τα αγγούρια Nizhyn για το χειμώνα χρησιμοποιώντας μια ποικιλία συνταγών. Προτείνω να ετοιμάσω τη σαλάτα Nezhinsky με πολύ απλό τρόπο. Κατά την προετοιμασία του τεμαχίου εργασίας, όλα τα εξαρτήματα δεν υφίστανται προκαταρκτική θερμική επεξεργασία, αλλά τοποθετούνται σε δεξαμενές στην ακατέργαστη μορφή τους.

Σήμερα ετοιμάζω μια πολύ απλή χειμωνιάτικη μελιτζανοσαλάτα με έντονη γλυκόξινη γεύση. Η παρασκευή ενός τέτοιου παρασκευάσματος δεν είναι γεμάτη συστατικά. Εκτός από τις μελιτζάνες, αυτά είναι μόνο κρεμμύδια και πιπεριές. Πρέπει να πω ότι αυτή η νόστιμη μελιτζανοσαλάτα έγινε αποδεκτή στην οικογένειά μου ως αλμυρό σνακ ακόμα και από όσους δεν τους αρέσουν πολύ οι μελιτζάνες.

Παρουσιάζω στις νοικοκυρές μια από τις αγαπημένες μου συνταγές για κονσέρβα ντομάτας με ξύδι. Ερωτεύτηκα αυτή τη συνταγή για την ευκολία παρασκευής της (δεν χρειάζεται να αποστειρώσουμε τις κονσέρβες) και για τις καλά επιλεγμένες αναλογίες των υλικών.

Σήμερα θα σας πω πώς να φτιάξετε μια πολύ απλή και νόστιμη σαλάτα μελιτζάνας και σαμπινιόν για το χειμώνα. Το αποκορύφωμα αυτής της συνταγής είναι τα champignons. Λίγοι άλλωστε τα προσθέτουν στις χειμερινές τους προετοιμασίες. Μελιτζάνες και μανιτάρια ταιριάζουν τέλεια και αλληλοσυμπληρώνονται.

Δεν ξέρετε τι να κάνετε με τα μεγάλα αγγούρια; Αυτό συμβαίνει και σε μένα. Μεγαλώνουν και μεγαλώνουν, αλλά δεν έχω χρόνο να τα μαζέψω εγκαίρως. Βοηθάει μια απλή και νόστιμη σαλάτα αγγουριών με κρεμμύδια, πιπεριές και σκόρδο, η οποία το χειμώνα έχει μεγάλη ζήτηση με κάθε συνοδευτικό. Και ακόμη και τα μεγαλύτερα δείγματα είναι κατάλληλα για αυτό.

Όταν η συγκομιδή των λαχανικών ωριμάσει μαζικά, ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με μελιτζάνες με ντομάτες και άλλα υγιεινά λαχανικά που ονομάζεται Assorted για το χειμώνα. Η προετοιμασία περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία διαθέσιμων φρέσκων λαχανικών.

Η πικάντικη κολοκυθοσαλάτα που ετοιμάζεται σήμερα είναι μια νόστιμη σπιτική σαλάτα που ετοιμάζεται εύκολα και είναι προσβάσιμη σε όλους. Δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο για να το προετοιμάσετε για το χειμώνα. Η κολοκυθοσαλάτα έχει μια πικάντικη και, ταυτόχρονα, ντελικάτη γλυκιά γεύση.

Η μητέρα μου πάντα έφτιαχνε αυτή την απλή αγγουροσαλάτα για το χειμώνα και τώρα έχω υιοθετήσει την εμπειρία της στην προετοιμασία αγγουριών. Η σαλάτα Nezhinsky αποδεικνύεται πολύ νόστιμη. Φροντίστε να δοκιμάσετε να κλείσετε πολλά βάζα αυτού του παρασκευάσματος για το χειμώνα. Συνδυάζει με μεγάλη επιτυχία τα αρώματα αγγουριών, άνηθου και κρεμμυδιών – βελτιώνοντας και αλληλοσυμπληρώνοντας το ένα το άλλο.

Υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε κονσέρβες ντομάτας για το χειμώνα. Σήμερα θα σας πω πώς να συντηρήσετε ντομάτες με αμπελόφυλλα, κεράσια και χρένο σε βάζα. Το να το κάνεις στο σπίτι είναι αρκετά απλό και μπορεί να το κάνει ακόμα και η νεότερη νοικοκυρά.

Η μαρμελάδα κρεμμυδιού, ή confiture, πιστώνεται στους Ιταλούς και τους Γάλλους. Δεν θα μάθουμε ποιος ακριβώς σκέφτηκε να φτιάξει μαρμελάδα κρεμμυδιού, αλλά απλώς θα το ετοιμάσουμε και θα απολαύσουμε αυτή την εξαιρετική γεύση.

Σας αρέσουν τα αλμυρά, πικάντικα σνακ; Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε την απλή συνταγή μου και ετοιμάστε καυτερές πιπεριές τουρσί για το χειμώνα. Οι λάτρεις των πικάντικων πιάτων θα φάνε ευχαρίστως τις τραγανές καυτερές πιπεριές ως ανεξάρτητο σνακ, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προσθέσουν πικάντικα σε φρεσκομαγειρεμένα πιάτα.

Το χαβιάρι λαχανικών με μελιτζάνα είναι μια από τις αγαπημένες και γνωστές παρασκευές όλων για το χειμώνα. Έχει εξαιρετική γεύση, απλή και εύκολη παρασκευή. Αλλά οι συνηθισμένες συνταγές γίνονται βαρετές και γίνονται γρήγορα βαρετές το χειμώνα, έτσι προσπαθώ πάντα να ετοιμάζω χαβιάρι σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές.

Η εποχή των γλυκών πιπεριών είναι εδώ. Πολλές νοικοκυρές κλείνουν διαφορετικές ποικιλίες lecho και άλλες διαφορετικές χειμωνιάτικες κονσέρβες σαλάτες με πιπεριές για το χειμώνα. Σήμερα προτείνω να φτιάξω νόστιμες μαριναρισμένες πιπεριές σε κομμάτια γρήγορου ψησίματος.

Τι ωραίο που είναι να ανοίγεις ένα βάζο με πικάντικα αγγούρια μια κρύα μέρα του χειμώνα. Για το κρέας - αυτό είναι! Τα τουρσί πικάντικα αγγούρια σε σάλτσα Jalapeño είναι εύκολο να τα φτιάξετε για το χειμώνα. Ένα άλλο χαρακτηριστικό αυτής της προετοιμασίας είναι ότι όταν κάνετε κονσερβοποίηση μπορείτε να κάνετε χωρίς αποστείρωση, κάτι που δεν μπορεί παρά να ευχαριστήσει μια πολυάσχολη νοικοκυρά.

Τα αγγούρια με σουσάμι και σάλτσα σόγιας είναι η πιο νόστιμη εκδοχή της κορεατικής σαλάτας αγγουριού. Εάν δεν τα έχετε δοκιμάσει ποτέ, τότε, φυσικά, αυτό το σφάλμα θα πρέπει να διορθωθεί. :)

Σήμερα θα σας πω πώς να προετοιμάσετε τη γυναικεία σαλάτα αγγουριού για το χειμώνα. Δεν θα βρείτε πιο απλή συνταγή από αυτή, αφού δεν θα υπάρχει φασαρία με τη μαρινάδα και την άλμη. Επιπλέον, το πρόβλημα με τα κατάφυτα αγγούρια θα λυθεί. Σε αυτή την προετοιμασία θα τους δοθεί μια τιμητική πρωτιά.

Φτιάχνω αυτή την απλή και νόστιμη σαλάτα με πράσινες ντομάτες με μελιτζάνες, κρεμμύδια και σκόρδο κάθε χρόνο για το χειμώνα, όταν γίνεται σαφές ότι οι ντομάτες δεν θα ωριμάσουν πλέον. Μια τέτοια προετοιμασία δεν θα επιτρέψει σε ένα υγιεινό προϊόν να πάει χαμένο, το οποίο δεν μπορεί να καταναλωθεί ωμό, αλλά θα ήταν κρίμα να πεταχτεί.