Vobla
Πώς να αλατίσετε κατσαρίδα - αλάτισμα ψαριών στο σπίτι
Κατηγορίες: Αλάτισμα ψαριών
Το Vobla δεν θεωρείται πολύτιμο εμπορικό ψάρι και πριν από 100 χρόνια, οι ψαράδες της Κασπίας Θάλασσας το πέταξαν απλά από τα δίχτυα τους. Αλλά τότε υπήρχαν λιγότερα ψάρια, περισσότεροι ψαράδες και τελικά κάποιος δοκίμασε την κατσαρίδα. Από τότε, η κατσαρίδα άρχισε να αλιεύεται ειδικά για περαιτέρω ξήρανση ή κάπνισμα.
Κατηγορίες
- Στο δικό του χυμό (39)
- Μανιτάρια για το χειμώνα (58)
- Πάγωμα (137)
- Τρόπος αποθήκευσης (154)
Τοξίδευση (228)
- Κρέας για μελλοντική χρήση (138)
- Σε μια σημείωση (20)
- Ποτά (213)
- Διάφορα (136)
- Ψάρια για μελλοντική χρήση (80)
- Σαλάτες (151)
- Γλυκά παρασκευάσματα (634)
- Παστοποίηση-ζύμωση (166)
- Σάλτσες (59)
- Ξήρανση (141)
