Βότκα

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η οικογένειά μου φτιάχνει γρήγορη μαρμελάδα βατόμουρο χωρίς να μαγειρεύει εδώ και δεκαετίες. Κατά τη γνώμη μου, η συνταγή είναι απολύτως τέλεια. Η ακατέργαστη μαρμελάδα βατόμουρο αποδεικνύεται απίστευτα αρωματική - μυρίζει και έχει γεύση σαν ένα πραγματικό φρέσκο ​​μούρο. Και το εκπληκτικό ρουμπινί χρώμα παραμένει λαμπερό και ζουμερό.

Το αρωματικό, μέτρια γλυκό και ελαφρώς ξινό λικέρ φραγκοστάφυλου, που παρασκευάζεται στο σπίτι, δεν θα αφήσει αδιάφορους ούτε τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες.

Την καλοκαιρινή περίοδο, μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο μαρμελάδα, κομπόστα ή κονσέρβες από ώριμα κεράσια χωρίς κουκούτσι. Για το ενήλικο μισό του νοικοκυριού μου, ετοιμάζω πάντα ένα πολύ νόστιμο λικέρ κεράσι με μοναδικό άρωμα και καταπληκτική γλυκόξινη επίγευση.

Στις μέρες μας, τα καταστήματα προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία από αλκοολούχα ποτά, όπως λένε, για κάθε γούστο και προϋπολογισμό. Τι πιο νόστιμο όμως από το σπιτικό λικέρ από μούρα ή φρούτα φτιαγμένο με τα χέρια σας; Κατά την παράδοση, το καλοκαίρι ετοιμάζω διάφορα είδη τέτοιων βάμματα, λικέρ και λικέρ για το νοικοκυριό μου.

Η χημική σύσταση της βότκας είναι αρκετά απλή, γι' αυτό και η αποθήκευσή της δεν είναι καθόλου δύσκολη. Αλλά και πάλι φθείρεται: απορροφά διαφορετικές οσμές, χάνει τη δύναμη και την ποιότητα.

Η υψηλή τιμή του αλατισμένου σολομού δεν εγγυάται την καλή ποιότητα αυτού του νόστιμου ψαριού. Για να αποφύγετε ξανά την απογοήτευση, μαζέψτε μόνοι σας τον σολομό. Είναι πολύ απλό και ίσως το πιο δύσκολο κομμάτι αυτής της συνταγής είναι η επιλογή του ψαριού.

Πολλοί άνθρωποι έχουν ακούσει για το δημοφιλές κινέζικο σνακ «αυγά εκατοντάδων ετών», αλλά λίγοι τόλμησαν να τα δοκιμάσουν. Πρέπει να είσαι πολύ γενναίος γκουρμέ για να γευτείς τόσο εξωτικό φαγητό. Αλλά αυτό δεν είναι εντελώς εξωτικό. Οι παππούδες και οι προπάππους μας έφτιαχναν ένα παρόμοιο σνακ, αλλά το ονόμασαν απλώς «ελαφρά αλατισμένα αυγά».

Φαίνεται, ποια μυστικά θα μπορούσαν να υπάρχουν στη μαρμελάδα φράουλα; Άλλωστε, η γεύση αυτής της μαρμελάδας μας ήταν οικεία από την παιδική ηλικία. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές συνταγές που μπορούν να εκπλήξουν. Προσφέρω δύο μοναδικές συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας φράουλας από τη Βικτώρια.

Το βότανο στέβια ονομάζεται επίσης «μελόχορτο». Τόσο τα φύλλα όσο και οι μίσχοι του φυτού έχουν έντονη γλυκύτητα.Ένα φυσικό γλυκαντικό παρασκευάζεται από στέβια, δεδομένου ότι η πράσινη μάζα είναι 300 φορές πιο γλυκιά από την κανονική ζάχαρη.

Υπάρχουν κάποιες ποικιλίες μαρμελάδας που μόλις τις δοκιμάσετε δεν θα τις ξεχάσετε ποτέ. Είναι δύσκολο να προετοιμαστούν, αλλά πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο. Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλο μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους, και σε κάθε περίπτωση θα είναι νόστιμη, αλλά το «Tsar’s Emerald Jam» είναι κάτι το ιδιαίτερο. Ένα βάζο με αυτή τη μαρμελάδα ανοίγει μόνο τις μεγάλες γιορτές και κάθε σταγόνα απολαμβάνετε. Θέλω να προσπαθήσω?

Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για καπνιστό κρύο καπνιστό λουκάνικο στο σπίτι. Θα λάβετε ένα νόστιμο προϊόν κρέατος που μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό το σπιτικό λουκάνικο είναι φτιαγμένο από φυσικά προϊόντα και ως εκ τούτου είναι πολύ υγιεινό. Μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι πρόκειται για μια λιχουδιά που θα διακοσμήσει κάθε τραπέζι.

Παλιά, όταν μόνο βότκα πωλούνταν στα ποτοπωλεία, κάθε ιδιοκτήτης που σέβεται τον εαυτό του έβγαζε τη δική του συνταγή για τον εμπλουτισμό της. Μερικοί άνθρωποι έβαλαν «φωτινό νερό» με βότανα, φλοιό δέντρων ή ξηρά μούρα, ενώ άλλοι πρόσθεταν σιρόπι ζάχαρης και χυμούς φρούτων στο ποτό.Υπάρχουν πολλές συνταγές για αρχαία νόστιμα λικέρ, οπότε αν είστε λάτρεις των νόστιμων απεριτίφ, τότε πάρτε μερικά από αυτά στο οπλοστάσιό σας.

Η συνταγή για το χρένο είναι εύκολη στην προετοιμασία. Αν ξέρετε πόσο να πίνετε, μια μικρή ποσότητα βάμματος τονώνει την όρεξη και δίνει δύναμη. Το βάμμα παρασκευάζεται σωστά εάν μετά τη λήψη του δεν υπάρχει έντονο αίσθημα καύσου στο στόμα, αλλά παραμένει μια ευχάριστη αίσθηση.

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πατέ με βούτυρο από οποιοδήποτε (μοσχάρι, κοτόπουλο, χοιρινό) συκώτι. Ωστόσο, για το βούτυρο σνακ, που λέμε αυτό το παρασκεύασμα στο σπίτι, μου αρέσει να χρησιμοποιώ μοσχαρίσιο συκώτι και ανάλατο βούτυρο. Το μαγείρεμα δεν είναι περίπλοκο, επομένως όλα είναι αρκετά απλά. Ας αρχίσουμε.

Κονσερβοποιημένα αγγούρια με βότκα - Έχετε ακούσει ποτέ για αυτό το παρασκεύασμα; Γνωρίζετε ότι τα νόστιμα αγγούρια μπορούν να συντηρηθούν όχι μόνο με άλμη, αλλά και με βότκα; Αν όχι, τότε μάθετε πώς να διατηρείτε, γιατί μια τέτοια γαστρονομική έμφαση - δύο σε ένα - δεν πρέπει να χάσετε!

Οι αρχαίες συνταγές διακρίνονται από το γεγονός ότι έχουν δοκιμαστεί με τα χρόνια. Και οι γιαγιάδες και οι προγιαγιάδες μας μαγείρεψαν σύμφωνα με αυτά.Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με βότκα είναι μια από αυτές τις δοκιμασμένες συνταγές.

Ένα βάμμα από ρίζες πικραλίδας σε βότκα ή αλκοόλ έχει μοναδικές φαρμακευτικές ιδιότητες. Η χρήση του βοηθά στον καθαρισμό του αίματος, στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, στην ανακούφιση από σπασμούς και στην επαναφορά του νευρικού συστήματος σε φυσιολογικά επίπεδα, λόγω της έντονης ηρεμιστικής του δράσης.

Οι σπιτικές προετοιμασίες είναι σε πλήρη εξέλιξη και η συνταγή για το πώς να ετοιμάσετε διάφορα αγγούρια και ντομάτες με βότκα για το χειμώνα θα είναι χρήσιμη σε κάθε νοικοκυρά. Λοιπόν, πώς να προετοιμάσετε μια ποικιλία από αγγουράκια τουρσί και ντομάτες για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση;