Μηλόξυδο

Η προετοιμασία μου σήμερα είναι νόστιμα δαμάσκηνα τουρσί με μπαχαρικά που θα σας αλλάξουν την ιδέα να χρησιμοποιείτε φρούτα μόνο στη γλυκιά συντήρηση.

Δοκίμασα για πρώτη φορά ασυνήθιστα αλλά πολύ νόστιμα αγγούρια με κουρκουμά στην Αμερική όταν επισκεπτόμουν την αδερφή μου. Εκεί λέγεται «Ψωμί και βούτυρο» για κάποιο λόγο. Όταν το δοκίμασα, έμεινα έκπληκτος! Αυτό ήταν κάτι εντελώς διαφορετικό από τις κλασικές μας σαλάτες αγγουριού τουρσί. Πήρα μια αμερικάνικη συνταγή από την αδερφή μου και όταν έφτασα σπίτι έκλεισα πολλά βάζα.

Τα τουρσί κρεμμύδια είναι μια ασυνήθιστη προετοιμασία για το χειμώνα. Αρχίζετε να το σκέφτεστε σε δύο περιπτώσεις: όταν δεν ξέρετε πού να βάλετε μια μεγάλη ποσότητα από μικρά κρεμμύδια ή όταν σαφώς δεν υπάρχουν αρκετά τουρσί κρεμμύδια από παρασκευάσματα ντομάτας και αγγουριού.Ας προσπαθήσουμε να μαζέψουμε μικρά κρεμμύδια για το χειμώνα με παντζάρια χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή με φωτογραφία.

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για μια πολύ νόστιμη προετοιμασία - μαριναρισμένες πιπεριές φούρνου με σκόρδο και μυρωδικά. Τέτοιες πιπεριές μπορούν να τυλιχτούν για το χειμώνα ή να χρησιμοποιηθούν ως ορεκτικό ή ως προσθήκη στα κύρια πιάτα, απλώς αποθηκεύοντας το παρασκεύασμα στο ψυγείο για κάποιο χρονικό διάστημα.

Νόστιμες πιατέλες λαχανικών για το χειμώνα μπορούν να παρασκευαστούν από διαφορετικά λαχανικά. Αυτή τη φορά ετοιμάζω μαριναρισμένα κολοκυθάκια με αγγούρια και ταμπλέτες ασπιρίνης.

Η μαρμελάδα πιπεριάς γίνεται από μείγμα πιπεριών - τσίλι (καυτερή) και πιπεριές. Και μπορείτε να αλλάξετε την αναλογία αυτών των δύο πιπεριών για να φτιάξετε μια πιο καυτή ή πιο «μαλακή» μαρμελάδα. Η ζάχαρη, που είναι μέρος της μαρμελάδας, σβήνει την πίκρα και κάνει τη γλυκόξινη, καυτερή μαρμελάδα απαραίτητη για ψήγματα, τυριά και κρεατικά.

Αυτή η συνταγή για καρότα δίνει τη δυνατότητα να τα μαρινάρετε νόστιμα με κρεμμύδια. Τα λαχανικά μπορούν να προετοιμαστούν έτσι ώστε να υπάρχει ίση ποσότητα από αυτά στο βάζο.Και αν θέλετε, προσθέστε τα περισσότερα λαχανικά που προτιμάτε. Τα κρεμμύδια προσθέτουν πικάντικη γεύση στα καρότα και προσθέτουν γλυκύτητα στα καρότα. Αποδεικνύεται ένας πολύ αρμονικός συνδυασμός. Νομίζω ότι αυτό το μαριναρισμένο ορεκτικό θα αρέσει σε πολλούς ανθρώπους.

Το γεωργιανό λάχανο γίνεται απλά, και το τελικό προϊόν είναι νόστιμο, πικάντικο - πικάντικο και εξωτερικά - πολύ εντυπωσιακό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία τέτοιου τουρσί λάχανου με παντζάρια, και το καθένα έχει τη δική του απόχρωση και το ξύσμα. Επομένως, ακόμα κι αν μαγειρεύετε διαφορετικά, συνιστώ να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή. Αυτό θα σας δώσει την ευκαιρία να μάθετε ποια επιλογή είναι καλύτερη. Επιπλέον, το σύνολο των προϊόντων που απαιτούνται για την προετοιμασία του προϊόντος είναι προσβάσιμο και απλό.

Δοκιμάστε να φτιάξετε τη συνταγή «Pepper in Tomato» από εύκολα διαθέσιμα υλικά. Θα χρειαστεί λίγο περισσότερο από μία ώρα για να ετοιμάσετε αυτό το σπιτικό παρασκεύασμα. Αλλά οι καρποί των κόπων σας αναμφίβολα θα ευχαριστήσουν το νοικοκυριό σας και εσάς τον χειμώνα.

Οι πιπεριές σε κονσέρβα διατηρούν τις περισσότερες από τις ευεργετικές τους ιδιότητες εάν τις προετοιμάσετε για το χειμώνα χρησιμοποιώντας αυτή την ειδική συνταγή. Το πιπέρι σε μαρινάδα μελιού διεγείρει την έκκριση του γαστρικού υγρού και έχει βακτηριοστατικές ιδιότητες.

Αυτή η συνταγή για διάφορα τουρσιά ήταν το αποτέλεσμα των πειραμάτων μου με την κονσερβοποίηση. Μια φορά κι έναν καιρό, απλά κύλησα σε ένα βάζο ό,τι είχε μεγαλώσει εκείνη την εποχή στη χώρα, αλλά τώρα αυτή είναι μια από τις αγαπημένες, δοκιμασμένες και εύκολες στην προετοιμασία συνταγές μου.