Μαϊντανός

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ετοιμάσετε καρπούζια τουρσί για το χειμώνα. Δοκίμασα περισσότερα από ένα μέχρι που ερωτεύτηκα τη συνταγή για καρπούζια τουρσί με μπαχαρικά και σκόρδο στο Kherson. Τα καρπούζια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι γλυκά, πικάντικα, ελαφρώς πικάντικα στη γεύση. Και τα κομμάτια παραμένουν ευχάριστα σκληρά λόγω του ότι κατά την προετοιμασία υφίστανται ελάχιστη θερμική επεξεργασία.

Θα ήθελα να μοιραστώ τη σπιτική μου συνταγή για την προετοιμασία ντομάτας “honey drop” για το χειμώνα, με την προσθήκη κόκκινων πιπεριών και διαφόρων βοτάνων. Για όσους δεν ξέρουν, οι «σταγόνες μελιού» είναι πολύ ενδιαφέρουσες και νόστιμες, μικρές κίτρινες ντομάτες σε σχήμα αχλαδιού. Ονομάζονται επίσης «λάμπες».

Η πάπρικα είναι ένα αλεσμένο καρύκευμα φτιαγμένο από τους λοβούς μιας ειδικής ποικιλίας γλυκιάς κόκκινης πιπεριάς. Υπάρχουν επτά είδη πάπρικας που παράγονται στην Ουγγαρία. Η Ουγγαρία είναι η γενέτειρα όχι μόνο των μεγάλων συνθετών Wagner και Franz Liszt, αλλά και της πάπρικας και της πάπρικας. Το πιάτο πάπρικας είναι μια μέθοδος μαγειρέματος στην ουγγρική κουζίνα με την προσθήκη μεγάλων ποσοτήτων πάπρικας ή πιπεριάς. Παρασκευάζεται τόσο ως προετοιμασία για το χειμώνα όσο και ως δεύτερο πιάτο - λαχανικό ή κρέας.

Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη ποικιλία λαχανικών σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, δεν απαιτούνται ειδικές γνώσεις ή δεξιότητες. Το κύριο πράγμα που θέλει ιδιαίτερη προσοχή είναι η γέμιση. Για την επιτυχή παρασκευή του, είναι απαραίτητο να τηρείται αυστηρά η αναλογία των καθορισμένων συστατικών. Αλλά οι απαιτήσεις για τα λαχανικά είναι λιγότερο αυστηρές - πρέπει να λαμβάνονται περίπου στην ίδια ποσότητα.

Χρησιμοποιώντας αυτή την απλή συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα πιπεριάς. Η παρουσία άλλων λαχανικών σε αυτό βελτιώνει τη γεύση και την αξία βιταμινών αυτής της χειμωνιάτικης σαλάτας. Μια σαλάτα λαχανικών με πιπέρι θα σας φανεί χρήσιμη όταν θέλετε να βάλετε ένα νόστιμο πιάτο στο τραπέζι το χειμώνα.

Οι πιπεριές τουρσί με ολόκληρους λοβούς είναι εξαιρετικά νόστιμες το χειμώνα.Για να το κάνετε επίσης όμορφο, είναι καλύτερο να το παρασκευάσετε από πολύχρωμα φρούτα: κόκκινο και κίτρινο.

Οι μαριναρισμένες μελιτζάνες με σκόρδο και βότανα έχουν αποδειχθεί ότι είναι μια νόστιμη, πικάντικη προετοιμασία για το χειμώνα. Μπορούν να μαριναριστούν σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Οι μελιτζάνες μπορούν να γίνουν ξινές ή γλυκές, σε κομμάτια ή κύκλους, ολόκληρες ή γεμιστές. Τέτοιες μελιτζάνες εναρμονίζονται τέλεια με διάφορα λαχανικά, adjika και σκόρδο.

Όταν έρθει η ώρα και συνειδητοποιήσετε ότι οι συγκομισμένες πράσινες ντομάτες δεν θα ωριμάσουν πλέον, ήρθε η ώρα να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη σπιτική συνταγή παρασκευής πράσινης ντομάτας. Χρησιμοποιώντας φρούτα που δεν είναι κατάλληλα για φαγητό, μια απλή τεχνολογία παρασκευής παράγει μια νόστιμη χειμωνιάτικη σαλάτα. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ανακυκλώσετε τις πράσινες ντομάτες και να δημιουργήσετε ένα νόστιμο σπιτικό προϊόν.

Τα κονσερβοποιημένα λαχανικά σε αυτό το παρασκεύασμα σαλάτας εξοικονομούν σχεδόν το 70% των βιταμινών και το 80% των μετάλλων σε σύγκριση με τα φρέσκα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα πράσινα φασόλια. Η παρουσία του στη σαλάτα καθιστά αυτό το σκεύασμα ιδιαίτερα χρήσιμο για διαβητικούς. Αυτά τα φασόλια προλαμβάνουν τα εμφράγματα και δεν αντλούν τοξικές ουσίες από το έδαφος. Επομένως, οι νόστιμες ντοματοσαλάτες με πράσινα φασόλια πρέπει να προετοιμαστούν περισσότερο για το χειμώνα.

Η προετοιμασία νόστιμων ντοματών σε κονσέρβα για το χειμώνα, που ενσωματώνει τη γλυκιά γεύση ντομάτας, την καυτερή πικάντικη γεύση και το πνεύμα της γλυκιάς πιπεριάς, είναι εύκολη στην προετοιμασία. Δεν περιέχει πολύπλοκα συστατικά. Χρειάζεστε ντομάτες, πιπεριές και απλά μπαχαρικά.

Αυτή η συνταγή για τουρσί είναι κατάλληλη για όσους προτιμούν παρασκευές χωρίς ξύδι. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι οι ντομάτες παστώνονται με κρύο τρόπο. Έτσι, δεν θα χρειαστεί επίσης να αυξήσουμε τη θερμοκρασία περιβάλλοντος χρησιμοποιώντας τη σόμπα.

Για να μην γίνουν βαρετές οι σπιτικές προετοιμασίες ντομάτας το χειμώνα, πρέπει να έχετε στο τραπέζι ανατροπές με ποικιλία γεύσεων αυτή την περίοδο. Επομένως, είναι απαραίτητο να μαρινάρετε τις ίδιες ντομάτες με διαφορετικούς τρόπους. Σε αυτό με βοηθούν οι τρεις συνταγές μου για μαρινάδες ντομάτας. Σας προτείνω να δοκιμάσετε και να αξιολογήσετε αν θα είναι τα καλύτερα και πιο νόστιμα και για εσάς.

Έμαθα πώς να μαγειρεύω ντομάτες σε κονσέρβα με σταφύλια γιατί μου αρέσει να πειραματίζομαι με χειμωνιάτικες προετοιμασίες. Καλλιεργώ πολλά πράγματα στη ντάκα μου, κάποτε πρόσθεσα τσαμπιά σταφύλια σε ντομάτες σε κονσέρβα, ήταν καλό.Τα μούρα έδωσαν στις ντομάτες ένα ενδιαφέρον άρωμα και άλλαξαν ελαφρώς τη γεύση τους. Αφού αυτή η συνταγή έγινε αγαπητή και δοκιμασμένη, θέλω να τη μοιραστώ και με άλλες νοικοκυρές.

Προτείνω να ετοιμάσετε κονσέρβα πιπεριές και κουνουπίδι για το χειμώνα, γιατί... Λατρεύω που οι σπιτικές παρασκευές που ετοιμάζω για το χειμώνα δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και ορεκτικές για να φαίνονται, όπως λένε, «ευχάριστες στο μάτι». Αυτή η εξαιρετική και πολύ όμορφη τρίχρωμη πιπεριά είναι ό,τι χρειάζεται ένας γκουρμέ αισθητικός σαν εμένα.

Οι γεμιστές πιπεριές με ρύζι και κρέας παρασκευάζονται κυρίως πριν την άμεση κατανάλωση. Για τους λάτρεις όμως αυτού του πιάτου, υπάρχει τρόπος να το απολαύσουν και εκτός εποχής καρποφορίας. Ακολουθώντας την τεχνολογία μαγειρέματος βήμα προς βήμα που περιγράφεται στη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε πιπεριές με κρέας και ρύζι για το χειμώνα.

Τα μαριναρισμένα κολοκυθάκια που παρασκευάζονται σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή γίνονται ελαστικά και τραγανά. Η σωστά προετοιμασμένη προετοιμασία μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικά για την προετοιμασία διαφόρων χειμωνιάτικων σαλατών και σνακ.Επιπλέον, τα κολοκυθάκια τουρσί μπορούν να αντικαταστήσουν με επιτυχία τα αγγουράκια τουρσί, αν δεν τα έχετε στο χέρι.

Η προετοιμασία αυτού του πικάντικου ορεκτικού μελιτζάνας, ενός απλού και φθηνού πιάτου, θα πάρει λίγο χρόνο, αλλά το χειμώνα θα γίνει πραγματικό όφελος στο τραπέζι σας τόσο τις καθημερινές όσο και τις αργίες.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή «μπλε». Αλλά αυτό το παρασκεύασμα μελιτζάνας σαγηνεύει με τη διαθεσιμότητα των συστατικών και την πικάντικη γεύση. Δεν απαιτεί αποστείρωση και ενδείκνυται ακόμα και για όσους αποφάσισαν για πρώτη φορά να ετοιμάσουν ένα σνακ από τα «μικρά μπλε» για το χειμώνα.

Το φοντύ είναι ένα πολύ γνωστό πιάτο από την Ελβετία που αποτελείται από λιωμένο τυρί και κρασί. Η μετάφραση αυτής της λέξης από τα γαλλικά είναι "να λιώσει". Φυσικά, η χειμερινή μας προετοιμασία δεν περιλαμβάνει τυρί, αλλά σίγουρα θα «λιώσει στο στόμα σας». Σας προσκαλούμε να φτιάξετε μαζί μας μια ασυνήθιστη και νόστιμη συνταγή για σπιτικό σνακ μελιτζάνας.

Μια μολδαβική μελιτζανοσαλάτα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό με λαχανικά ή ως ανεξάρτητο πιάτο.Επιπλέον, οι μελιτζάνες μολδαβικού τύπου μπορούν να τυλιχτούν σε βάζα και να χρησιμοποιηθούν ως αλμυρό σνακ οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.