Μαϊντανός

Δοκιμάστε να φτιάξετε μια ασυνήθιστη συνταγή για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια χωρίς ξύδι. Τα μήλα θα προσθέσουν μια γλυκόξινη γεύση στην προετοιμασία. Αυτή η μέθοδος τουρσί αγγουριών θα είναι χρήσιμη για όσους αντενδείκνυνται να τρώνε φαγητό καρυκευμένο με ξύδι.

Το χειμώνα, όταν το σώμα μας αισθάνεται πραγματικά την έλλειψη βιταμινών, ένα τέτοιο κατεψυγμένο παρασκεύασμα θα διαφοροποιήσει πολύ το τραπέζι σας.

Το φθινόπωρο έφτασε, τα παντζάρια ωριμάζουν μαζικά - ήρθε η ώρα να προετοιμάσουμε τα τεύτλα για το χειμώνα. Προσφέρουμε μια νόστιμη και γρήγορη συνταγή για παντζαροσαλάτα. Τα παντζάρια που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορούν να χρησιμοποιηθούν το χειμώνα τόσο ως σαλάτα όσο και ως ντρέσινγκ για μπορς.

Το λάχανο είναι ένα από τα κύρια φαγητά στο τραπέζι μας σχεδόν όλο το χρόνο. Πότε φρέσκο, πότε τουρσί, πότε βρασμένο, πότε τουρσί... σε φόρμα. Δεν μπορείτε να θυμηθείτε όλους τους τρόπους με τους οποίους τρώμε λάχανο αμέσως. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε να ετοιμάσετε μια πολύ νόστιμη συνταγή «Λάχανο γεωργιανό μαριναρισμένο με παντζάρια».

Για να έχουν μεγάλη επιτυχία οι κονσέρβες ντομάτες που παρασκευάζονται για το χειμώνα, πρέπει να επιλέξετε ντομάτες μικρές και πυκνές, με χοντρή φλούδα. Καλό θα είναι οι ντομάτες να έχουν σχήμα δαμάσκηνου. Αλλά αυτό δεν είναι τόσο απαραίτητο για την προετοιμασία στο σπίτι.

Για να ετοιμάσουμε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ξεκινάμε προετοιμάζοντας τα χόρτα.

Άνηθο, παίρνουμε νεαρά σποράκια, μαϊντανό, σταυρώνουμε μαρούλι, τα ψιλοκόβουμε όλα όχι πολύ, αλατίζουμε, ανακατεύουμε και πολτοποιούμε να βγει το άρωμα.