Πράσινο μπιζέλι

Τα συστατικά των κατεψυγμένων μεξικανικών μικτών λαχανικών που πωλούνται στα καταστήματα είναι γενικά τα ίδια. Αλλά όταν φτιάχνετε κατεψυγμένα λαχανικά στο σπίτι, γιατί να μην πειραματιστείτε;! Έτσι, όταν ετοιμάζετε λαχανικά για το χειμώνα, μπορείτε να προσθέσετε κολοκυθάκια αντί για πράσινα φασόλια.

Τα πράσινα μπιζέλια που καλλιεργούνται στον κήπο σας είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά. Καταναλώνεται όχι μόνο φρέσκο, αλλά προστίθεται και σε μαγειρευτά λαχανικά και σούπες.

Κατά τους χειμερινούς μήνες, πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ανάμεικτα λαχανικά που αγοράζονται από το κατάστημα για να φτιάξουν μαγειρευτά ή λαχανόσουπα στο σπίτι. Σήμερα θέλω να σας προσφέρω μια συνταγή για την κατάψυξη λαχανικών για μαγειρευτά για το χειμώνα στο σπίτι.

Η περίοδος ωρίμανσης του αρακά έρχεται και φεύγει πολύ γρήγορα. Για να διατηρήσετε τα φρέσκα πράσινα μπιζέλια για το χειμώνα, μπορείτε να τα καταψύξετε. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να παγώσετε τα μπιζέλια στο σπίτι. Σήμερα θα προσπαθήσουμε να τα δούμε όλα.

Τα πράσινα μπιζέλια αποξηραμένα για το χειμώνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία σούπες λαχανικών ή σαλάτες. Λάβετε υπόψη ότι την άνοιξη τέτοια μπιζέλια δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σπόροι για φύτευση σε καμία περίπτωση. Για κάθε ενδεχόμενο, σας θυμίζω ότι για να το μαγειρέψετε πρέπει να το μουλιάσετε σε νερό από πριν.

Διάβασα αυτή τη συνταγή για την προετοιμασία του αρακά για το χειμώνα σε ένα παλιό βιβλίο μαγειρικής για την κονσερβοποίηση, το οποίο περνάει από τη γυναικεία γραμμή. Πρέπει να πω αμέσως ότι λόγω έλλειψης πρώτων υλών σε τέτοιο μέγεθος που δεν θα ήταν κρίμα να χαθεί, δεν προσπάθησα να κάνω το κενό. Αλλά μου άρεσε πολύ η ίδια η συνταγή. Επομένως, το δημοσιεύω εδώ με την ελπίδα ότι κάποιος θα μαγειρέψει φυσικά μπιζέλια στον χυμό του και θα μας πει για τα αποτελέσματα ενός τέτοιου γαστρονομικού πειράματος.

Ο σπιτικός λαχταριστός αρακάς, παρασκευασμένος χωρίς τη χρήση «χημικών», θα σας κάνει να ξεχάσετε για πάντα τα τενεκεδάκια που γεμίζουν καταστήματα και αγορές. Λεπτή γεύση, χωρίς συντηρητικά και οφέλη - όλα συνδυάζονται σε ένα παρασκεύασμα!

Δεν χρειάζεται να αγοράζετε μπιζέλια τουρσί στα καταστήματα, όταν μπορείτε απλά να προετοιμάσετε τον αρακά στο σπίτι για το χειμώνα, σύμφωνα με αυτήν την καλή σπιτική συνταγή.

Ετοιμάζω κονσερβοποιημένα αρακά στο σπίτι χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή. Δεν περιέχει περιττά συντηρητικά ή βαφές. Το προσθέτω σε σαλάτες, το χρησιμοποιώ ως συνοδευτικό ή ως πρόσθετο σε σούπες. Απολύτως ασφαλές να δίνεται στα παιδιά.