Πράσινα κρεμμύδια

Το καλοκαίρι είναι μια υπέροχη εποχή για φρέσκα λαχανικά και ζουμερά χόρτα. Ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα με αρωματικά αγγούρια, μυρωδάτο άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια είναι η okroshka. Την κρύα εποχή, τα χόρτα είναι δύσκολο να βρεθούν ή ακριβά και πρακτικά δεν υπάρχει ευκαιρία να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με αρωματική κρύα σούπα.

Το φθινόπωρο είναι η εποχή που οι κηπουροί είναι απασχολημένοι με τη συγκομιδή των καλλιεργειών. Το ερώτημα δεν τίθεται μόνο για το πώς να έχετε χρόνο να συλλέξετε όλα όσα έχουν καταφέρει να αναπτυχθούν στους κήπους, αλλά και πώς να διατηρήσετε αυτή την αφθονία λαχανικών, φρούτων και μούρων για το χειμώνα. Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε τους κανόνες για την ξήρανση διαφόρων τύπων κρεμμυδιών για το χειμώνα στο σπίτι.

Είναι παγωμένα τα κρεμμύδια στην κατάψυξη για το χειμώνα; Η απάντηση, φυσικά, είναι ναι.Αλλά τι είδους κρεμμύδια μπορούν να καταψυχθούν: πράσινα ή κρεμμύδια; Οποιοδήποτε κρεμμύδι μπορεί να καταψυχθεί, αλλά είναι προτιμότερο να καταψύξετε τα φρέσκα κρεμμύδια, καθώς τα κρεμμύδια πωλούνται όλο το χρόνο και δεν τρομάζουν με την τιμή τους τους χειμερινούς μήνες. Σήμερα προτείνω να μιλήσουμε για τρόπους κατάψυξης διαφόρων τύπων κρεμμυδιών.

Η συγκομιδή των φρέσκων κρεμμυδιών για το χειμώνα γίνεται την άνοιξη, όταν τα φτερά είναι ακόμα νεαρά και ζουμερά. Αργότερα θα γεράσουν, θα μαραθούν και θα μαραθούν. Επομένως, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι σκόπιμο να γνωρίζετε πώς να διατηρήσετε τα πράσινα κρεμμύδια για το χειμώνα.

Έχοντας ετοιμάσει οξαλίδα για το χειμώνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα μπορείτε να απολαύσετε όχι μόνο τη μυρωδιά των φρέσκων βοτάνων όλο το χειμώνα, αλλά και τις βιταμίνες που διατηρούνται στην προετοιμασία κατά την προετοιμασία των αγαπημένων σας πιάτων.