Ζελατίνη

Το τζίντζερ δικαιωματικά κατέχει μια από τις πρώτες θέσεις μεταξύ των πιο ισχυρών φαρμάκων στη λαϊκή ιατρική. Βρήκε επίσης θέση στη μαγειρική και αυτός ο συνδυασμός φαρμακευτικών ιδιοτήτων και εξαιρετικής γεύσης μετατρέπει ένα συνηθισμένο επιδόρπιο σε ένα υγιεινό επιδόρπιο.

Η σιροπιαστή μαρμελάδα είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών! Εάν χρησιμοποιείτε σιρόπι από το κατάστημα, τότε δεν θα υπάρχει καμία ταλαιπωρία με την προετοιμασία αυτής της λιχουδιάς, καθώς η βάση για το πιάτο είναι ήδη πλήρως προετοιμασμένη. Αν δεν έχετε έτοιμο σιρόπι, μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας από τα μούρα και τα φρούτα που τυχαίνει να υπάρχουν στο σπίτι.

Το φραγκοστάφυλο περιέχει μεγάλη ποσότητα από τη δική του πηκτίνη, η οποία σας επιτρέπει να φτιάξετε γλυκά επιδόρπια σαν ζελέ χωρίς πρόσθετα πρόσθετα για να διατηρήσετε το σχήμα του. Τέτοιες λιχουδιές περιλαμβάνουν τη μαρμελάδα. Ωστόσο, πρέπει να στεγνώσει χρησιμοποιώντας φούρνο ή ηλεκτρικό στεγνωτήριο για λαχανικά και φρούτα. Υπάρχουν επίσης εξπρές μέθοδοι παρασκευής μαρμελάδας σταφίδας με βάση άγαρ-άγαρ και ζελατίνη. Θα μιλήσουμε για όλες αυτές τις μεθόδους με περισσότερες λεπτομέρειες σε αυτό το άρθρο.

Η μαρμελάδα είναι μια λιχουδιά που μπορεί να γίνει από σχεδόν όλα τα μούρα και τα φρούτα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ορισμένα είδη λαχανικών, καθώς και έτοιμα σιρόπια και χυμούς. Η μαρμελάδα από χυμό παρασκευάζεται εξαιρετικά απλά και γρήγορα. Η χρήση συσκευασμένου χυμού που αγοράζεται από το κατάστημα κάνει την εργασία πολύ πιο εύκολη. Αν προτιμάτε να ελέγχετε τη διαδικασία δημιουργίας του πιο ευαίσθητου γλυκού από την αρχή μέχρι το τέλος, τότε μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας τον χυμό από φρέσκα φρούτα.

Τα βατόμουρα κήπου δεν διαφέρουν από τη δασική αδελφή τους σε χρήσιμες ιδιότητες. Επιπλέον, είναι μεγαλύτερο και πιο παραγωγικό, χάρη στην επιλογή και τη φροντίδα. Για μια ώρα, οι κηπουροί απλά δεν ξέρουν τι να κάνουν με μια τόσο πλούσια συγκομιδή. Στα παιδιά, ακόμη και στους ενήλικες, δεν αρέσει πολύ η μαρμελάδα βατόμουρο. Είναι νόστιμο, τίποτα δεν μπορεί να ειπωθεί εδώ, αλλά οι μικροί και σκληροί σπόροι χαλάνε όλη τη διάθεση. Επομένως, κατά την προετοιμασία της μαρμελάδας βατόμουρου, πρέπει να το λάβετε υπόψη και να μην είστε τεμπέληδες.

Μια αγαπημένη λιχουδιά από την παιδική ηλικία είναι τα "Cranberries in Sugar". Η γλυκιά σκόνη και το απροσδόκητα ξινό μούρο προκαλούν απλώς μια έκρηξη γεύσης στο στόμα. Και γκριμάτσες και μυρίζεις, αλλά είναι αδύνατο να σταματήσεις να τρως κράνμπερι.

Τα βατόμουρα συνδυάζουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες και ταυτόχρονα έχουν πολύ ευχάριστη γεύση. Δεν χρειάζεται να την αναγκάσετε να φάει, το μόνο ερώτημα είναι πώς να διατηρήσετε τα βατόμουρα για το χειμώνα, ώστε να μπορείτε να έχετε αυτό το νόστιμο φάρμακο στη διάθεσή σας όλο το χειμώνα.

Το Cherry δαμάσκηνο είναι καλό για όλους, εκτός από το ότι δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα ώριμα φρούτα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία αμέσως, ώστε να μην αλλοιωθούν εντελώς. Ένας τρόπος για να διατηρήσετε το δαμάσκηνο κερασιού για το χειμώνα είναι να φτιάξετε μαρμελάδα από αυτό. Εξάλλου, η ίδια η ιδέα της παρασκευής μαρμελάδας οφείλει τη γέννησή της σε υπερώριμα φρούτα που έπρεπε να διατηρηθούν μέχρι την άνοιξη.

Αυτή η νόστιμη μαρμελάδα μπορεί να κυληθεί σε βάζα και να αποθηκευτεί όλο το χειμώνα. Ή ρίξτε το αμέσως σε καλούπια αν σκοπεύετε να το φάτε αμέσως. Εξάλλου, το άρωμα και η ποιότητα του προϊόντος διατηρούνται καλύτερα εάν το δοχείο είναι κλειστό.

Εάν δεν έχετε φρέσκα φρούτα και χυμούς, τότε η κανονική λεμονάδα είναι επίσης κατάλληλη για την παρασκευή μαρμελάδας. Η μαρμελάδα από λεμονάδα είναι πολύ διάφανη και ελαφριά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να διακοσμήσουν επιδόρπια ή απλώς να καταναλωθούν ως αυτόνομο επιδόρπιο.

Στην Ιταλία, η μαρμελάδα σταφυλιού θεωρείται τροφή για τους φτωχούς. Άλλωστε για να το παρασκευάσετε χρειάζεστε μόνο σταφύλια, από τα οποία υπάρχει τεράστια ποικιλία.Και αν αυτά είναι επιδόρπια σταφύλια, τότε η ζάχαρη και η ζελατίνη δεν χρειάζονται καθόλου, γιατί αυτό είναι αρκετό στα ίδια τα σταφύλια.

Στην Ευρώπη, πολλά λαχανικά και ριζώδη λαχανικά αναγνωρίζονται ως φρούτα. Αν και αυτό σχετίζεται περισσότερο με τη φορολογία, λάβαμε πολλές εκπληκτικές συνταγές και ιδέες για να μαγειρέψουμε νέα πιάτα. Φυσικά, πρέπει να ξανακάνουμε και να προσαρμόσουμε κάτι, αλλά γενικά, οι συνταγές μας μπορούν επίσης να εκπλήξουν και να ενθουσιάσουν.

Η νόστιμη, ντελικάτη μαρμελάδα με χαρακτηριστική ξινίλα, φτιαγμένη ανεξάρτητα από το λεμόνι, είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο. Σήμερα θέλω να σας πω για τις βασικές μεθόδους παρασκευής σπιτικής μαρμελάδας και να προσφέρω αρκετές αποδεδειγμένες συνταγές. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε μαρμελάδα στο σπίτι;

Το πορτοκάλι είναι ένα λαμπερό, ζουμερό και πολύ αρωματικό φρούτο. Η σπιτική μαρμελάδα από πορτοκάλια σίγουρα θα σας φτιάξει τη διάθεση και θα ικανοποιήσει ακόμα και τις πιο εκλεπτυσμένες γαστρονομικές επιθυμίες. Δεν περιέχει τεχνητά χρώματα, γεύσεις ή συντηρητικά, κάτι που αποτελεί πρόσθετο πλεονέκτημα για αυτό το επιδόρπιο. Τώρα ας δούμε τους κύριους τρόπους για να φτιάξετε μαρμελάδα πορτοκαλιού στο σπίτι.

Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας μυρωδάτη μαρμελάδα από φράουλες. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή αυτού του γλυκού, αλλά σήμερα έχω ετοιμάσει μια επιλογή από τις καλύτερες επιλογές που βασίζονται σε διάφορα συστατικά. Αφού μελετήσετε αυτό το υλικό, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλας στο σπίτι.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή σπιτικής μαρμελάδας από διάφορα μούρα και φρούτα. Η βάση της σπιτικής μαρμελάδας είναι τα μούρα, η ζάχαρη και η ζελατίνη. Στις συνταγές, μόνο η αναλογία των προϊόντων μπορεί να αλλάξει και αντί για ζελατίνη, μπορείτε να προσθέσετε άγαρ-άγαρ ή πηκτίνη. Αλλάζει μόνο η δοσολογία του. Άλλωστε, το άγαρ-άγαρ είναι ένας πολύ ισχυρός παράγοντας πηκτωματοποίησης και αν το προσθέσετε όσο ζελατίνη, θα πάρετε ένα μη βρώσιμο κομμάτι φρούτου.

Η εκπληκτικά λεπτή μαρμελάδα είναι φτιαγμένη από ροδοπέταλα. Φυσικά, δεν είναι κάθε τριαντάφυλλο κατάλληλο για αυτό, αλλά μόνο ποικιλίες τσαγιού, αρωματικά τριαντάφυλλα. Το παχύρρευστο άρωμα και η απροσδόκητα γλυκιά τάρτα δεν θα ξεχαστούν από κανέναν που έχει δοκιμάσει ποτέ μαρμελάδα τριαντάφυλλου.

Η λέξη «σταφύλι» συνδέεται συχνότερα με το κρασί, το χυμό σταφυλιού και το ξύδι από σταφύλι. Λίγοι θυμούνται ότι αυτό το ζουμερό ηλιόλουστο μούρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα ή μαρμελάδα σταφυλιού.

Η παστίλα, με βάση τη ζελατίνη, γίνεται πολύ νόστιμη και τρυφερή. Η υφή του μοιάζει πολύ με ένα προϊόν που αγοράζεται από το κατάστημα. Αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να αγοράσετε φρέσκα marshmallows φτιαγμένα εξ ολοκλήρου από φυσικά συστατικά. Σήμερα θα μιλήσουμε λεπτομερώς για τις βασικές αρχές παρασκευής marshmallows ζελατίνης στο σπίτι και επίσης θα παρουσιάσουμε τις πιο δημοφιλείς συνταγές για την προετοιμασία αυτής της λιχουδιάς.

Ο πουρές μωρών σε βάζα μπορεί να χρησιμεύσει ως βάση για την προετοιμασία ενός εξαιρετικού επιδόρπιου - marshmallows. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα χρειαστεί να χάσετε χρόνο για την προετοιμασία της βάσης του, αφού οι κατασκευαστές παιδικών τροφών έχουν ήδη κάνει τα πάντα για εσάς. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε για τις πιο δημοφιλείς συνταγές για την παρασκευή marshmallows από πουρέ μωρών.