Ζερδέλα
Μαρμελάδα Zherdela: 2 συνταγές για να φτιάξετε μαρμελάδα άγριο βερίκοκο
Κατηγορίες: Μαρμελάδα
Η Ζερδέλα ανήκει στις μικρόκαρπες αγριοβερίκοκες. Είναι κατώτερα από τους καλλιεργούμενους συγγενείς τους σε μέγεθος, αλλά ανώτερα από αυτούς σε γεύση και απόδοση.
Πώς να προετοιμάσετε marshmallow από zherdela (άγριο βερίκοκο) στον καθαρό αέρα
Κατηγορίες: Επικόλληση
Το βερίκοκο αναπτύσσεται καλά και καρποφορεί στις νότιες περιοχές. Ωστόσο, η καλλιεργούμενη ποικιλία είναι πολύ απαιτητική για το κλίμα, σε αντίθεση με την άγρια συγγενή της - zherdely. Ναι, το zherdela είναι το ίδιο βερίκοκο, αλλά διαφέρει από το καλλιεργούμενο αντίστοιχο στο μικρότερο μέγεθος του καρπού, τη λιγότερη ζάχαρη και έναν μη βρώσιμο σπόρο. Καταρχήν είναι βρώσιμο, αλλά είναι τόσο πικρό που δεν έχει καμία χρήση στη μαγειρική. Σε όλες τις άλλες απόψεις, το κοντάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως ένα βερίκοκο.
Κατηγορίες
- Στο δικό του χυμό (39)
- Μανιτάρια για το χειμώνα (58)
- Πάγωμα (137)
- Τρόπος αποθήκευσης (154)
Τοξίδευση (228)
- Κρέας για μελλοντική χρήση (138)
- Σε μια σημείωση (20)
- Ποτά (213)
- Διάφορα (136)
- Ψάρια για μελλοντική χρήση (80)
- Σαλάτες (151)
- Γλυκά παρασκευάσματα (634)
- Παστοποίηση-ζύμωση (166)
- Σάλτσες (59)
- Ξήρανση (141)
