Κολοκυθάκια με σκόρδο σε χυμό μήλου ή λαχταριστή τουρσί κολοκυθοσαλάτα - μια σπιτική συνταγή για το χειμώνα.

Οι νοικοκυρές πρέπει να αρέσουν τα κολοκυθάκια με σκόρδο σε χυμό μήλου - η προετοιμασία είναι γρήγορη και η συνταγή είναι υγιεινή και πρωτότυπη. Η νόστιμη τουρσί κολοκυθοσαλάτα δεν περιέχει ξύδι και ο χυμός μήλου λειτουργεί ως συντηρητικό.

Συστατικά: κολοκύθι, φυτικό λάδι, ζάχαρη, άλας, σκόρδο, χυμός μήλου

Περιεχόμενο

1 Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια με σκόρδο σε χυμό μήλου.
- 1.1 Πώς να φτιάξετε ένα γέμισμα.

Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια με σκόρδο σε χυμό μήλου.

Κολοκύθι

Πλένουμε τα άγουρα κολοκυθάκια, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες (τριμίδια).

Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα καθαρό βάζο 3 λίτρων.

Θα σας πάρει επιπλέον χρόνο για να ετοιμάσετε το χυμό μήλου.

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα, κόβουμε τα κέντρα και τα κόβουμε στα τέσσερα.

Προσθέστε 1 στοίβα. νερό, βράστε και τρίψτε από μια σήτα. Για ένα ποτήρι χυμό θα χρειαστείτε 3-5 μήλα.

Πώς να φτιάξετε ένα γέμισμα.

Για να γεμίσετε ένα βάζο 3 λίτρων θα χρειαστείτε 1 ποτήρι χυμό μήλου, φυτικό λάδι και νερό, 50 γραμμάρια σκόρδο, 30 γραμμάρια ζάχαρη και αλάτι.

Πάρτε και ανακατέψτε το χυμό μήλου, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το φυτικό λάδι, το αλάτι και τη ζάχαρη. Βράζουμε τα πάντα και γεμίζουμε το βάζο με τρίμματα κολοκυθιού.

Ας κάνουμε ρολό. Αναποδογυρίζουμε τα βάζα, σκεπάζουμε και αφήνουμε μέχρι να κρυώσουν τα βάζα.

Μια νόστιμη τουρσί κολοκυθοσαλάτα που παρασκευάζεται στο σπίτι για το χειμώνα μπορεί να αποθηκευτεί τέλεια ακόμα και στο ντουλάπι ενός πολυώροφου κτιρίου.