Πώς να αποθηκεύσετε το Antonovka το χειμώνα στο σπίτι

Η αποθήκευση ενός Antonovka μπορεί να θεωρηθεί μια διαδικασία έντασης εργασίας, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει να ξοδέψετε λίγη προσπάθεια. Το κύριο πράγμα σε αυτό το θέμα δεν είναι να παραμελήσετε τις σημαντικές συμβουλές των έμπειρων κατοίκων του καλοκαιριού.

Η σωστή συλλογή του Antonovka είναι το κλειδί για τη μακροχρόνια αποθήκευση

Το αρχικό στάδιο πριν από την αποθήκευση του Antonovka είναι η συγκομιδή. Η σωστή εκτέλεση όλων των απαραίτητων ενεργειών κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας εξαρτάται από το πόσο καιρό τα μήλα θα παραμείνουν σε κατάλληλη κατάσταση.

Είναι σημαντικό να συλλέγετε καρπούς που δεν είναι υπερώριμοι και όταν μαζεύετε, προσπαθήστε να μην καταστρέψετε το φυσικό κέρινο κάλυμμα (προστατεύει τον καρπό από βακτήρια και παράσιτα).

Είναι πολύ καλό αν μπορείτε να κάνετε κύλιση στα φρούτα διατηρώντας τα κοτσάνια. Διαφορετικά, το προκύπτον "λακκάκι", αν και μικρό, θεωρείται βλάβη στην ακεραιότητα του μήλου. Η συγκομιδή Antonovka, όπως όλα τα φρούτα που προγραμματίζονται να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να συλλέγονται σε «ξηρές συνθήκες»: όταν έχει ήλιο και αφού έχει υποχωρήσει η δροσιά. Είναι προτιμότερο να ανακυκλώνουμε τα φρούτα που έχουν πέσει στο έδαφος, και ιδιαίτερα τα φρούτα με ελαττώματα, αντί να τα αφήνουμε για το χειμώνα· σύντομα θα αρχίσουν να σαπίζουν.

Το Antonovka πρέπει επίσης να ταξινομηθεί κατά μέγεθος και να τοποθετηθεί σε ξεχωριστές συσκευασίες, καθώς τα μεγάλα δείγματα, που απελευθερώνουν πολύ αιθυλένιο, συμβάλλουν στην ταχύτερη ωρίμανση των μικρότερων.

Κατάλληλα δοχεία και αποθηκευτικός χώρος για Antonovka το χειμώνα

Η καλύτερη επιλογή για την τοποθέτηση των μήλων σε χώρο αποθήκευσης είναι τα κουτιά από χαρτόνι ή ξύλο. Είναι πολύ καλό αν μπορείτε να ανοίξετε πολλές μικρές τρύπες σε αυτά. Τα κουτιά πρέπει να είναι καθαρά και απολυμασμένα. Τοποθετήστε χαρτί στο κάτω μέρος κάθε συρταριού. Τα μήλα πρέπει να τοποθετούνται με τις ουρές τους προς τα κάτω, έτσι θα υπάρχει μικρότερη πιθανότητα ζημιάς. Εάν η συγκομιδή Antonovka είναι μικρή, τότε όλα τα φρούτα μπορούν να τυλιχτούν σε μαλακό χαρτί. Μερικοί κηπουροί καλύπτουν την κορυφή των στοιβαγμένων καρπών με πριονίδι (μόνο από φυλλοβόλα δέντρα).

Όλες αυτές οι ενέργειες είναι απαραίτητες για να διασφαλιστεί ότι τα μήλα δεν αγγίζουν το ένα το άλλο και ότι είναι λιγότερο «τραυματισμένα». Είναι πολύ καλό όταν είναι δυνατό να απλώσετε το Antonovka σε ένα στρώμα, αλλά αν αυτό δεν λειτουργεί, τότε πρέπει να προστατεύσετε την μπάλα από την μπάλα με ένα στρώμα χαρτιού ή το ίδιο πριονίδι.

Χημική επεξεργασία του Antonovka πριν από την αποθήκευση

Ορισμένοι σύγχρονοι κηπουροί αυξάνουν τη διάρκεια ζωής της καλλιέργειας μήλου χρησιμοποιώντας χημικές μεθόδους. Χρησιμοποιώντας για αυτό: ένα διάλυμα αλκοόλης με πρόπολη, βαζελίνη, γλυκερίνη, κερί κ.λπ. Θα πρέπει να τρίβονται προσεκτικά πάνω στα φρούτα πριν τα στείλουν για αποθήκευση. Αλλά πριν επιλέξετε αυτή τη μέθοδο, πρέπει να θυμάστε ότι το χημικό τρίψιμο σκοτώνει τη φυσική επίστρωση κεριού και αυξάνει τον κίνδυνο βλάβης στο antonovka. Επιπλέον, υπό την επίδραση χημικών ουσιών, η γεύση των φρούτων μπορεί να αλλοιωθεί και οι ευεργετικές τους ιδιότητες μπορεί να μειωθούν.

Οι καλύτερες συνθήκες για την αποθήκευση Antonovka

Αυτά τα φρούτα συνήθως δεν μπορούν να διαρκέσουν περισσότερο από 3 μήνες, αλλά αν δημιουργηθούν καλές συνθήκες, η διάρκεια ζωής του καρπού μπορεί να παραταθεί. Στο μέρος όπου θα αποθηκευτεί το Antonovka, οι ενδείξεις του θερμομέτρου πρέπει να κυμαίνονται από +2 °C έως 0 °C. Φροντίστε να παρακολουθείτε την υγρασία του δωματίου. Θα πρέπει να είναι μεταξύ 90 και 95%. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, τα μήλα δεν θα μαραθούν. Είναι πολύ σημαντικό τα λαχανικά, ειδικά οι πατάτες, να μην αποθηκεύονται μαζί με το Antonovka.

Βλέπω βίντεο "Πώς να διατηρήσετε τα μήλα για το χειμώνα":

Περιοδικά, οι καρποί πρέπει να ελέγχονται για σάπια δείγματα. Αξίζει να θυμηθούμε ότι τα μεγάλα μήλα πρέπει να καταναλώνονται πρώτα, αφού αυτά που είναι μικρότερα σε μέγεθος μπορούν να διαρκέσουν περισσότερο (4-5 μήνες).