Τρόπος αποθήκευσης της κολλιτσίδας: ξήρανση και κατάψυξη φύλλων και ριζών, αποθήκευση χυμού και λαδιού κολλιτσίδας

Η φρεσκοκομμένη κολλιτσίδα συνήθως δεν αποθηκεύεται, αλλά αρχίζει αμέσως να την επεξεργάζεται: συμπιέζεται ο χυμός, παρασκευάζεται λάδι κολλιτσίδας, τα φύλλα και οι ρίζες του φαρμακευτικού φυτού καταψύχονται. Κάποιοι μαγειρεύουν ακόμη και σούπα βιταμινών και ετοιμάζουν βιταμινοσαλάτα με το αρχικό συστατικό. Κάθε ένα από τα κενά πρέπει να αποθηκεύεται σύμφωνα με ειδικούς κανόνες.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης της κολλιτσίδας;

Αποξηραμένος

Πρώτα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε στεγνώσει υψηλής ποιότητας τα φύλλα ή τις ρίζες του φυτού. Αυτό θα είναι το πρώτο σωστό βήμα προς τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση της κολλιτσίδας σε αυτή τη μορφή. Το σωστά αποξηραμένο φαρμακευτικό υλικό θα διαρκέσει πολύ περισσότερο. Δείτε περισσότερες λεπτομέρειες: συλλογή και ξήρανση ριζών κολλιτσίδας.

Τα φύλλα της κολλιτσίδας πρέπει να στεγνώνονται σε αεριζόμενο χώρο. Είναι σημαντικό οι άμεσες ακτίνες του ήλιου να μην πέφτουν στις πρώτες ύλες. Μπορείτε να τα στεγνώσετε είτε ολόκληρα είτε σε θρυμματισμένη μορφή.

Στη συνέχεια, πρέπει να επιλέξετε ένα κατάλληλο δοχείο για ξηρή αποθήκευση κολλιτσίδας:

• γυάλινα και κεραμικά βάζα?
• κουτιά από ξύλο, με καπάκια που εφαρμόζουν σφιχτά.
• τσάντες από υλικό καμβά.
• χάρτινες σακούλες.

Οι πλαστικές σακούλες και τα πλαστικά δοχεία είναι κατάλληλα για αποθήκευση ριζών μόνο όταν είναι κατεψυγμένα. Δεν συνιστάται η αποθήκευση ξηρών προϊόντων σε αυτά. Τα αποξηραμένα φύλλα κολλιτσίδας πρέπει να αλέθονται σε σκόνη πριν σταλούν για αποθήκευση και μόνο στη συνέχεια να σταλούν στο "σωστό δοχείο". Τα λουλούδια και οι ρίζες συνήθως αποθηκεύονται ολόκληρα.

Δείτε το βίντεο «Πώς να στεγνώσετε τη ρίζα της κολλιτσίδας σε ένα διαμέρισμα. Έγχυμα χωρίς αλκοόλ και πώς να φτιάξετε ένα θεραπευτικό βάμμα από αυτό»:

Το δοχείο με ξηρό θεραπευτικό υλικό πρέπει να μεταφέρεται σε μέρος όπου είναι πάντα σκοτεινό, στεγνό και καλά αεριζόμενο. Δύο φορές το μήνα είναι απαραίτητο να το επιθεωρείτε για να βεβαιωθείτε ότι οι πρώτες ύλες δεν είναι μουχλιασμένες και ότι δεν υπάρχουν σκόροι φρούτων σε αυτό. Εάν εντοπιστεί αυτό, το κατεστραμμένο τεμάχιο εργασίας πρέπει να απορριφθεί. Και οι ελαφρώς υγρές πρώτες ύλες μπορούν να στεγνώσουν στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία.

Αν ακολουθήσετε όλες τις παραπάνω συμβουλές, τότε η αποξηραμένη κολλιτσίδα θα διατηρήσει τις θεραπευτικές της ιδιότητες και θα είναι κατάλληλη για χρήση για τουλάχιστον 2-3 χρόνια.

Παγωμένος

Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να διατηρήσετε έναν αρκετά μεγάλο αριθμό φαρμακευτικών ιδιοτήτων στα φύλλα κολλιτσίδας. Μετά την απόψυξη, είναι απολύτως κατάλληλα για χρήση σε συνταγές παραδοσιακής ιατρικής. Πριν το βάλετε στην κατάψυξη, τα φύλλα της κολλιτσίδας πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν και να γίνουν «φάκελοι» και στη συνέχεια να σταλούν σε μια κανονική σακούλα σελοφάν στην κατάψυξη. Δεν αξίζει να συνθλίψετε τα φύλλα για κατάψυξη · σε αυτή την κατάσταση, θα απελευθερώσουν πολύ χυμό, ο οποίος, ως αποτέλεσμα, θα μετατραπεί σε κομμάτια πάγου.

Πώς να αποθηκεύσετε το χυμό και το λάδι από φύλλα κολλιτσίδας

Αποθήκευση χυμού κολλιτσίδας

Ο φρέσκος χυμός είναι κατάλληλος για κατανάλωση εάν φυλάσσεται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από τρεις ημέρες. Φυσικά, σε αυτή τη μορφή, η κολλιτσίδα έχει τις περισσότερες θεραπευτικές ιδιότητες, αλλά προσθέτοντας μέλι (υγρό) ή αλκοόλ (μπορεί να αντικατασταθεί με βότκα) ως συντηρητικά θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής σε αρκετούς μήνες.

Δείτε το βίντεο «Χυμός κολλιτσίδας - οφέλη και βλάβη. Πώς να πάρετε, πώς να προετοιμάσετε και πώς να αποθηκεύσετε. May ginseng":

Το έτοιμο βάμμα χυμού κολλιτσίδας με οινόπνευμα (αναλογία 1:1) μπορεί να διατηρηθεί σε σκοτεινό, δροσερό μέρος σε χρήσιμη κατάσταση για έναν ολόκληρο χρόνο. Αν ανακατέψετε τα θρυμματισμένα φύλλα του φυτού με το ίδιο συντηρητικό και στην ίδια αναλογία και μετά τα βάλετε σε καλά κλεισμένο δοχείο στο ψυγείο, δεν θα χαλάσουν για οκτώ μήνες.

Προσθέτοντας μέλι (1:1) στον χυμό, θα μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε βάζο με αεροστεγές κλείσιμο στο ψυγείο για έως και 1 χρόνο.

Αποθήκευση λαδιού κολλιτσίδας

Η διάρκεια ζωής του καθαρού προϊόντος είναι έως 18 μήνες. Αυτό με την προϋπόθεση ότι φυλάσσεται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος. Αλλά στη σύγχρονη παραγωγή, το λάδι κολλιτσίδας χωρίς πρόσθετα (κόκκινη πιπεριά, τσουκνίδα κ.λπ.) γίνεται όλο και πιο σπάνιο. Η παρουσία τους μειώνει τη διάρκεια ζωής σε 1 έτος (πρέπει να φυλάσσεται υπό τις ίδιες συνθήκες όπως χωρίς πρόσθετα).

Γνωρίζοντας όλες τις περιπλοκές της εξοικονόμησης κολλιτσίδας στο σπίτι θα βοηθήσει όλους να εφοδιαστούν ανεξάρτητα με αυτό το φαρμακευτικό φυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα.