Πώς να αποθηκεύσετε τους σπόρους κολοκύθας και ηλιόσπορου

Αξίζει να θυμόμαστε ότι οι σπόροι κολοκύθας και ηλιόσπορου δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν με συντηρητικά, επομένως δεν μπορούν να είναι φρέσκοι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αποθήκευση ηλιόσπορων

Οι ηλιόσποροι διαρκούν περισσότερο όταν στεγνώσουν. Για να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο προϊόν, θα πρέπει να φτιάξετε μόνοι σας μικρές χάρτινες σακούλες ή υφασμάτινες σακούλες (απαραιτήτως φυσικό, "αναπνέει"). Δεν είναι σωστό να αποθηκεύεται σε μεγάλες μερίδες. Η πλαστική συσκευασία δεν είναι κατάλληλη για αυτό.

Απαραίτητες προϋποθέσεις για τη σωστή αποθήκευση των ηλιόσπορων:

• η ένδειξη του θερμομέτρου δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από +10 °C.
• Η βέλτιστη υγρασία αέρα θεωρείται ότι είναι 7%.

Εάν το δωμάτιο είναι ξηρό και δροσερό, τότε οι σπόροι θα είναι υψηλής ποιότητας για 6-9 μήνες.

Οι ηλιόσποροι μπορούν να αποθηκευτούν στη θήκη φρούτων του ψυγείου. Κάτω από τέτοιες συνθήκες θα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ένα χρόνο. Οι κατεψυγμένοι σπόροι είναι εντελώς άγευστοι μετά την απόψυξη. Επομένως, είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε αυτήν την επιλογή για την αποθήκευση τους.

Αποφλοιωμένοι ηλιόσποροι πρέπει επίσης να φυλάσσεται σε ψυγείο, τοποθετημένο σε χάρτινη σακούλα. Εδώ θα διατηρήσουν την ποιότητά τους για 3 μήνες.

Η υγρασία και οι υψηλές ενδείξεις του θερμομέτρου επηρεάζουν αρνητικά την ποιότητα των σπόρων κατά την αποθήκευση τους. Μπορούν να διατηρηθούν στο φλοιό τους και φρέσκα (όχι αποξηραμένα) όσο το δυνατόν περισσότερο.

Δείτε επίσης βίντεο: Πώς να αποθηκεύσετε τη συγκομιδή ηλίανθου! Βάζουμε τη συγκομιδή του ηλίανθου στην αποθήκη για αποθήκευση!

Αποθήκευση σπόρων κολοκύθας

Για να αποθηκεύσετε σπόρους κολοκύθας για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να είναι καλής ποιότητας (αυτοί εξάγονται μόνο από ώριμες, υγιείς κολοκύθες). Πριν σταλούν για αποθήκευση, οι σπόροι πρέπει να στεγνώσουν σωστά και στη συνέχεια να τοποθετηθούν σε καθαρά, στεγνά βάζα με σφιχτά νάιλον καπάκια. Τα ιδανικά δοχεία για την αποθήκευση των σπόρων κολοκύθας θεωρούνται επίσης πλαστικοί δίσκοι που είναι ερμητικά σφραγισμένοι ή λινές σακούλες.

Πρέπει να φυλάσσονται σε μέρος που να είναι πάντα στεγνό και καλά αεριζόμενο (ντουλάπι, κλειστό ντουλάπι σε μονωμένο μπαλκόνι, ντουλάπι κουζίνας, μακριά από τη θερμάστρα).

Ακόμα κι αν το προϊόν διατηρείται σε δωμάτιο σε θερμοκρασία από +20 °C έως + 23 °C), τότε η καταλληλότητά του για κατανάλωση θα παραμείνει για έναν ολόκληρο χρόνο.

Η διάρκεια ζωής των σπόρων κολοκύθας χωρίς κέλυφος θα διαρκέσει έως και έξι μήνες. Καλό είναι να τα διατηρείτε σε δροσερό μέρος.

Θα μπορείτε να απολαύσετε ένα υγιεινό, θρεπτικό και αρωματικό προϊόν μόνο όταν εκπληρωθούν όλες οι απαραίτητες επιθυμίες κατά την αποθήκευση κολοκύθας και ηλιόσπορων στο σπίτι.