Πώς να αποθηκεύσετε το ξύδι στο σπίτι

Πολλοί πιστεύουν ότι ο χρόνος αποθήκευσης του είναι απεριόριστος, αλλά αυτό δεν είναι καθόλου αλήθεια. Κάθε τύπος τέτοιου απαραίτητου πρόσθετου απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή κατά την αποθήκευση.

Βασικοί κανόνες για την αποθήκευση του ξιδιού

Αρχικά, αξίζει να τονιστεί ότι, ανεξάρτητα από το είδος του ξιδιού, θα πρέπει να φυλάσσεται σε γυαλί και όχι σε άλλα δοχεία. Επειδή με την πάροδο του χρόνου, το πλαστικό και το μέταλλο αρχίζουν να αλληλεπιδρούν με το προϊόν, απελευθερώνοντας επιβλαβείς ουσίες που είναι επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία.

Είναι επίσης σημαντικό το δοχείο με ξύδι να είναι ερμητικά σφραγισμένο, διαφορετικά θα αρχίσει να εξατμίζεται και, επιπλέον, θα χάσει μια σειρά από τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Η φιάλη του προϊόντος πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος μακριά από το φως. Δεν συνιστάται η αποθήκευση του ξιδιού σε ψυγείο, καθώς ορισμένα, ειδικά τα αρωματικά είδη (βαλσάμικο και ξύδι), μπορεί να χάσουν μέρος του αρωματικού τους μπουκέτου. Αυτό το σημείο δεν ισχύει για επιτραπέζιο και φυτικό ξύδι. Το Herbal, αντίθετα, διατηρεί την αρχική του ποιότητα στο ψυγείο. Το ξύδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για 2 χρόνια. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, είναι καλύτερο να αγοράσετε ξύδι σε μικρότερο μπουκάλι και να το χρησιμοποιήσετε εντός 1 έτους, γιατί κατά το μαγείρεμα, κατά το άνοιγμα και το κλείσιμο του δοχείου, η σφράγισή του σπάει και το προϊόν εξατμίζεται.

Το δοχείο με ξύδι πρέπει να σταλεί σε μέρος που βρίσκεται μακριά από πηγή θερμότητας.Διαφορετικά, η διαδικασία ζύμωσης θα ξεκινήσει γρήγορα σε αυτό. Και είναι επίσης πολύ σημαντικό τα μικρά παιδιά να μην έχουν ελεύθερη πρόσβαση σε αυτό.

Αξίζει να αναφέρουμε μερικά σημαντικά σημεία σχετικά με την αποθήκευση μήλο και βαλσάμικο.

Έχουν μια μοναδική ιδιότητα - όσο περισσότερο αποθηκεύονται, τόσο πιο χρήσιμα γίνονται. Για παράδειγμα, το μπαλσάμικο έχει την πιο πλούσια γεύση, το οποίο έχει παλαιώσει (φυσικά, αποθηκεύεται στις σωστές συνθήκες) για 12 χρόνια.

Όλοι οι κανόνες είναι πολύ απλοί και δεν απαιτούν προσπάθεια, επομένως δεν θα είναι δύσκολο να λάβετε υπόψη όλες τις επιθυμίες κατά την αποθήκευση αυτού του αναντικατάστατου προϊόντος.