Πώς να αποθηκεύσετε τη βότκα: πού, σε τι και υπό ποιες συνθήκες

Για να μην συμβεί αυτό με τη βότκα, πρέπει να ακολουθήσετε αρκετές σημαντικές συστάσεις από ειδικούς σε αυτόν τον τομέα.

Κάτω από ποιες συνθήκες πρέπει να φυλάσσεται η βότκα;

Αρχικά, είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι μόνο ένα προϊόν υψηλής ποιότητας μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και να είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Αφού αγοράσετε τη «σωστή» βότκα, πρέπει να φροντίσετε:

• έτσι ώστε το φως να μην εισέρχεται στο μέρος όπου θα αποθηκευτεί το αλκοολούχο ποτό, διαφορετικά η σύνθεση του προϊόντος θα αλλάξει υπό την επιρροή του και αυτό θα του δώσει μια δυσάρεστη επίγευση.
• έτσι ώστε η υγρασία του αέρα στο δωμάτιο με βότκα να μην υπερβαίνει το 85%.
• έτσι ώστε το καθεστώς θερμοκρασίας να μην είναι χαμηλότερο από +5 °C και όχι υψηλότερο από +20 °C.

Η βότκα μπορεί να αποθηκευτεί για το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε γυάλινο δοχείο. Αυτό το υλικό δεν αντιδρά με το αλκοόλ, με αποτέλεσμα η γεύση του ποτού να παραμένει ίδια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι σημαντικό το μπουκάλι ή άλλο δοχείο να είναι ερμητικά σφραγισμένο. Διαφορετικά, οι ατμοί του αλκοόλ θα εξατμιστούν γρήγορα, κάνοντας το ποτό να μην είναι πλέον τόσο δυνατό όσο πριν. Όποιες κι αν είναι οι συνθήκες αποθήκευσης της βότκας, πρέπει να ελέγχεται περιοδικά.Δεν πρέπει να καταναλώνονται ποτά με ίζημα ή αποχρωματισμό. Αλλά είναι ακόμα δυνατό να χρησιμοποιηθεί η βότκα ως πρώτη ύλη για κομπρέσες και τρίψιμο.

Η διάρκεια ζωής της βότκας σε ένα μπουκάλι εξαρτάται επίσης από τη θέση της. Εάν είναι τοποθετημένο κάθετα, το ποτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί περισσότερο. Όταν η βότκα έρχεται συνεχώς σε επαφή με το φελλό, απορροφά συνθετικές ουσίες και αυτό αλλάζει τη γεύση της.

Διάρκεια ζωής βότκας

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η ακριβή βότκα μπορεί να διαρκέσει πολύ περισσότερο από τη φθηνή βότκα. Αλλά ακόμη και ένα ποτό πολυτελείας δεν μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερα από 5 χρόνια. Στη συνέχεια, θα αρχίσει να παράγει επιβλαβή τοξικά στοιχεία. Κατά την αποθήκευση της βότκας υπό τις κατάλληλες συνθήκες, θα πρέπει να καταναλωθεί εντός 1 ή 2 ετών. Όλα εξαρτώνται από την ποιότητα του αλκοόλ και τις συνθήκες αποθήκευσης. Τα βάμματα βότκας είναι κατάλληλα για έναν ολόκληρο χρόνο, αλλά είναι καλύτερο αν καταναλωθούν εντός έξι μηνών.

Κανόνες για την αποθήκευση της βότκας σε ανοιχτά δοχεία

Φυσικά, δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα ανοιχτό μπουκάλι βότκας. Μετά από 3 μήνες δεν θα είναι πλέον κατάλληλο. Και δεν έχει σημασία πώς είναι βουλωμένος ο φελλός. Αλλά αν το στρίψετε (ένα λεπτό κομμάτι πολυαιθυλενίου μπορεί να χρησιμεύσει ως σφράγισμα) όχι πολύ σφιχτά, αυτός ο όρος θα είναι πολύ μικρότερος. Δεν πρέπει να υπάρχουν γείτονες με έντονη οσμή κοντά σε ανοιχτό αλκοολούχο ποτό. Το ψυγείο δεν θα βοηθήσει επίσης στην παράταση της διάρκειας ζωής του προϊόντος, καθώς ο αέρας που εισέρχεται στο δοχείο «καταστρέφει την ποιότητα της βότκας».

Αποθήκευση βότκας σε κρύες συνθήκες

Το ράφι του ψυγείου θεωρείται το πιο κατάλληλο μέρος για να αποθηκεύσετε ένα αλκοολούχο ποτό. Δεν συνιστάται η αποθήκευση του προϊόντος στην κατάψυξη, επειδή δεν μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν θα παγώσει ή ότι τα συστατικά του δεν θα αρχίσουν να κρυσταλλώνουν (αυτό θα προκαλέσει τη δημιουργία ιζημάτων).Εξάλλου, ο κατασκευαστής δεν συνταγογραφεί πάντα με ειλικρίνεια την ακριβή σύνθεση της βότκας στο δοχείο.

Συχνά ο καταψύκτης χρησιμοποιείται μόνο για την ταχύτερη ψύξη του ποτού.

Δοχεία στα οποία δεν πρέπει να φυλάσσεται η βότκα

Το γεγονός ότι το γυαλί θεωρείται το καλύτερο δοχείο για την αποθήκευση της βότκας έχει ήδη συζητηθεί. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι αποθηκεύουν το προϊόν σε πλαστικά μπουκάλια. Δεν είναι σωστό. Μετά από παρατεταμένη αλληλεπίδραση, η βότκα και το πλαστικό σχηματίζουν ουσίες επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία. Μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση του σώματος. Επιπλέον, ως αποτέλεσμα μιας τέτοιας αποθήκευσης, θα εμφανιστεί ίζημα στο κάτω μέρος και η γεύση της βότκας θα αλλάξει προς το χειρότερο. Επομένως, η αγορασμένη βότκα σε πλαστικό δοχείο θα πρέπει να χύνεται αμέσως σε ένα γυάλινο δοχείο και να βιδώνεται σφιχτά. Τα δοχεία αλουμινίου δεν είναι επίσης κατάλληλα.

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολυμερή κύπελλα για αλκοολούχα ποτά (οι τοξίνες σχηματίζονται αμέσως από την αλληλεπίδραση του πολυμερούς υλικού με τη βότκα).

Δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε τη βότκα για περισσότερες από 3 ημέρες στη φιάλη στην οποία συνήθως μεταφέρεται. Θα αποκτήσει μια μεταλλική επίγευση.

Δείτε το βίντεο "Πώς να αποθηκεύσετε βότκα, κρασί και κονιάκ στο σπίτι;" από το “Nashpotrebnadzor”: