Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης γάλακτος;
Το γάλα είναι από εκείνα τα προϊόντα που χαλάει πολύ γρήγορα. Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που θα σας επιτρέψουν να απολαύσετε τη γεύση του θεραπευτικού ποτού για τον καθορισμένο χρόνο.
Εάν δημιουργηθούν όλες οι απαραίτητες συνθήκες για την αποθήκευση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων, τότε δεν θα καταστεί άχρηστο εκ των προτέρων.
Οι όροι αποθήκευσης του γάλακτος επηρεάζονται, πρώτα απ 'όλα, από τις συνθήκες και την προεπεξεργασία του γάλακτος. Για παράδειγμα, στο ψυγείο το προϊόν θα είναι χρήσιμο από 2 ημέρες (ωμό) έως 3 ημέρες, ή ακόμα και έως 14 (βραστό). Και αν αφήσετε απλώς το γάλα σε συνθήκες δωματίου, θα ξινίσει μέχρι το βράδυ, ειδικά το καλοκαίρι. Δηλαδή όσο πιο ζεστό είναι τόσο λιγότερο χρόνο θα παραμείνει το γάλα σε κατάλληλη κατάσταση. Επομένως, συνηθίζεται να το καταναλώνετε γρήγορα ή να το μεταποιείτε αμέσως σε τυρί, ζυμωμένο ψημένο γάλα, κεφίρ και άλλα υγιεινά καλούδια.
Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε το γάλα σε συσκευή ψύξης σε γυάλινο δοχείο που μπορεί να κλείνει (ώστε το γάλα να μην απορροφά ξένες οσμές).
Πολλές νοικοκυρές έχουν συνηθίσει να αποθηκεύουν το γάλα στην κατάψυξη. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι κατά τη διαδικασία κατάψυξης θα αυξηθεί σε μέγεθος, οπότε δεν μπορείτε να το ρίξετε γεμάτο (συνήθως πλαστικό μπουκάλι).
Όταν αγοράζετε γάλα, πρέπει να το δοκιμάσετε, διαφορετικά μπορεί να καταλήξετε να αγοράσετε ένα προϊόν που έχει ήδη ξινίσει.