Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε τα νεκταρίνια στο σπίτι;

Γενικά, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην εξοικονόμηση νεκταρινιών, απλά πρέπει να ακολουθήσετε τις συστάσεις των ειδικών σε αυτό το θέμα και όλα θα πάνε καλά.

Σημαντικές αποχρώσεις που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την αποθήκευση νεκταρινιών

Πριν στείλετε τα φρούτα στο ψυγείο, κάθε κομμάτι πρέπει να τυλιχτεί σε χαρτί και να τοποθετηθεί στη συσκευή σε μία μπάλα.

Εάν αποθηκεύετε τα νεκταρίνια κατεψυγμένα (σε βελτιωμένο σύγχρονο καταψύκτη), τότε για 6 μήνες δεν θα χάσουν τη γεύση και τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Το κομμένο νεκταρίνι, με την αφαίρεση του κουκούτσιου, μπορεί να αποθηκευτεί σε συσκευή ψύξης (σε αεροστεγές δίσκο) για περίπου 2 ημέρες.

Οι βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας θεωρούνται από 5 έως 10 °C. Εάν τηρείτε αυστηρά όλους τους κανόνες για την εξοικονόμηση νεκταρινιών, τότε μπορούν να είναι κατάλληλα για κατανάλωση για πέντε ημέρες.

Συμβουλές για την αποθήκευση των νεκταρινιών εκτός ψυγείου

Δεν συνιστάται να διατηρείτε τα ώριμα φρούτα σε θερμοκρασία δωματίου. Θα αλλοιωθούν αρκετές φορές πιο γρήγορα. Επιπλέον, θα αρχίσουν να απελευθερώνουν αιθυλένιο, το οποίο μπορεί να προκαλέσει αλλοίωση των γειτονικών καρπών.

Υπό συνθήκες δωματίου, μπορείτε να αφήσετε άγουρα νεκταρίνια, μόνο για να φτάσουν στο σημείο. Κάθε φρούτο πρέπει να τοποθετείται σε ξεχωριστή χάρτινη σακούλα με τρύπες (ή χαλαρά τυλιγμένο χαρτί). Επίσης, επιδιώκοντας τον ίδιο στόχο, τα φρούτα μπορούν να σταλούν σε σακουλάκι με τα μήλα. Σε τέτοιες συνθήκες θα φτάσουν πιο γρήγορα. Επομένως, από καιρό σε καιρό θα πρέπει να κοιτάτε μέσα στο δοχείο με φρούτα για να έχετε χρόνο να κρύψετε τα νεκταρίνια στο ψυγείο, διαφορετικά θα αρχίσουν να σαπίζουν.

Μπορείτε να μεταφέρετε τους καρπούς στο ταφικό δωμάτιο, τοποθετώντας τους σε κουτιά, μακριά το ένα από το άλλο. Το χώρισμα μπορεί να είναι χαρτί ή άμμος. Αλλά ακόμη και τέτοιες συνθήκες δεν μπορούν να εγγυηθούν ότι τα νεκταρίνια θα παραμείνουν σε κατάλληλη κατάσταση για περισσότερο από μερικές ημέρες. Ως εκ τούτου, δεν αξίζει τον κόπο η ταλαιπωρία· είναι καλύτερα να τοποθετείτε ευαίσθητα φρούτα στο ψυγείο.

Αποθήκευση νεκταρινιών στην κατάψυξη

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα νεκταρίνια στην κατάψυξη. Είναι πολύ καλό όταν υπάρχει λειτουργία γρήγορης κατάψυξης. Σε θερμοκρασία 18 °C, τα νεκταρίνια μπορούν να είναι σε κατάλληλη κατάσταση έως και έξι μήνες.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πολλές αποχρώσεις των νεκταρινιών κατάψυξης.

1. Τα φρούτα μπορούν να καταψυχθούν ολόκληρα, συμπεριλαμβανομένων των σπόρων. Πρώτα, πρέπει να τοποθετηθούν χωριστά σε μια σανίδα και να σταλούν στην κατάψυξη, και στη συνέχεια να τοποθετηθούν σε μια σφραγισμένη σακούλα και να μεταφερθούν πίσω στην κατάψυξη.
2. Εάν καταψύξετε τα νεκταρίνια στα μισά, χωρίς σπόρους, τότε πριν από τη διαδικασία κατάψυξης, κάθε μέρος πρέπει να βυθιστεί σε διάλυμα νερού (1 λίτρο) με χυμό λεμονιού (4 κουταλιές της σούπας) έτσι ώστε οι φέτες να μην σκουραίνουν κατά την αποθήκευση.

Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε έτοιμο πουρέ νεκταρίνι με ζάχαρη στην κατάψυξη. Ή τα μισά φρούτα, πασπαλισμένα με κρυσταλλική ζάχαρη ή γεμισμένα με σιρόπι ζάχαρης. Για να αποθηκεύσετε αυτό το προϊόν στην κατάψυξη, θα χρειαστείτε ένα αεροστεγές δοχείο.

Αρκετοί νόστιμοι τρόποι αποθήκευσης νεκταρίνι

Πολλές νοικοκυρές πιστεύουν ότι δεν χρειάζεται να περιπλέκουμε τα πάντα ανησυχώντας για την καταλληλότητα των νεκταρινιών. Είναι καλύτερο να τρώτε πολλά φρέσκα φρούτα και στη συνέχεια να τα αποθηκεύετε για το χειμώνα σε κονσέρβες, αποξηραμένα (τέτοια παρασκευάσματα πρέπει να φυλάσσονται σε ερμητικά σφραγισμένο γυάλινο δοχείο σε θερμοκρασία 20 ° C), βραστά και άλλες μορφές. Η διάρκεια ζωής τέτοιων λιχουδιών θα σας επιτρέψει να απολαύσετε νόστιμα επιδόρπια μέχρι τη νέα συγκομιδή. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές συνταγές που θα αρέσουν ακόμη και στους καλοφαγάδες.

Δεν μπορείτε να φοβάστε τις δυσκολίες, γιατί αν καταλάβετε τα πάντα σωστά, θα αποδειχθεί ότι δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη διαδικασία αποθήκευσης νεκταρινιών (και όχι μόνο).