Πώς να αποθηκεύετε σωστά τις κοτολέτες

Οι κοτολέτες είναι ένα πιάτο που συναντάμε συχνά σχεδόν σε κάθε κουζίνα. Δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν οι κατάλληλες συνθήκες για τη διατήρησή τους.

Συστατικά: κοτολέτες
Ώρα για σελιδοδείκτη: Ολόκληρο το έτος

Για να κάνετε τα πάντα σωστά, θα πρέπει να ακούσετε προσεκτικά τις συστάσεις των ειδικών στον κλάδο της υγιεινής διατροφής.

Οι σπιτικές κοτολέτες, φρεσκοδιαμορφωμένες και ήδη μαγειρεμένες, πρέπει να φυλάσσονται σε ελαφρώς διαφορετικές συνθήκες.

Οι σπιτικές κοτολέτες μπορούν να αποθηκευτούν σε συσκευή ψύξης για όχι περισσότερο από 6-8 ώρες. Πριν τα αποθηκεύσετε, θα πρέπει να τα τυλίγετε σε μεμβράνη για να διατηρηθεί η ζουμερή τους. Τα ημικατεργασμένα προϊόντα απορροφούν εύκολα τις γειτονικές οσμές, επομένως καλό είναι να καθαρίζετε το ράφι από άλλα προϊόντα.

Τα έτοιμα κοτολέτες σε θερμοκρασία +5 °C θα είναι κατάλληλα για κατανάλωση για 2 ημέρες. Οι κοτολέτες πρέπει να φυλάσσονται σε σακούλα πολυαιθυλενίου, σε πλαστικό δίσκο με σφιχτό καπάκι ή σε βαθύ εμαγιέ μπολ καλυμμένο με μεμβράνη.

Τόσο τα τηγανητά όσο και τα ημιτελή κοτολέτα μπορούν να καταψυχθούν και να αποθηκευτούν στην κατάψυξη για 3 μήνες σε αεροστεγές δοχείο.

Μην ξεχνάτε ότι η δηλητηρίαση από το κρέας είναι πολύ επικίνδυνη, γι' αυτό καλό είναι να μην αποθηκεύετε τα κοτόπουλα, αλλά να τα καταναλώνετε φρέσκα.

Δείτε το βίντεο «Πώς μαγειρεύω και παγώνω κοτολέτες κρέατος...» από τη Φατίμα: